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2023-09-24 08:28:24 作者: 枝京
席元任將嘴裡的樹菇咬得咯吱作響,眼睛一瞬不瞬地看著賀天寧,這已經不再是一盤子豆腐的事情了,是賀天寧在挑釁他。
柴文站在一邊也看著不對勁,他眨了眨眼睛,看著坐在主位依舊不變神色專注捧著碗吃飯的唐硯則,突然抓到他的一絲不自然神色。
他剛剛是在看外面沒錯吧?
柴文動了動眼珠子,趁他低垂著眼猛地扭頭看了眼外間,只見盛昭池的身影在來回地穿梭著,忙的像個陀螺。
像是知道了什麼東西,柴文心下一思量,「三位,小的先去幫幫外頭掌柜的忙,讓她停下來歇歇。」
柴文試探地看向坐在主位的男人,這會卻沒發現什麼,只得到他輕輕地一頷首。
柴文斂下眸子,心中納悶,是他看錯了嗎?
他見得到了同意,轉身後在腦海中回憶了一遍又一遍。
盛昭池一轉頭,就看見柴文一臉懷疑地模樣走出來,她忙的腳底生煙卻還是停了下來,問道:「怎麼了?」
柴文回過神,看了眼正擔憂著問他的盛昭池,下意識搖了搖頭:「姑娘,我沒事……對了,裡頭還有道核桃露沒上,這前廳就先交給我吧,姑娘休息休息。」
盛昭池長嘆一口氣,交替著來也行,等會再換她去。
於是她點了點頭,伸手指了指一處:「那桌客人需要上一道花旗參烏雞湯和豆瓣鯉魚。」
柴文點點頭,將肩膀上的汗巾調整了一下位置後就閃身去了灶房。
盛昭池揉了揉手腕和腳腕,眨了眨酸脹的眼睛,笑著走進了屏風後。
「大人,這碗湯里放了豬肚、豬心、豬肺……能喝嗎?」席元任見唐硯則上手舀湯,忍不住咽了口口水,一時間驚訝地竟然將心裡的想法給說了出來。
豬,是公認的最蠢笨動物,於他們而言,食肉已經是勉強,這下還將其的內臟拿來食用……
「這位公子,緣何如此說?」
盛昭池一走近,就聽見那位文人打扮的公子好似對這豬的三樣內臟有什麼偏見,不由發問。
席元任轉過頭,見到盛昭池以後稍稍怔了會兒,但很快就緩過神來將手中的碗筷放下,淡雅地笑了笑:「這位想來就是徐記食肆的掌柜的了,真是久仰大名。」
隨著藥膳的出名,徐記食肆來了位丫頭當掌柜的事情,也隨著出名。
「公子有禮。」盛昭池行了個禮,接著笑著對他們說:「豬心,性味:性平,味甘咸。平、無毒。經入心,有補虛,安神定驚,養心補血之功效;豬肺性平,味甘,歸肺經,具有潤肺養肺、止咳化痰、補血益氣等功效;而豬肚麼,性味甘、微溫,可健脾胃、補虛損、通血脈、利水和除疳。」
「見這位公子穿著打扮通身氣勢,又是跟隨著唐公子而來,想來是位有名望的博學之士,」盛昭池笑著看向席元任,「那可否告知小女,這道蘿蔔豬肚湯,公子緣何覺得不能喝?」
席元任噎了噎,盛昭池將這麼多的功效搬出來,他確實沒什麼好說的。
總不能說,豬太蠢他怕喝了變蠢吧?
沒成想一轉頭就看見唐硯則端著那碗蘿蔔豬肚湯飲了一口,在眾人的注視下,緩緩吐出兩個字:「不錯。」
盛昭池莞爾,看著他笑的更加真誠了些。
席元任:「……是我著相了。」
抄起勺子舀湯的賀天寧:「……哼。」
盛昭池鼓勵道:「公子不妨試試看,味道很好的哦。」
席元任看了眼盛昭池,又看了看身邊的唐硯則和賀天寧都在喝著這湯,賀天寧喝著喝著連眉毛都舞起來了。
他心下竟然開始懷疑起了自己,難不成真的味道很不錯?
他慢騰騰伸出手,給自己舀上小勺的蘿蔔豬肚湯。
入口是蘿蔔的甘甜氣味,再是少許豬內臟的腥膻味,並不是很重,一般來說是品嘗不出來的。
因為很快就會被那股豬肚湯特有的醇厚給蓋住。
湯色白透,期間還點綴著些許的枸杞,白白的蘿蔔燉的很爛,都有些呈半透明的狀態,一口就在唇齒之間化開,蘿蔔自有的甘甜和微微苦澀沖淡了豬內臟的腥。
豬肚豬心也很有嚼勁,剩下的豬肺咬上一口還會爆出湯汁。
席元任面上微微發紅,但還是忍不住誇讚道:「掌柜的可真是好手藝。」
盛昭池笑了笑,轉而看向唐硯則:「唐公子該多吃些開胃的,您太瘦了些對身體不好。」
唐硯則微微發愣,像是沒想到盛昭池會將話題帶到他身上似的。
他緩緩抬起頭,視線落在盛昭池帶著笑意的臉上,唇角的弧度稍稍彎了彎,「好,日後膳食我便從你店中購置。」
盛昭池一怔,日後購置?
她很快就反應了過來,當他說笑也跟著打趣:「那屆時定給唐公子算得便宜些。」
最後一道核桃露算是甜點,用於飯後最佳。
核桃露在現世很好做,但在這個時代就比較麻煩了。
要先將核桃肉清洗乾淨,接著裹上紗布用力去漿打,將核桃的汁水漿打出來,接著倒核桃漿於鍋內,加入少許的糖,大火燒開,中間還需要不斷攪拌防止核桃漿沾鍋。
等核桃漿稍微濃稠些時熄火加入鮮牛乳兌勻,接著再加入少許的糖試味才可。
粉白的核桃露散發著濃濃的核桃香和牛乳味,碗上方還冒著熱氣,舀上一勺送進嘴裡,醇厚綿密的口感立即沖淡了油膩膳食的感覺,輕微的顆粒感帶著溫熱的液體感,滑落進肚。