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2023-09-24 10:11:38 作者: 落幕有三分
等時間到,揭開瓮頂蓋,裡頭糖蜜混合著酒香,那真是讓人口齒生津的曼妙之物。
唐淵早早就接到了余簡的信息,趁著午休時間到了余家食肆,大廳里客人余了兩三桌,也是進入了尾聲階段。
唐淵找了個座位,自己動手擺好餐具,等著余簡把美食端上來。
「喲,來得挺早啊~」余簡提著一個小瓮,腳步生蓮地從門外走進來,她都還沒到呢,唐淵都坐下了。
唐淵連忙從她手裡接過小瓮,語氣里可是一點沒有不好意思:「吃飯不積極,那還有什麼積極的?」
余簡歪著腦袋看了他一眼,這話倒也確實沒錯!但是從唐淵嘴裡說出來,怎麼聽怎麼有點違和……
小瓮里的糖蟹,是用余簡特製的蜜水醃漬的,風味更盛。蓋子一打開,就傳來一股甜膩膩的香甜氣息,唐淵倒吸一口氣,驚喜地說道:「桂花蜜。」
余簡抿住唇,白了他一眼,鼻子跟狗一樣尖。
螃蟹還是清清白白的模樣,但表殼上包裹了一層金黃色的蜜漿,又隱隱約約有一絲酒味。
余簡讓服務員從後廚拿了些薑絲,又從瓮里舀出一勺漬水,這才連著螃蟹一起推到唐淵面前:「縷金龍鳳蟹,歡迎品嘗。」
唐淵赤手拎起螃蟹的大蟹鉗,揭開蟹殼,裡頭的蟹黃金黃油亮,飽滿濃稠,用舌頭一吮入口,鮮美回味於舌尖久久不散……
桂花蜜水和醬汁完美融合,又咸又甜的口感沒有一絲違和。蟹肉跟果凍一樣,綿白如玉,在嘴裡一抿就化,絲絲甜意在口腔里迸發。
一口氣吃了兩隻蟹,唐淵才堪堪停住手,意猶未盡地舔了舔唇,發出感嘆:「難怪人家說這螃蟹才是秋月里最美味的食物!」
說著,手又要伸向小瓮,卻被余簡輕拍,又縮了回去。
小姑娘瞪著他:「螃蟹性涼,不能多吃。你肯定就等著吃螃蟹,沒吃其他東西吧?」
唐淵有一瞬間被戳穿的心虛,但轉瞬即逝,他搖著腦袋,不肯承認:「沒有的事,快讓我再吃一隻……」
而伴隨著他的話音落下,旁邊傳出清晰的吸口水的聲音。
兩人應聲望去,大廳里那寥寥的兩桌客人一眼不眨地盯著桌子上的那個小瓮。
其中有個小朋友嘴邊,一串晶瑩剔透的水漬緩緩流下……
第129章 端倪初顯
在食客們的強烈抗議下,余家食肆終於推出了螃蟹套餐。這還是唐淵拍著胸脯保證,能及時供應上貨源。
余建平吧噠吧噠地找地兒抽著煙,笑罵了一句:「臭小子。」原本是要按照市價採購螃蟹的,但唐淵死活不肯,還拉了唐靜靈來當說客,生生打了個七折。
轉頭,他就自掏腰包,把錢補給了蟹塘。李含致知道了後發了一通大火,直言唐淵不把他當朋友。
唐淵冷靜地給他倒了杯酒,按住他噴薄而出的怒意:「在商言商。」規矩就是規矩,哪怕他是老闆之一,也不能打破,又拍了拍李含致的肩膀,「分紅的時候多給我點就行了。」
氣得李含致一把抓起抱枕就砸向他,轉念一想,問道:「你真跟老余家結親了?」
這問題問得模稜兩可,頗有些不一樣的意思在裡頭。
唐淵翻了個白眼,唾了他一口:「結親這個詞是這麼用的嗎?」不過確實真真切切把他們當成自己人了。
這人啊,有時候真是一種奇怪的生物。總想著靠近溫暖源,又想把暖源里的發熱物牢牢攥在手心裡。
他是這樣。唐靜靈特質如此。
踏進那個小院,兩人才算是真正感受到了安全感。
確實是很奇怪。
周小妍搞了個現場投票,結果蟹粉豆腐和蟹黃湯包遙遙領先。食客們擦著口水,不斷地催促:「到底什麼時候才能吃到熱洛洛的湯包啊?」
湯包還沒等到,先等來了蟹子蒸蛋。
食客們喜歡拖家帶口的來余家食肆吃飯,可小朋友們有點還小,許多重口味的東西沒法吃,有的就央求廚房做一道蒸蛋,湊合著先餵了肚子再說。
余簡正和韓瞐一起掰著蟹殼拆蟹肉,看到前面傳來了單子,起身準備蒸蛋。
雞蛋打散,用溫水攪拌均勻,加入少許鹽調味,再用濾網把蛋液過篩。水開上蒸籠,把蛋液上籠蒸大火十分鐘。
蒸好的雞蛋光滑細膩,如同絲綢一般順滑。
此時韓瞐舉著滿滿一大盆蟹肉問:「咱們要準備包湯包了嗎?」
余簡靈機一動,從盆里舀了一勺蟹肉,在蒸蛋上鋪開,又加入一勺蟹粉,蓋上蓋子繼續蒸兩分鐘。
端上桌的蒸蛋都快把小朋友饞哭了,揮舞著手中的小勺,就趕緊想吃上一口。
他父親按住他躁動不安分的小手,大眼一閉,頗有些壯士斷腕的氣概,對著兒子說道:「兒子,爸爸先替你嘗一口,看看好吃不好吃,不好吃咱就別吃了!」
說完,滿滿一勺的蒸蛋放入口中,滾燙的雞蛋也消除不了一顆向著美食的心,這鮮黃的蟹油,甜美的蟹肉,還有底下絲滑的雞蛋,一口便感覺到了人生巔峰,鮮得他連連吸口水。
小朋友看著他老爹一勺又一勺,沒過兩分鐘,碗就見了底,再也忍不住,「哇」地一聲大哭起來——
……
「哈哈哈,你都不知道,小朋友的爸爸當場就給他媽媽暴揍了一頓,最後還是小老闆又做了一份蟹子蒸蛋,才讓他們安穩下來。」周小妍跟楊建新並排走,跟他說著今天食肆裡頭的趣事。