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    「那這次怎麼沒看見她出現？」余簡問。縱觀整個參賽隊伍中，女性真的是屈指可數，紅案中也有她一人走到了最後，而白案的比賽，除了寧派的大師傅是個上了年紀的阿姨，清一色的大男人。

    往那一站，用氣勢就能壓倒眾人。

    老闆娘嘆了一口氣：「病了，前幾年就退休了……」語氣中滿是唏噓，又斜了余簡一眼，怎麼看怎麼有些逗她的成分，「不然怎麼能輪到你這個小丫頭拿冠軍呢～」

    呃……

    好吧。

    余簡默默地摸了摸鼻尖。

    臨走的時候，老闆娘還不忘記關照余簡：「記得問張師傅要一張簽名，再代我問他姐姐好……也不知道這輩子，還有沒有機會再吃到張家做的船菜咯……」嘟嘟囔囔自言自語。

    余簡在路邊站了很久，看著她拉上小移門，端起桌子上留下的空碗，腳步帶風地往後廚走去。又有人拉開移門，一進屋就喊：「老闆娘，老樣子啊……」

    熙熙攘攘間，自有一番人間菸灰。

    ……

    「大家覺得我的提議怎麼樣？」休息室里，廣陵李超師傅看著沉默不出聲的眾人。

    他是大家一致推選出來的「小頭目」，自然要負擔起統籌管理的工作，這對於他來說並不是什麼難事。

    「可是……如果做蘇派的船點的話，並不能凸顯出各個地方的不同特色啊？」蘇派張國平提出疑慮，「這對其他師傅們並不公平。」

    大家來參加比賽，都是想獲勝的，如果單單做蘇派船點，那其他地區的特色不就被埋沒了嗎？

    他想贏，但不想踩著別人當踏板贏。

    其餘幾位大師傅依然默不作聲，但這沉默的態度無疑也是贊同張國平的說法。

    李超「噗嗤」一笑，點了點幾個人：「你們啊你們，個個都一把年紀了，怎麼還這麼一根筋？我的意思是用船點作為主基調，但又沒說不讓你們發揮？」

    這話怎麼說？

    眾人齊刷刷抬頭，目不轉睛地盯著他。

    李超但笑不語。

    倒是白嶼思索來思索去，摸索到了一絲端倪：「李師傅，你的意思是說，只取船點的形，做法都還是按我們自己的來？」

    聰明！

    李超欣慰地朝著他點點頭，「不錯。蘇派船點精緻、美觀，但使用的材料其實很有限，都是以鑲粉為依託，搭配不同的餡料做出造型。咱們都是做白案的，捏個動物花鳥不是難事。」

    眾人這才恍然大悟。

    又聽得李超一點一點細緻說明計劃，不由地又對他欽佩起來。

    白嶼覺得，他這趟來魔都真的是來對了。

    台省的比賽他參加的次數也不少，不說多麼地勾心鬥角吧，每個人的小心思都是不少的。尤其是像這樣的團隊賽，誰不想多出出風頭？

    李超師傅，他手藝差嗎？

    那可算得上是出神入化的技藝了。可他在這種團隊賽中，想的是如何發揮所有人最大的優勢，集所有優點為一體，從而獲得最理想的結果。

    這種智謀，這種胸襟，別人他不知道，反正他白嶼是佩服的！

    「幾位師傅，對於糕點形狀的選擇上，大家有什麼想法嗎？」解決了基調，那接下來就是最重要的美觀。

    寧派大師傅是十二人中唯一的女性，雖然有些年紀了，但說話還是軟軟糯糯的江南風調，小聲地說道：「船點講究形似味美，但現在市面上基本上都是金魚、天鵝、兔子什麼的，不稀奇的。」

    手中的手機適時地伸出，把圖片上的畫面放大，果然一個小方盤子裡頭，一尾魚、一隻兔子、一顆桃子、一粒柿子外加一頭小白鵝。

    嬰兒拳頭般大小，個個晶瑩剔透，又有著油潤的光澤。

    「我有個想法。」粵派詹師傅忽然出聲，又突然「嘿嘿」笑了笑，擺明著這想法就不是……很一般……

    「不如咱們就做個最著名的『十二生肖』唄……」

    眾人石化。

    「怎麼？」大家的表情動作瞬間又讓詹師傅躊躇起來，「不行的話……」

    「行！怎麼不行！」回過神來的幾位大師傅連忙回答。

    這十二隻動物一出來，誰還敢跟它們爭鋒？

    第242章 十二生肖（二）

    這十二生肖面點一定下來，幾人又做了細緻的分工，最終決定，讓造型手藝最高超的蘇派張國華負責繁複的龍形和雞形製作。

    剩下的十個動物根據幾人造型技藝的高低領取兩隻動物，白嶼的手藝算是裡頭的最末端，就選擇了最簡單的兔子和蛇。

    一切安排妥當後，眾人就先去挑選自己所需要的食材了。

    中式面點前期的準備工作需要做足，主辦方吸取了紅案比賽中的經驗，允許大家提前做餳面的工序，正式比賽的時候就能節約不少時間。

    粵派的詹師傅要做水晶皮子的老鼠和赤猴。粵式糕點中，其實也有跟蘇派船點一樣晶瑩剔透的面點，叫做條糕。

    詹師傅這兩年致力於傳統技藝和新式口味的結合，自然不想做傳統甜膩膩的餡料。

    眼珠子一轉，他偷偷咧嘴一笑，尋摸著沒人注意他的時候，偷偷地把角落的架子上一個罐頭揣進了懷裡。

    那是一個四四方方的鐵罐子，上面用外國字洋洋灑灑地寫了一大串。

    走回料理台，旋開罐頭蓋子，手腕子一抖，把裡頭褐色帶著特殊香味的粉末抖了下來。