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2023-09-24 10:11:38 作者： 落幕有三分
余圓：……
說好的煽情的時候不吃竹筍炒肉絲的呢？？
這場算不得比賽的比賽其實是余簡贏了，26比24，險勝。但當天親自吃過唐淵做的法式黃魚湯後，這場比賽的結果就變為了平局。
「我可不要你的施捨！」唐淵顯然心情不佳，岔開大長腿半躺在沙發上，對著余簡說話的聲音有些低啞。
幹嘛？以為他輸不起？男子漢大丈夫，就這？他還沒放在眼裡……
「當然不是。從我的角度來說，我覺得你做的東西確實不錯。這麼一個對手，如果第一場就敗了，多可惜啊？以後咱們隔斷時間就這麼來上一回，多次暴擊可比一次碾壓爽多了不是？」原本好好的話不知怎麼地對著這張臭屁的臉就變了味道，余簡心驚，原來自己這麼「惡毒」的嗎？
「你這個臭丫頭！」唐淵從沙發上跳起來，指著她鼻子就想罵。什麼鬼？還想著次次碾壓他，開國際玩笑呢？
又不服氣地說：「你等著，下回我非得讓你嘗嘗，什麼叫社會的險惡！」
余簡才不聽他的理論，腦門一背，手朝著後頭揮了揮，瀟瀟灑灑地走了出去。
「臭丫頭！」唐淵又小聲罵了一句，片刻後也笑了起來，「臭丫頭。」
下次，也要讓臭丫頭做一回黃魚羹給他嘗嘗。
第86章 高手都是惺惺相惜的
自從喝過唐淵做的黃魚湯後，余簡對他有了那麼一點點微弱的改觀。
臭屁是真的還是依然臭屁，但是廚藝，倒還是有那麼點本事的。至少余簡覺得，比金福樓那啥王德好得太多太多了。
所以，高手都是惺惺相惜的，大家都是鄰居，抬頭不見低頭見的，因為一場無關緊要的比賽傷了和氣那就得不償失了。
最主要的是，王珂給他發了張匯款單，這傻大缺被宰得數額都快抵上十個貧困生三年的學費加生活費了。
余簡心裡有閃過那麼一絲罪惡感，但不多，只是再見唐淵的時候，也沒有那麼牴觸了。
中西餐的對決雖然落下了帷幕，但在網絡上依然掀起了軒然大波。多的是崇洋媚外的年輕人抨擊中餐的食古不化，卻被更多的華夏子民用事實啪啪打臉。
於是一場圍繞著中餐強還是西餐好的話題熱烈地開始討論，最後，公說公有理，婆說婆有理，大家一致決定，讓主辦方再舉辦一場對決賽，這回非有個勝負之分不可。
唐靜靈在辦公室笑歪了嘴。這本來就是她的計謀，吃飯這種事情，民生所向，但又眾口難調，哪裡有絕對的好壞之分。
所以這黃魚之爭，不過是挑起了觀眾的興趣，為接下來的項目奠定基礎而已。
而且，她剛剛從老闆手裡拿到了簽批方案，這個IP將由她繼續做下去，並且經費充足。這就意味著，不久的未來，她可以單獨做一檔中、西方美食對決的節目，這個好消息，她要趕緊跟親親老公分享了。
「老公，告訴你個好消息……」
……
這場對決對余家食肆最大的影響，大概是客人更多了，排隊排不上的索性就到門口等著，說不定有人取消就能頂上了呢？
余家兩兄弟一合計，索性在中秋節前就停了預約，算是對顧客的回饋，等中秋節後再恢復以前的制度。
「你好，我想點一份中西對決賽上的蓴菜黃魚羹。」林風徐這次是帶導師一起來吃飯的，想讓老師嘗嘗這道復刻唐菜的魚羹到底正宗不正宗。
關山月是京城大學歷史系教授，赫赫有名的歷史博導，近兩年的研究都在致力於研究唐宋史冊中的民生問題，吃，就是其中最重要的一方面。
又來一個！服務員心中暗暗叫苦，臉上露出抱歉的笑容：「不好意思，蓴菜這個時節已經沒有那麼新鮮了，這道菜已經下架了。不過我們新上了黃魚面，您要不要試一下？」
「這樣啊……」林風徐沉吟，剛想拒絕，老師就開口了：「給我們來一份吧。」
還是饒鄉的野生大黃魚，此刻被剪掉魚鰭，刀尖從魚背插入，從魚尾處慢慢往前推進，一塊完整的魚排就取出來了。
說這黃魚面是道菜，更不如說是道主食，還是余簡從西餐的黃魚湯中得來的靈感。
自古蘇浙就是魚米之鄉，吳地百姓喜鮮，自然是整魚烹飪最合心意。魚頭魚骨要分開，加入薑片蔥頭，先煎到金黃色，大火烹入花雕酒，再加入一碗雞茸清湯，大火煮至奶白色，調味後用網篩濾出湯汁。魚排中火兩面煎熟，再用湯汁一層一層澆淋。
青花瓷湯盆里，雪白的陽春麵上是兩瓣金黃的魚排，麵湯是冒著熱氣的奶黃色，再聞，似乎還有一絲碧螺春的茶香。
關山月本是地道的蘇城人，從小黃魚面吃了沒有一百碗，幾十碗也是綽綽有餘的，這冒著茶香的黃魚面還是第一次見到。
「老師，您嘗嘗？」林風徐早就分好了面，又夾了一大塊魚頭在面上，遞給關山月。
關山月默不作聲地先來一口湯，濃郁香甜，雞肉的香氣中又透著魚骨的鮮味，再來一口黃魚排，黃魚肉異常柔嫩，入口就化。最後吃一口細長的陽春麵，這一口，讓他眼眸睜大……
這面……竟然泛著茶葉微苦的味道……不對，不是這樣吃的。關山月立馬換了大勺子，湯汁做底，一卷麵團，一塊魚肉，一大口放入嘴裡，滿滿的膠質感，還有回甘的味道，只聞茶香，根本再也吃不到一絲苦味。