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    齊鈞說著，手指了指他身邊小廝捧著的一個盒子，盒子的蓋子是打開著的，銀票對於大多數普通人家來說都會陌生一些，但是白花花的銀錠子卻是做不得假的，對人視覺上的衝擊力甚至還要遠超過面值更大的銀票一些。

    「齊公子這是哪裡的話？該是在下多謝公子思慮周全才是。」別看齊鈞對周長寧的態度很是客氣，言語之間一口一個「周公子」地喊著，實際上，周長寧心裡跟明鏡兒似的，他是什麼身份？齊鈞又是什麼身份？要是真的有人讀書讀傻了，把那條「士農工商」奉為金科玉律，只怕轉眼間齊鈞就會翻臉教他做人了。

    齊鈞客氣的對象可不是他，而是他背後能夠給齊家帶來的利益，因此，周長寧並未由於齊鈞的態度而有半分自傲，對方既然客客氣氣的，那麼，他也就當成是「商業合作夥伴」一樣相處，不就成了嗎？若是他自己先把自己看低了，對齊鈞低聲下氣的，只怕方子剛一到手，錢貨兩訖之後，他與齊家就連面子情也都談不上了呢。

    果然，儘管嘴上不說，但是齊鈞心裡還是很滿意周長寧的「識趣」的，只覺得這人不似一般市井小民，這輩子難得見到齊家這樣的龐然大物，便恨不得如同水蛭一般吸血似的撲上來。

    「對了，周公子，你要求準備好的這些東西，旁的也就罷了，為何還需要黃泥呢？郡城內這東西可不多見，在下還是派人專程去城外的村子裡尋找的呢，不知周公子可否為我等解惑一二？」

    看著周長寧慢條斯理地將衣袖挽上去，齊鈞一邊如是說著，一邊給他旁邊的隨從使了個眼色，對方接下來做的事情他們必須都得看仔細了，只有真真切切學到手的東西那才是屬於他們齊家的，可不能因著下人的疏忽大意而遺漏了個中要點來。

    周長寧哪能不清楚他的這份心理呢？表示理解之餘心中也不免覺著有些好笑，這位齊公子怕不是忘了他還有這門生意的分紅呢，就算分成比例不高，但仍舊是這門白糖生意越好，他能拿到手的銀錢就越多，怎麼可能在這種事情上留一手呢？對他來說又沒有什麼好處。

    當然，這就屬於是周長寧一時之間沒有反應過來了，因為在古代，手藝、方子那些都是可以世代傳承下去的，家家戶戶若是有了這樣的底蘊，定然會藏著掖著，決計不會讓外人偷學去半分的，就算由於本金等因素不能把生意做大，但是讓每一代子孫混個溫飽那還是沒有問題的。

    所以，前兩日，若不是周大新這個當爹的也一併來了，這齣售白糖方子一事就還有的磨呢，畢竟，齊鈞也會心有疑慮，方子該不會是周長寧這個「孩子」從家裡偷出來的吧，為了避免之後可能出現的各種糾紛，他就算是再心動，也會增添許多顧慮，不會輕易那樣同周長寧成交的。

    「齊公子，放心吧，既然我們已經有契約在先，那我肯定是會保證您家的下人完全學會了這個法子的，別說法子操作起來本就不難，就算有什麼難點，在下也會揉碎掰爛、手把手地教，確保大家學會的，注意，接下來，就是製造白糖的整個工序了。」周長寧衝著齊鈞如是說道。

    他這話也不由得讓一旁的齊家隨從心裡鬆了口氣兒，多少有了些底，畢竟，在他們的想像中，能夠價值這麼多銀子的方子，操作起來一定簡單不到哪裡去，有了周長寧這話托底，他們也就不用擔心無法立刻學會而受到公子的責難了。

    不過，雖然這樣想著，但是能快些掌握這個方子好在公子面前露臉，他們又怎麼可能不情願呢？在周長寧說到「製造白糖的整個工序」的時候，一群人，包括齊鈞在內，都不由得向著周長寧的方向又靠近了許多，確保自己能夠看清他的每一個動作。

    「制白糖的方法喚做黃泥水淋糖法，原料呢，若是齊公子家有門路在南方辦作坊的話，可以就地收購甘蔗，榨汁熬煮成糖漿，變成最常見的蔗糖，或是直接從街上購買到的那種蔗糖就可以用，總之，做生意都要計算成本的，這一點齊公子比我要清楚得多，在下就不在這裡班門弄斧了。

    將成塊的蔗糖放進瓦制漏斗里，再把黃泥水澆入漏斗中，只需等待一段時間，黃泥水便會帶著蔗糖中的雜質滴落進大缸里，最後還留在漏斗中的，就是齊公子先前所見到的白糖了。」就算周長寧把手頭上的動作放得再慢，可是總共也就這麼一兩步，時間又能被拖長到什麼地步去呢？

    「這就完了？」發出此疑問的不是齊鈞，而是他身旁的一位隨從，但是很顯然，雖然其他人都沒有說話，可他們心裡都有著同樣的困惑，這......和他們想像中的大不相同啊，這麼簡單的操作，讓十歲的孩子來都能原原本本地完成了，哪裡配得上那一千兩銀子的價格呢？不得不說，他們心中頗有一種虎頭蛇尾的感覺。

    周長寧哪裡猜不到他們在想些什麼？轉過頭來，看向他們，肯定地點點頭道：「這就完了！不過，蔗糖顏色重，內里難免含有許多雜質，若是這樣操作一次過後，顏色還沒有接近雪白，可以用同樣的步驟操作第二次、第三次，直至得出滿意的白色為止。

    當然，諸位定然是覺得這法子並沒有什麼難度，甚至可能還覺著，在下占了齊家的大便宜，只是，還請諸位好生設想一番，在此之前，大家印象中蔗糖那是入口的東西，要保證乾淨，而黃泥是用來糊牆的東西，指不定得有多髒呢，若是沒有在下今日這番演示，誰能想到將黃泥水淋入蔗糖中便能得到白糖呢？」