第八章 豬肉豆腐包

    沈琳的話，第二天便傳到了四福晉哪兒，四福晉放下了手裡的帳冊，端起了桌上的茶碗，沉思了片刻，問文嬤嬤道，「嬤嬤覺得，沈佳氏的話有幾分可信性？」

    「江山易改，本性難移，老奴覺得，會不會是沈佳氏覺得像李氏這種人容易討爺的歡心，所以，在努力學習？只不過，學不會全部，反倒是畫虎不成反類犬。」

    「吳嬤嬤呢？」四福晉覺得要聽聽多方面的意見。

    「老奴贊成文嬤嬤。」

    四福晉用手指扣了扣道，「那吩咐她院裡的人再繼續關注著吧，有什麼異常的舉動便來匯報。」

    反正那些妾氏只是玩物，多一個不多，少一個不少，哪家哪府都有，自己身為正妻必須得容忍這些。

    和李氏這個有心計，有手段的比起來，這位沈佳氏還是好些，至少沒子女，也不怎麼討爺的歡心。

    「其實還有件事兒的，老奴是覺得不知道是否要和福晉說？」吳嬤嬤低眉垂目的說道。

    「說吧。」吳嬤嬤這麼謹慎的人，會特意提起的，肯定不會是什麼不重要的事兒。

    「老奴只是奇怪，這些日子蘭格格不是讓素娘和茶花在學廚藝嘛，可是，這幾日，居然讓素娘把一些蔬菜還有茄子切成很細很細的絲，然後拌些醬料，在生吃，雖然是沒吃多少，不過，據老奴的耳目報告，蘭格格對這個倒是挺有興趣的，每天都干，特別是對那調料，福晉，你說會不會有問題？」

    這年頭，生吃，太奇怪了！！

    「讓你的人繼續盯著她吧，只要沒出事兒，隨她愛怎麼幹，生吃會比較好吃？」四福晉喃喃的說道，或者她們江南人喜歡這樣？所以長得跟養不大的雞仔似的。

    「奴婢曉得了。」

    沈琳是不知道，自己做蔬菜沙拉這件事已經傳到了四福晉哪兒。

    其實自己想的並不是很正統的，只是做些簡單的，至於調味也很簡單，就是花生磨成花生醬，然後拌些鎮江的白醋，調和在一起，然後拌著切成細絲的蔬菜來吃，只可惜，調試了好幾次了，還是沒調成自己最滿意的味道來。

    沈琳是深深的後悔，自己在現代的時候和閨蜜在一起，只負責吃，從來不負責別的，連醬油瓶倒了，也不扶一下，碗也不洗一下，要不然，現在哪會這麼長時間還搞不出來的。

    自己果然是太懶了，唉！！

    「格格，要不，明天再試吧，反正爺這些日子也挺忙的，不得閒來咱院嘛，這事兒不急不是？」茶花勸道。

    自己是真不明白，這些「傻啦」有啥好吃的，格格為了這個，整個人都有些傻啦傻啦的了，據格格說，調味可以做很多做，還可以用牛乳來做「水果傻啦」，然後夏天的時候冰鎮一下，到時候吃可爽了。

    茶花是真心不明白，吃這種「傻啦」人會不會變傻，反正自己是絕對打死也不吃的！！

    你們誰吃過茄子生吃的啊……

    為什麼格格撞了頭之後，便變得有些不對頭呢？

    「唉，也只能這樣了，明天我再減少下花生醬，多放些醋，不過，就是怕太酸，倒牙，素娘，我今兒個就在小廚房吃了，你今兒做了些什麼？」

    沈琳早就聞到牛肉的味道了，就是不知道素娘會做些什麼好吃的。

    素娘用系在腰上的圍裙擦擦手，笑著說道，「前些日子格格說要試試豬肉豆腐包，奴婢試了幾次，今兒個的，還算成功，便給格格蒸了一籠，另外，大廚房送來了牛大骨，奴婢一早熬上了，都有四個時辰了，火候也夠了，還有四盤小菜，格格看夠不，倘若不夠，奴婢再做些？」

    「夠了夠了，就我一人不是，晚上吃多了也不好。」沈琳自認其實是個很好侍候的主兒。

    素娘從灶上端上了一籠豬肉豆腐包，一籠有四個，比小籠包要大些，不過，比一般的肉包子又要小些。

    沈琳用筷子挾了一隻，用嘴吹了吹，然後張口便咬，便見粉紅的嫩肉拌著雪白的豆腐，還有一些翠綠綠的蔥末，那顏色別提有多舒心了。

    沈琳很便快用掉了一隻，吃完朝素娘豎了豎大拇指，「對的，我要的就是這個味道，不錯不錯，不過，還可以再改進改進……」

    素娘：要的就是這味道為毛還要改，改了就不是這個味道了親……

    茶花很快便說出了素娘的心聲，沈琳喝了一口牛大骨湯便解釋道，「這顏色和色澤吧，確實不錯，口感也好啊，可還是不夠完美，首先，其實我不怎麼愛吃蔥的……」

    素娘：你不愛吃蔥，還叫我放，天，要這麼玩人的主子麼，更何況，你剛才不是吃下去一隻包子了？難道是我眼花……

    「可問題是，倘若包子不放蔥姜蒜，味道便不美了，顏色也不漂亮了，當然了，和味道比起來，顏色是其次的……」

    素娘：對於色澤你也很挑好不，親……

    「你看吧，下次在包子餡料的，你把蔥姜蒜絞成汁，把渣去了，然後再放進肉里，去腥解膩還看不出來，這多好，還有，下次做包子用的肉，最好是用小裡脊，不要用大裡脊，小裡脊更加嫩，我這人最隨和，最不挑食了，你再多試幾次肯定能做出來的……」

    素娘：特麼滴這還叫要求不高，四爺和福晉都沒你挑，不就剁個肉餡麼，而且裡脊肉一向是用來炒肉片什麼的，誰聽說過是拿來剁肉餡，用來包包子的？？哪家的包子餡是不許摻肥肉的啊？考究一點的要求八分精二分肥，不怎麼考究些的，便是六分精四分肥，你見過用裡脊肉來包包子的？

    沈琳用了三隻豬肉豆腐包，然後便把籠里的還有隻包子讓茶花給吃了，然後便吩咐素娘，讓她明天去大廚房領些雞脯肉，蘑菇一類的。

    她打算明天讓素娘*茸蘑菇湯。

    而到了第二天早上，四福晉的早餐上便有了昨晚和沈琳吃得差不多的豬肉豆腐包，一籠是和昨天素娘做的一樣，另一籠便是按照沈琳後來說的方法所製成的。