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2023-09-24 10:11:38 作者: 落幕有三分
唐淵揉了揉發疼的眉心,看完後無奈地說了句:「咱們是不是得把公眾號改成余家食肆了?」
這天天的,討論的都是別人家的東西——
第113章 冰釋前嫌
唐主廚的心情肉眼可見地好起來,且一天比一天笑容更盛。
蘭亭軒的員工們心照不宣地交換著眼神,心裡暗暗讚嘆隔壁小老闆的力量果然強大。
所以說,坊間的那些謠言都是這麼出來的。
昨晚上,正要打烊的唐淵碰上了余建國。余建國瞅著隔壁的玻璃觀察了好久,終於等到最後一桌客人離場,因著是老熟人,唐淵陪到了最後,又把廚房收拾乾淨才關燈鎖門。
一扭頭,一個漆黑的身影如石墩一般豎立在他身後,嚇了他一大跳。
余建國背著手昂了頭看他,幾秒鐘後哼了一句,道了聲:「跟上來。」
唐淵摸了摸鼻子,一頭霧水地跟上了他的步伐。
拐了兩個彎,轉到了弄堂里的一個燒烤店門口,余建平拿了兩瓶啤酒出來,跟老闆說著笑,眼光晃到來了的兩人,揚了揚手裡的酒:「整兩瓶?」
唐淵愕然地看著余建國,後者點了點頭,算是同意了。
「小唐的酒量不錯。」酒過三巡,余建平臉上已經浮現出濃濃的酒意,拍著跟沒事人兒一樣的唐淵,給他點了個贊。
「沒有沒有,比不上您跟建國叔。」這話一點沒錯,唐淵根本沒喝多少,大部分的酒都到了余家兩兄弟的肚裡。余建國都快喝趴下了,此刻正伏在桌子上醒酒。
「你建國叔啊,刀子嘴豆腐心,是心疼他閨女,他對你冷眼相待,你可別往心裡去啊……」余建平迷離著眸光,勸解著。
唐淵苦笑,他哪裡不知道,換做是他,可能還不比余建國呢。
「這事確實怪我,阿簡是個小姑娘,我沒保護好她。」
余建平打了個酒嗝,拍了拍他的肩膀,又說道:「我們老余家就這麼一個女娃娃,阿簡從小一直在饒鄉,建國嘴上不說,總覺得虧欠了女兒。你別看他平時樂呵呵的,其實很敏感,只要碰上阿簡的事情,要他跟人拼命他都能上……」
他絮絮叨叨地跟唐淵說起余簡小時候的趣事,又說到余建國對余簡的感情。唐淵默默地聽著,感同身受地笑、生氣、難過……
他很小的時候父母就因意外過世,他只有唐靜靈一個親人。家族雖大,但利益溝壑,姐弟倆都是在夾縫中求生。好不容易到成年,才拿到了父母留下的財產,這才慢慢地脫離了家族的掌控。
即便如此,家族裡的某些個人還虎視眈眈地覬覦著父母的基業,連著那位大家長,也因為廚藝,對他「念念不忘」。
余家雖然無權無勢,但總歸家庭和睦,父親子愛,連著沒有血緣的余建平都融入其中。這些,都是他連想都不敢想的奢望。
他想起余簡的臉,在饒鄉的第一面,小姑娘的眉宇間總帶著些輕愁。而京城的再見,連他都感覺到小姑娘身上有了質的改變。
挺好,終於是個小姑娘的樣子了。
唐淵輕笑,目光飄向遠方……
……
蘭亭軒終於上新菜了。連著食客們都看出來了,但凡是隔壁余家食肆出新菜,唐大廚肯定也會不甘示弱。
大家一琢磨,好像get到了什麼不得了的點。
唐大廚才是真正的冤枉呢,他是不想上新菜嗎?他特別想,但耐不住新菜耗費的時間太長啊!!!
食材從下訂單到正式到貨,足足半個月之久,數量還不多。
犬牙魚生活在南極區域群島海域,生存水域深及2500米。正是這樣嚴苛的生長環境,讓犬牙魚的肉質白嫩,晶瑩剔透。
魚肉解凍,切成大塊,先上平底鍋煎至一面金黃,然後裹上拌了檸檬碎的麵包屑,放入烤箱中烤熟。
唐淵開始調製醬汁,黃油融化,倒入蔥段翻炒出香味,再加入熬好的蔬菜高湯,等沸騰後倒入淡奶油。湯汁隨著小火的燉煮,慢慢變得粘稠,撒入鹽和檸檬碎調味,最後再加入香菜沫,煮到奶白色。
「叮——」烤箱停止運作,唐淵帶好手套打開箱門,麵包的香味混合著魚肉的清香撲面而來。用手指輕碰,都能聽見表面的脆爽聲。
沈棠終於結束跟渣男的婚姻,也爭取到了孩子的撫養權,此刻正一身輕鬆地坐在蘭亭軒里。
還是那個老位置,此刻的心境卻截然不同,臉上不自覺地洋溢著笑容。
香煎南極犬牙魚上來的時候她驚訝了三秒。這道菜她在南法的時候吃過一次,當即就驚為天人,沒想到有生之年還能再次嘗到,而且還是在華夏。
她細細地聞了聞,一股清新的檸檬香氣,金黃的魚塊搭配上奶綠色的醬汁,莫名地勾起了她的食慾。
刀子輕輕划過,魚塊發出脆響,蘸著醬汁一同入口,這一口,仿佛觸摸到了南極深海里涌動的海水,是一種極致純淨之地的味道。
沈棠覺得自己此刻好像正在接受著自然的洗禮,整個人陷入了一種無我的狀態。
魚肉的嫩滑細膩,抿在齒間,就化成了汪洋海水,混合著香菜醬汁的味道,讓沈棠欲罷不能。
這種美味,單單用好吃二字來形容,真真是太過膚淺了。
隔壁的余家食肆里,余簡對著楊建新送過來的飯盒,無奈地嘆了口氣。自從余建國跟唐大廚冰釋前嫌之後,這唐淵仿佛打通了任督二脈,有了新鮮玩意就往他們家送,一會是深海的魷魚,一會又是進口的鹿肉,美其名曰給她開開眼。