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    現在這鍋里的味道，只加了簡單的小料和料酒去腥味，煮熟以後聞起來是最純正的豬肉香，沒有被其他的東西所掩蓋。

    盛昭池用鍋鏟撥動了兩下鍋里的豬腳杆，豬皮從麻繩綁起來的那些縫隙擠出來，一圈一圈的。

    盛昭池用鏟子輕輕戳一戳，還傳來了一陣輕微的阻力。

    唐禹站起身，雙手抱胸瞥著鍋里熱汽下的豬腳杆，沉浸地聞了聞味道。

    而後見盛昭池要將豬腳杆打撈起來，忍不住說：「盛姑娘，這菜……就這麼吃啊？」

    雖然味道聞著不錯，但模樣看起來也太混不吝了吧。

    這要是就這麼擺在盤子裡送出去，他現在就可以想像一下那些整日裡一副高高在上模樣的官員會表現出怎樣的表情了。

    想著是挺搞笑，但丟人丟分的還是他家少爺，他可不能讓盛昭池出去給他家少爺丟人。

    盛昭池不知道他在想什麼，只當唐禹是見多的花樣繁雜的菜色覺得她這一道菜簡單了，「那倒沒有，不過也快了。」

    沒等唐禹再發言，盛昭池便又說：「唐小哥，唐府可有冰窖？」

    盛昭池直到需要用冰塊時才想起來，現在這時代雖然沒有製冰機和冰箱，可是有冰窖啊，專門儲存冬日的冰塊。

    唐禹站在灶台邊，思緒被盛昭池給打斷了，聽見盛昭池說不止如此，於是他猶豫了一會兒還是決定相信盛昭池。

    他輕輕打了個哈切後，見怪不怪地看著盛昭池：「當然有啊，這麼熱的天誰家……你要用嗎？我讓人去給你取。」

    唐禹的話說到一半，見盛昭池炙熱的看著自己，頓時聯想到她的家境……

    盛昭池當然要，豬腳杆外面的豬皮過了冰水以後會變得有嚼勁，吃起來也會更加爽脆。而且這道菜本就是冷菜，冰冰涼涼的還能減少豬腳杆里豬肉的油膩感。

    雖然沒有冰塊也能用井水，但冰塊是絕對的錦上添花。

    唐禹得了盛昭池的請求，腳步輕盈地離開了屋子，去外頭打發人給盛昭池取冰塊了。

    盛昭池失笑著搖了搖頭。

    許是冰窖的位置離這裡並不遠，沒消多久唐禹就支使一名小廝抱著一個冒冷氣的碗從屋外進來。

    「這府里的冰窖沒剩多少冰，多數都送到前院去解暑了，只勻出來這點兒。」唐禹撓了撓頭，示意盛昭池看碗裡的冰塊。

    盛昭池點頭，「夠了夠了。」

    她沖抱著碗的小廝點頭致意後，便從他手裡接過了裝著冰塊的碗。

    她將碗裡的冰倒進一個乾淨的木盆里，再一看邊上放著的豬腳杆。

    ……這麼看確實少了。

    少就少些吧，總好比沒有。

    她將碗裡的冰水一併倒進盆子裡以後，就將旁邊剛從鍋里撈出來沒多久的豬腳杆浸了下去。

    豬腳杆下盆，底下的冰塊只能碰到一面。

    盛昭池舔了舔唇，想了想便直接上手抓起一塊個頭較大的冰塊往豬腳杆暴露在上方的皮處摩擦起來。

    她的另一隻手也沒閒著，時不時給豬腳杆翻個身。

    讓豬腳杆均勻地『臨幸』冰塊。

    雖然今日沒出太陽，但因為昨天夜裡下了一場雨，空氣中都還是悶熱的水汽，不多時這盆子裡的冰塊就多數化成了水。

    盛昭池手中的那一塊也在漸漸變小，暴露出她被冰紅和布滿水漬的手心。

    「盛姑娘，你不冰啊？」看著就冰。

    「嘶……」忍不了了。

    唐禹的話音未落，就見盛昭池鬆開了手裡只剩一小點的冰塊。

    小冰塊划過豬腳杆的豬皮，最後慢慢滑落進水裡。

    沒等盛昭池說話，劉廚役帶領這幾位小廝抬著幾節冒著滾滾熱煙的蒸屜從屋外走近門來：「動作都小心點，別把蒸屜給摔了。」

    第69章 獨食

    「小心些。」

    看樣子翡翠白玉卷已經正蒸好了。

    趁他們抬著蒸屜動作謹慎又遲緩著走過來, 盛昭池快步走到灶口處，將冰得快沒知覺的手放在外邊烘了烘。

    火溝里瑩瑩而出的暖意緩緩包裹五指，冰麻的知覺漸漸回籠。

    劉廚役幾人將蒸屜放一處剛整理出來的案桌上, 接著他掀開最上層的蒸籠蓋子, 一股濃郁的清香頓時湧出來，四處流竄散開。

    蒸籠里的翡翠白玉卷一個個排列有序的躺在裡面，二次上鍋蒸過以後的白菜葉子顯得更加透明，中間的肉餡不再是包白玉卷時那般飽滿，肉在高溫蒸製下慢慢收緊, 攪拌在其中的玉米粒和香菇丁透過葉子能清晰的看見它們正一半暴露在肉餡之外，一半嵌在肉里。

    但雖然裡邊放了肉, 但大多都是包裹在菜葉子裡, 滋出來的肉香並不明顯。

    盛昭池站起身走到案桌邊上，拖了拖袖子，挑眉看向劉廚役：「要不要試試看？」

    劉廚役當然願意, 點了點頭。

    盛昭池笑, 用手指輕輕抓起葉邊, 放在嘴邊呼呼吹了吹氣, 咬住最近的一端。

    白菜葉子蒸的軟但又不爛, 盛昭池一口就咬到了中間些的肉餡。牙齒咬住肉餡, 肉餡里的湯汁混雜著一併被牙齒咬斷而爆出甜滋滋汁水的玉米, 咸口中帶著絲甜。

    「唔, 不錯不錯。」盛昭池吹了吹最後一半翡翠白玉卷, 「可以裝盤啦。」

    「來來來, 幫忙裝盤了。」劉廚役細嚼慢咽, 視線不離蒸籠里的翡翠白玉卷們, 將滑落到手腕的袖子再次薅了薅, 指著王廚役拖來的一籮筐白瓷碗，含糊地招呼著還沒離去的幾名小廝。