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    只見余建國先去廚房取了餐具，回到桌子邊，擺在中間，從白色袋子裡掏出一個大盒子，打開，竟然是一塊大圓餅？？？

    唐淵簡直不相信自己的眼睛，這塊黃佟佟的大餅上還印了個巨大的福字。遠遠看上去，就是削薄了的美式蘋果派。

    還是余建平見多識廣，淡定地說了句：「是月餅啊。」

    誰家的月餅長這樣？莫非是欺負他讀書少？？

    「現在會做這種漳州月餅的人不多了，誰給你的？」麵皮光滑，呈現出透亮的黃色，湊近聞是陣陣清香，上品中的上品。只是這翻古老的手藝，現代年輕人大約是不喜歡了。

    余建國自豪一笑：「阿簡做的。」

    昨晚上跟姑娘通了電話，阿簡問他兩種月餅的味道怎麼樣。他也詫異自己姑娘怎麼連老派月餅都做出來，一問才知道，是老頭子那裡記載的。

    不得不說，他家老頭子確實有過人之處，平日裡也沒見他出多少趟遠門，倒是對華夏的美食了解得透透徹徹，還能自己創新一下。

    余建國又解釋：「老頭子本子裡的，阿簡也是第一次做。寄了兩塊過來，讓我給你嘗嘗鮮。」又瞟了一眼唐淵，「便宜你小子了。」

    早不來晚不來，非得等他帶著月餅的時候來，跟肚子裡的蛔蟲一樣。

    刀子剛劃開麵皮，就露出裡頭黃紫相間的餡料，夾雜著一點點白色，像是漂亮的花崗岩。

    唐淵只要了一小點，對待不熟悉的東西他向來淺嘗輒止。

    餅皮鬆而不塌，餡料糯而不連，表皮的鬆脆和芋泥蛋黃鮮香呼應……

    「簡直是人間美味！」唐淵擦著嘴感嘆，後悔這麼晚才知道還有這樣的美食。

    「你的份吃完了，剩下的我得帶走。」余建平看出他眼裡的欲望，敲了敲盤子，護食地重新裝回盒子裡，合上蓋子重新塞回帆布包里。

    這個小老頭，還真挺小氣——

    阿簡……是建國叔的女兒嗎？好幾次都聽他掛在嘴邊，聽說今年要參加高考了，奔著京城大學來了。

    能有這麼好的手藝，他得好好認識一下了。

    女人，你成功地引起了我的注意——

    要讓余建平再把月餅掏出來，那是不可能的了。反正只要建國叔的女兒來了京城，以後有的就是機會，何必爭這一朝一夕呢。

    「我那兒也烤了一爐月餅，試一下？」現在的客人很難打發的樣子，饒是唐淵這樣思維活躍又勇於創新的人吃不消。

    餐廳的公眾號里，一天到晚有客人在叫著：「快讓你們的主廚出新菜！」

    臨近中秋了，又有人留言：「蘭亭軒出個新鮮口味月餅吧，普通月餅吃得我都不想過中秋節了。」

    底下瘋狂點讚，還有人附和。

    唐淵思來想去，準備把原本要上的一道新菜改良一下，先做成月餅推出。

    惠靈頓牛排月餅，取新鮮牛肉醃製，切成圓形，中火熱鍋，放油每邊各煎制三十秒。然後塗上芥末醬放涼。

    蘑菇醬唐淵用的是法式傳統做法，蘑菇、百里香和黑胡椒同煮，不斷攪拌讓其蒸發水分。

    保鮮紙上鋪火腿，再塗上蘑菇醬，最後疊上牛肉，做月餅餡料的時候差點出岔子，唐淵嘗試了好幾回，才把牛肉包裹出完美的圓形。

    做好的酥皮塗上蛋液，放上凍了三十分鐘的牛肉，輕輕按壓四周包住分口。再把其放入月餅模具中壓出形狀，放入烤箱三次翻烤。

    其實本質上跟惠靈頓牛排的做法沒差別，只不過月餅是廣式酥皮，烤出來的月餅油光發亮，在白色盤子的映襯下，真的好似空中的一輪圓月。

    余建國有點不知道該如何下手，索性就跟吃普通月餅一樣，咬了一大口。

    外皮是帶著糯意的脆，黑胡椒味在嘴裡散開，肉汁飽滿，肉質鮮嫩，這味道……讓人美得不行……

    余建國兩三口就把一整個月餅吞了下去，滿足地打了個飽嗝。

    余建平也吃完了大半個，他品嘗新東西總是細嚼慢咽，更能吃出裡頭的精髓。他捏緊手上的半個月餅倒至盤子上，肉餅受到擠壓竟然沁出顆顆水珠，放開，水珠又被吸納進肉層里。

    不錯！他想看唐淵的眼神里又帶了一抹新的光芒，這小子對著廚藝有著一種驚人的天賦。

    他跟阿簡，簡直就天枰上一左一右兩道砝碼，孰輕孰重現在還不得而知。

    他瞬間又有些興奮，迫不及待想看看，這兩個年輕人，到底能帶給他多少的驚喜。

    第58章 冷蟾兒羹和金銀夾花（1）

    京城的情況余簡不得而知，因為她此刻正忙著新一輪的考試周。

    上周的考試她毫無懸念地拿了第一名，超出年級第二名整整三十分。看著榜上高高在上的名字，頗有一些高處不勝寒的寂寞感。

    陳心怡也考得不錯，班級第三，年級第六。

    反觀黃暖，這個傢伙跟上學期末一樣，吊了個班級二十名的車尾，年級排到了五十名開外。

    余簡挺好奇：「你是怎麼能精準地保持同一個名次這麼長時間？」

    陳心怡同樣向她投來好奇的視線。

    黃暖覺得這個成績已經超出了自己的預期，語氣中帶著淡淡的愉悅：「大概是暑假補課的功勞？」這年頭，內卷得如此厲害，能保持不退步，已經就是很大的進步了。