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2023-09-24 10:49:32 作者: 元月月半
「對。」杜發財沒想過向他隱瞞,「三鈕會的花樣可多了,我覺得她上輩子就是個廚子。」
「即便是廚子,那也是御廚級別的。」如果之前沒聽到三鈕那番話,衛相一定會認為杜發財誇張,而現在麼,「我還沒吃過蒜苗炒山藥呢,可得好好嘗嘗。」
「必須得嘗嘗。」衛相非但沒拿出官老爺的派頭,還一直笑眯眯的,杜發財又在自個家裡,不知不覺就忘了對方是太子的老師,下意識把他當成鄉鄰,誇起三鈕做的菜,饒是三鈕前世練就厚顏無恥,聽到堂屋裡不斷傳來的笑聲,依然忍不住臉紅。
「爹怎麼什麼話都往外說。」聽到她爹說她第一次做飯差點把自個燒死,氣惱道:「娘,你去看看。」
丁春花正在洗蒜苗,頭也沒抬,「你爹又沒說錯。」撈出蒜苗準備洗山藥。
「等等,把皮削掉再洗。」之前三鈕讓段守義幫她割兩斤臘肉,此刻正墊著腳看鍋里的臘肉煮到什麼程度了。看到她娘的動作,慌忙攔住。
「削皮?」丁春花拿著刀的手一抖,「山藥滑的跟泥鰍似的,我怎麼削?」
三鈕說:「用布包著唄。」以往他們家煮山藥都是連著皮一塊,然而炒山藥卻不能,「對了,娘,衛相家就他和衛若懷兩個主子回來麼?我之前看一眼,門口好幾輛馬車呢。」
「聽說還有個小孫子,來的路上睡著了。」丁春花說著,頓了頓,「我們待會兒要不要給他留飯?」
「留什麼啊,等做好飯你問問衛大人。」三鈕說到做飯,忙扔下勺子,「姐夫,快去把羊肉拿來,我差點忘了,羊肉得提前燉上,燉不爛他吃不動。」衝堂屋那邊呶呶嘴。
段守義也猛地想到,衛相兩鬢髮白,已不再年輕,「大鍋里你煮肉,小鍋待會兒炒菜,擱哪兒燉?」
「堂屋裡燒水的爐子。」昨兒突然降溫,三鈕就讓他爹把燒炭的爐子點著放在堂屋裡,一來屋裡不冷,二來爐子上溫著水,洗手洗菜洗臉都可以用。
大妮和二丫婆家都有錢,不需要杜發財幫襯,小閨女年齡又小,杜發財又不用存娶兒媳的錢,三鈕一說,他不但把爐子點著,昨兒下午特意去縣裡買一簍子炭。回來的路上遇到李月季,自然免不了被她念刀不會過日子。
杜發財笑笑,心裡卻想,有錢不花難道留著帶去那世上。
段守義巋然不動,「娘,你去搬爐子,我去的話爹又得說我。剛才想喝口茶,他都不捨得。」
「我也不捨得。」三鈕道:「我就沒見過三天兩頭來老丈人家蹭飯的,姐夫,你見過嗎?」不等他開口,「嫌棄你都活該,要不是衛相過來,信不信爹現在就趕你回家。」
「你告訴我紅燒肉、糖醋魚,地鍋雞怎麼做的,我絕對不會得空就來。」段守義和大妮成親也就一年多,擱在別的人家,他還是個新女婿。
怎奈這廝從小便知道察言觀色,後來在幫著他父親買菜、結帳、招呼客人中,早就練就一副銅臉鐵皮。而和大妮成親前,杜家見到的段守義,一直是個靦腆、老實穩重的小伙子。
可是,當三鈕做出比他家廚子還好吃的飯菜,在詢問做法時,三鈕不理他還懟他,段守義便撕掉那張偽裝。因此,杜發財不止一次擔心,二女婿也是表里不一的傢伙。
「姐夫,做人不能貪得無厭。」三鈕用筷子戳一下臘肉,見差不多了,就讓她娘撈出來。在她娘切山藥的空擋,三鈕開始洗羊肉。等她娘切羊肉的時候,三鈕說:「姐夫,看清楚步驟,不准再說我小氣。」
「我看著呢。」段守義添把柴火就站起來。鍋一直熱著的緣故,三鈕挖塊豬油放進去,不消片刻,鍋里開始冒青煙。
隨後三鈕把蔥花、生薑放進去煸炒,炒出香味倒入山藥片,翻炒至鍋干,加自家釀的黃酒,鹽和蝦皮味精,待鍋里半,點一點醋,放入成段的蒜苗。等蒜苗顏色變深,三鈕立馬讓開,「娘,盛出來吧。」
「這就好了?」總共沒用一碗茶的工夫,「熟了沒?」段守義懷疑。
三鈕不答反說:「你可以吃別的。」
「可是他不捨得。」丁春花把切好的羊肉遞給閨女,「接下來呢,切臘肉?」去年這個時候,丁春花把三鈕當成廚房殺手,也不過半年,她就淪為三鈕的手下。
丁春花有時候覺得,如果不是三鈕太矮,做飯得墊著腳才能看清鍋里的飯菜,不准進廚房的人會變成她。
「嗯,切成薄片。」段守義雖然不樂意,還是去堂屋把爐子拎來,三鈕把燉羊肉的砂鍋放爐子上,「姐夫,看著點,鍋開了喊我。」
「你幹嘛去?」段守義見她往外走。
三鈕說:「除了喊我那兩個不歸家的姐,我能幹嘛去。」說完往外走。到門口碰見個比她矮半頭的小子,見對方穿著白色斗篷,到處張望,便出聲道:「衛二公子麼?你爺爺和你大哥都在我家。」指向自家大門。
「你,你好漂亮啊。」小孩眨巴著大眼,三兩步走到她面前,不倫不類的作揖,「姑娘,請問你叫什麼名字?我喜歡你。」