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    回家的時候路過水果攤，竟然發現早春的櫻桃已經上了，個個紅潤飽滿閃著螢光，倒是讓她懷念起了一種吃食。

    正好武伯伯的情緒不佳，用這道吃食去打開他的心扉吧。

    「阿簡，你怎麼起這麼早？」余建國出門的時候碰上回來的余簡，見她額頭冒著薄汗，手裡拎了一大堆東西，連忙接過，「剛回來也不多睡一會兒，人家不都說要倒時差的麼？」

    余簡被她爸逗得嘻嘻笑：「說不定我就是那個異類唄！」她還真的沒有時差這回事兒，在公雞國也是到點兒就起床。瞅著余建國手裡拿著車鑰匙，也知道他要去開鋪子了，又重新把袋子搶回手裡，催促他出門，「路上小心點，車多。」

    「哎！」女兒的話就跟聖旨一樣，那是必須遵守的，末了又說了句，「今天就在家呆著，別亂跑了。明兒爸爸在店裡請大家吃飯！」那才是為女兒慶功的時候。

    眼看著老父親走遠了，余簡才重新關上門。余奶奶好不容易睡了個踏實覺，一覺醒來竟然比平時晚了一個多鐘頭。她心裡莫名其妙地有些焦躁，披了衣服就下床，等看見廚房裡站著的熟悉身影時，嘴角才慢慢露出笑容。

    「一大早又在搗鼓什麼呢？」她輕聲問。

    余簡被她忽然出聲嚇了一跳，回頭才發現是奶奶，把手裡的東西給她看：「是櫻桃，可甜了！」

    余奶奶一瞧，可不是。那過了水的櫻桃像是大顆粒的相思豆，鼓鼓囊囊的，登時也來了興趣：「做櫻桃肉？」她家老頭子好像做過那麼一回，酸酸甜甜的很是可口。

    櫻桃肉啊……余簡思索了一番，「今天的櫻桃太甜了。做櫻桃肉得用稍微酸一些的櫻桃，明天我給您做！」

    余奶奶這才樂呵呵地走了。

    櫻桃饆鑼，這可是大唐最富盛名的點心之一。說起來，余簡在現代也見到過復刻版本的，形相似但神韻嘛……終究還是差了那麼兩三分的。

    櫻桃洗乾淨切開去籽，要用細糖醃漬一會兒，等到出了湯水全部倒進小鍋中收干湯汁。再用竹籤串起來，用明火烤幾分鐘，等到表面帶上一點焦黑，果肉收縮起來那便是最佳狀態。

    接下來就是製作麵皮。雞蛋打散，分次少量地加入麵粉，揉搓成一個稍微硬一些的麵團，再擀成薄薄的四方小片。然後，就是關鍵的調製內餡。

    現代復刻的櫻桃饆鑼，多是甜口的，但其實大唐的饆鑼，那是咸香中帶著奶味和果香的。

    余簡拿出剁好的羊腿肉，深吸一口氣。調餡，可是個技術活——

    第347章 櫻桃饆鑼（二）

    羊腿用蔥姜水浸潤，再用小火煸炒，放入蔬菜丁後再拌入切成小塊的櫻桃肉。此時紅綠黃三相間的餡料就帶著油脂的香味，又散發著甜味，讓人不自覺地就想吃一口嘗嘗。

    把餡料包進皮子中，放上乳酪做出類似春卷的長條形，兩頭不封口，中間用秋葵絲牢牢系住，進油鍋炸那麼幾分鐘。

    出來的饆鑼周身都泛著油潤的光澤，裡頭的羊肉滋滋地冒著脂香。

    余圓小朋友揉著惺忪的眼循著香氣而來，在廚房門口就走不動路了，沉醉地抬著臉，小鼻子不停地抽動。頭上那一撮翹起的小短毛倔強地隨著他頭部的輕微擺動搖晃著……

    「好香……真的好香……」果然他姐一回來，這生活水平就直線上升啊！他都多久沒在這種迷人的香氣中醒來，睜眼就能吃到新鮮又美味的食物了？他老爹老媽果然不愛他了，姐姐不在家連做飯都很敷衍，有時候懶得都直接在外面買了回來。

    電視上可說了，那外頭的東西都是用地溝油炸的，能跟自己親手做的相比嗎？

    余圓不屑地撇了撇嘴，重新投向廚房的眼神又變得炙熱無比。這裡頭的才是他真正的親人吶！是他一直要抱緊的大腿——

    余簡早就發現門口站著一個小人精了，她不戳破，由著他跟個戲精一樣臉上變換莫測，一會兒皺眉，一會兒嬉笑，一會兒深沉，一會兒又樂呵。余圓已經站了足足十分鐘了，不出意外的話——

    「余圓，你刷牙刷到西伯利亞去了？！動作還不快一點，不要上學了？！」余媽媽一聲爆喝，整個房子都抖了三抖。

    看吧，自然有緊箍咒箍著他呢……余簡暗笑，扭頭裝出驚訝的樣子：「呀，你怎麼在這兒啊？媽媽叫你呢……」

    余圓用著圓眼瞪了她，一骨碌地跑了。

    ……

    武國良整個人都提不起精神，懶散地躲在樹蔭下的躺椅上，手臂搭著眼睛。原本趴在他腳邊上假寐的大黃忽然動了動耳朵，視線精準地射向門邊，尾巴搖得飛起。

    余簡輕輕地推開大門，提著手中的食盒踏進門檻。

    大黃更激動了，「嗚嗚」叫了一聲就要衝過來。余簡搖了搖頭，指了指它背後的武國良。大黃回頭看了一眼，狗臉上明顯陷入了猶豫中。

    武國良似乎壓根就不知道家裡來了人，又或是聽到了動靜卻不想動，反正姿勢那是一丁點兒都沒有改變。

    余簡無聲地咧了咧嘴，躡手躡腳地進了裡屋，拿了條小毯子出來。這日頭雖然挺足，但京城春日的風也大，武國良幾番折騰受不得風寒。

    薄毯輕輕蓋上，余簡感受到毯子下的身體忽然僵了那麼一秒鐘，瞬間又恢復如初，她有些疑惑地盯著武國良看了兩秒。