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    千層餅對從京城來的衛家哥倆不精貴，可對老百姓來說精貴著呢。

    杜家村大多數村民吃麵是連帶麥麩一塊，三鈕小時候也這樣吃，有次麥麩拉的她嗓子痛，哭著鬧著再也不吃帶有麥麩的麵餅。丁春花氣得要揍她，嫌她嬌貴，杜發財反而依她，麥麩乾脆用來餵牛。

    亓國百姓殺牛得向官府報備，但百姓可以自由買賣牛。三鈕家的小牛犢吃了麥麩長得快，牽去牛行能賣個好價錢，丁春花看到有利可圖也不再嘮刀三鈕。

    衛若愉下意識看他哥一眼，見他不說話，麻溜的跟丁春花溜進廚房，「這個金黃色的就是千層餅嗎?看起來很香的樣子。」

    「你吃什麼都香。」三鈕舀盆水，「先洗洗手再拿。」看一眼小孩肥都都的手，「你是不是胖了?若愉。」

    「才不是，我只是身上的肉比較多而已。」衛若愉擦擦手拿塊餅就跑，三鈕伸手拉住他的衣袖，「等等，我告訴你這個怎麼做，趕明兒讓錢娘子做給你吃。」

    「明天早上你再做，讓她來學。」衛若愉暫時不想跟三鈕說話，居然說他胖，哪裡胖?明明是富態，不會說話的丫頭。

    錢娘子恨不得拜三鈕為師，怎奈三鈕不收徒，一聽三鈕又要掌勺，和之前那次一樣天蒙蒙亮就起來去隔壁。不同上次被衛老命令來，這次是甘心情願過來。

    三鈕年歲小，和面、切菜，只要丁春花不忙，那是萬萬不讓她動手。而千層面最重要的是麵筋道有嚼勁，面活好醒上一刻鐘是必須的。

    趁著這個空檔，丁春花把洗淨的蔥切碎，有淘洗半碗芝麻炒熟備用。待時間到，丁春花掐一塊嬰兒拳頭大的麵團擀成皮，把芝麻和蔥花均勻攤在上面，之後把麵皮折成團，用擀麵杖再次擀薄，「放在鍋里煎至兩面金黃就好了。」

    「那地木耳炒雞蛋呢?」錢娘子見案板上還有一大塊面，估計丁春花準備把一天的餅全部做好。杜家什麼時候吃飯都行，她家還有三個主子空著肚子。

    「和韭菜炒雞蛋一樣。」丁春花若有所思道：「我覺得一般的菜都可以這樣炒，味道好壞主要和調料的多少有關。」

    三鈕忙說：「娘，別亂講，山藥炒軟了就不好吃。別的不說，雞蛋加黃酒和不加酒炒就是兩個味。鴨蛋一定得加黃酒，不然太腥。」

    「得，你懂，我不講行了吧。」丁春花瞪她一眼，盛出千層餅之後繼續擀下一個。

    錢娘子見此尷尬地笑了笑，三鈕倒是沒覺得她有說錯。前世她身為餐飲部經理不止一次被大廚教育，做菜是一門藝術，「錢嬸子，你沒事的時候可以多琢磨一下，別做什麼稀奇古怪的東西，一般都沒事。」

    「什麼叫稀奇古怪?」錢娘子忙問。

    三鈕說：「南瓜和羊肉啦，梨和鴨肉來，木耳和白蘿蔔，大蒜和狗肉，菠菜和豆腐，蜂蜜和蔥，蘑菇和驢肉，雞肉和菊花啊。」

    「你倒是真能想。」丁春花道：「除了你自個，誰還會這麼吃。」

    「我隨口一說，你們隨便一聽，不行啊。」三鈕白她娘一眼，錢娘子見娘倆又刀刀起來，笑了笑向她們告辭。

    驚蟄過後，南方進入多雨季節，又沒到育苗的時候，三鈕得空就拎著她的小籃子去河邊去山前，不是找木耳就是采蘑菇。然而由於她認識的可食的東西多，每次三鈕出家門，身後都會跟著長長一串，有幾次衛若懷碰到，別提多羨慕了。

    二月十四中午，西北面的山上升起白霧，每當這時即便天上掛著太陽，鄉民們也知道快下雨了。三鈕想趁著這個時節多采些香菇和木耳，待天晴曬乾，留著夏天吃。

    夏天天氣熱，段守義拿十兩銀子買三鈕一個食譜，三鈕也不進廚房教他，實在是動一下都能熱出一身汗。所以，三鈕一手拎著蓑衣一手拎著籃子繼續她前幾日的工作。

    熟料三鈕剛找到三個蘑菇，就聽到有人喊，「快回來，三姑奶奶，快來，死人了。」

    三鈕扔下手中的東西拔腿就往村里跑，速度快的一度讓三鈕後來懷疑她前世是短跑冠軍，而不是患有先天性心臟病，「誰死了?」

    「還沒死，在四喜家裡，你快去，村長叫我來喊你。」傳話的小孩臉色煞白。

    三鈕摸摸他的腦袋，「別怕，有你三姑奶奶在，閻王爺來拘人也得先問問我同不同意。」

    第23章 吃相難看

    衛若懷踉蹌一下，姑娘，口氣這麼大好麼?一想到四喜家的鬧劇，甩甩腦袋走過去，「我聽別人講有人上午買四喜的豬頭肉，回去吃了肚子痛，那個人的家人就把他抬到四喜家，嚷嚷著四喜的嫂子賣毒豬肉給他，意圖毒死他。但是別人吃了都沒事，只有他有事，村長懷疑他想故意訛詐，叫你趕緊過去看看。」

    三鈕交代過四喜每次只賣兩個豬頭和兩幅下水，而且每隔一天去賣一次，到目前為止已有六次，中間從未出過紕漏。昨天滷肉用的滷水是三鈕看著四喜的二嫂調配的，一直放在四喜那邊，村里又沒來外人，縱然二寡婦心黑也不會喪心病狂的往滷水里亂加東西。

    前前後後思索一通，三鈕心裡有譜了。趕到四喜家門口還沒進去就看到院裡全是人，村長發現三鈕，大喜：「快過來。」