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2023-09-24 10:11:38 作者: 落幕有三分
宴廳經理親自去後廚端上了糕點,上菜的時候還學著余簡在後廚的話:「龍燈聚會,這一口示燈粑粑可不能少——」
李學乾神色一凜,瞬間握住他的手腕沉聲問:「你怎麼知道這個說法?」
再看這瓷盤中盛放的圓形小餅,半掌大小,金白交錯,透出一股菜油特殊的香氣。
眼睛驀然瞪大,手也在不自覺地顫抖中緩緩放下,如同看見了失散多年的老父親一般,摩挲著瓷盤邊緣。
經理被他嚇了一跳,訥訥地開口:「是後廚裡頭做這個的小姑娘說的,她說是傳統。」
李學乾不說話了,目光緊緊盯著盤子小餅,良久後終於捏起一塊小咬了一口。
「咔嚓。」
牙齒碰撞後發出清脆的聲響,猶如干木脆裂之音,在安靜的廳堂中迴蕩。
餅皮像素,餡心鮮嫩,咸鮮芳香。
這十二個字緩緩從他眼前飄過,不覺讓他回到了五十多年前,他還是一個七八歲的孩子。
皖南的鄉間,除了泥濘的土地,便是一望無垠的蘆葦盪。
他拖著打架過後渾身是傷的身軀赤著腳走在田埂間。
不遠處垂垂老者朝著他招了招手,喚了聲:「少年,餓不餓?」
太陽已落西頭,他剛想拒絕,卻被清晰的長鳴聲止住了話語。倔強地昂著頭怒視老人,老人卻絲毫不在意,又是招了招手,轉身進了背後的茅草屋。
他不知道這個老人是從何而來,記憶中也沒有他出現的時間,只聽奶奶關照,離蘆葦盪遠一點,那老頭子不像個好人。
不像個好人。
但他卻是個好人。
那一天,他吃到了自己從未品嘗過的美味——示燈粑粑。
後來,隔三差五他總會到茅草屋蹭飯。老人好像無所不能,普通得不能再普通的野菜到他手裡,都能變成讓人食指大動的珍饈。
再後來,他再也沒見過老者。
就如同他忽然出現一般。
又莫名消失。
茅草屋裡空空蕩蕩,再也尋不到一絲溫度。
李學乾睜開合上細品美食的雙目,眼底射出灼灼精光,說道:「我想見一見做示燈粑粑的廚師。」
第261章 不可能之事
後廚中,余簡幾人正在熱絡地探討著食材的搭配和調味料的使用,連帶著跟著大師傅的徒弟們都齊齊湊了過來,把三人圈在了當中。
大男人渾厚的嗓音中夾雜著小姑娘細弱的聲音:「不對不對,你這一步錯了,得先刷油才對……」
周遠舟覺得這番光景實在有些玄幻,這放眼望去就只見到層層人牆,連大師傅的身影都見不到。
還有……
滿漢全席的傳人裡頭什麼時候有姑娘家了,他怎麼沒聽說?
「咳咳。」沒人理他。
「咳咳咳!」最外頭的小徒弟扭了頭,對著他做了一個噓聲的手勢,繼續豎起耳朵仔細聽。
「我說!大家都聽一聽——」被無視數次的周遠舟終於大喊出聲,驚得眾人齊齊一頓,紛紛扭頭怒視他。
吵什麼吵!沒看見正在跟師傅取經呢麼!
幾個大男人視線一瞪,周遠舟不由地消了消氣焰,緩和著口氣說道:「我找張師傅。」
張華探頭:「喲,周總啊~稀客稀客!怎麼想到來後廚啊?您不是說君子遠離庖廚嗎?」
周遠舟表情一訕,摸了摸鼻子,這才說道:「我是來請您去前廳的。我父親的客人對您做的最後一道糕點非常滿意,想見一見您。」
「那你可找錯人了,做示燈粑粑的大廚可是……這位小姑娘!」說著,把余簡推出了人群。
余簡正說到興頭上呢,忽然被人發現也有些惱怒,抬眸一看——
還是熟人嘛!
周遠舟也覺得這小姑娘說不出的眼熟,想了半天,指著她怪叫一聲:「你是中西廚藝大賽那個小丫頭!」
對,是我。
余簡含蓄一笑,對著他頷首。
周遠舟這心裡頭可是五味雜陳啊,沒想到兜兜轉轉,又碰到了個熟人。但也不相信一個小姑娘還能做出讓李學乾聲聲贊道的吃食,狐疑地問:「真的是你做的?」
張華不樂意了:「怎麼?你還不相信?」
「哪能啊……只是這小姑娘……」周遠舟辯解。
老二一聽,火起來了,手中的白布瞬間扔到桌面上,大嗓子一吼:「小姑娘怎麼了?沒見過姑娘家做飯的?!」
余簡這丫頭對他脾氣,年紀雖輕,但有自己獨到的見解,剛才談論間,對著好幾道吃食都提出了自己不同的看法,讓他茅塞頓開。
滿漢全席一脈向來都是直來直往的脾氣,又十分愛惜才輩。
況且一個不入流的經營者,還想著質疑他們這些經驗老道的手藝人。
士可殺不可辱!
老二這話一出,瞬間小徒弟們都抱起胸並排站到周遠舟面前,面上皆露出不悅之色。
靠。
人多欺負人少啊。
周遠舟心裡暗暗叫苦,只得變換了語氣,討好起來:「沒有沒有,不敢不敢。那余小廚,您就跟我去一趟唄?」
余簡默默地看了他好幾眼,就在他冷汗涔涔快要堅持不下去之時,終於點了頭:「行,走吧。」
周遠舟歡快地「哎」了一聲,肉眼可見地長吁了一口氣,帶著余簡,頭也不回地走了。腳步那是一個快,好像他回春二十年似的。