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    劉廚役說話時盛昭池正拿這把扇子給白菜葉子快速降溫。

    她忽視掉身後的哄鬧聲, 沉浸在自己的世界裡。卻不料劉廚役卻突然開口說話, 盛昭池下意識抬起了頭。

    「？」

    劉廚役放下手, 明明剛剛是他在說話, 可他的視線一直盯著盛昭池的動作。他說完, 見她手上扇風的有些放緩, 剛想抬起頭問問怎麼了, 就對上一雙疑惑的眼睛。

    「盛姑娘, 怎麼了？」

    話音剛落, 「這是在做什麼？」

    劉廚役一招手, 王廚役就看見了。

    盛昭池扭頭看向來人, 原來是同王廚役說話。

    劉廚役眨了眨眼, 也將視線投注在來人身上。

    「你怎麼來的這般遲？」

    「在裡屋交代了點事情。」

    劉廚役點了點頭，指著盛昭池放在水裡冷卻白菜葉子興致勃勃地開口跟王廚役解釋。本來是想吹噓吹噓，可當他開了口以後才發現盛昭池並沒有跟他說這到底是在做什麼菜。

    他吹了半天這白菜葉子，最後以盛昭池肯定又要做新花樣了結了尾。

    「新花樣可談不上，就是普通的白菜卷肉，擺著好看還好吃。」盛昭池想做翡翠白玉卷是突發奇想，她可不知道這時代有沒有人做過翡翠白玉卷。

    王廚役挑眉，「白菜卷肉？」

    「對，它可有個好聽的名字，叫翡翠白玉卷。」盛昭池笑著說。

    她說完，放下手裡的扇子，試探著摸了摸碗邊。

    溫度降的差不多了。

    「翡翠、這葉子上的翠綠？白玉卷？這，這名字可真是大善！」劉廚役輕聲嘟囔著，分析完以後大聲誇讚道。

    盛昭池笑了笑，用筷子挑起最上面的一片白菜葉子，放在案板上。

    白菜葉子被蒸的很透，脈絡清晰可見，隱約還能透過它看見底下布滿花斑的案板。

    盛昭池將白菜葉子摺疊起來的褶皺都撫了平，儘量讓整張葉子的每一處，都緊緊地貼著案板。

    接著她將準備好的肉餡端過來放在跟前，從竹筒里抽出一把勺子，舀起一勺子肉餡均勻的鋪在菜葉子上。

    鮮紅的肉餡里夾著黑棕色的香菇丁，橘紅色的蘿蔔丁以及淡黃色的玉米粒，裹挾著粘稠的肉糜一點點漿在白菜葉子上，推開再平鋪著。

    白菜葉子並不大。

    盛昭池挑的白菜葉子都是大小適中的，約莫一勺半的肉餡就能很好的將這張白菜葉子鋪個八成滿。

    過滿則虧，太多肉餡會讓白菜葉子捲起來時看起顯得很臃腫。

    鋪好以後盛昭池就放下手裡的勺子，開始正式製作。

    先從白菜葉子的兩邊開始，往裡邊折一折，再從葉面也就是整張白菜葉子最軟嫩的地方開始，往下翻轉著捲起來。

    肉餡緊緊地貼在翠綠色的白菜葉子上，捲曲時還能透過半透明的葉子看見連帶著一起捲起來的鮮紅肉餡。

    很快就卷到了底，一個小巧的翡翠白玉卷就做好了。

    盛昭池將它小心地放在一張白色的瓷盤裡。

    整個白玉卷呈長方形，中心一根根半透明的脈絡下隱約透著紅色的肉餡和黃色的玉米粒。透明的葉莖往兩側延伸，兩側是沒有被包裹進肉餡的翠綠色葉片。

    「難怪，難怪叫翡翠白玉卷。」盛昭池放進盤子裡的那一刻，劉廚役就蹲了下去，眼睛一眨也不眨地盯著盤子裡的翡翠白玉卷。

    「一張菜葉卷肉也能想到這名字，盛姑娘是我見過的第一人。」王廚役笑說。

    盛昭池做的翡翠白玉卷這時代是有的，並不稀奇。

    王廚役收回在盛昭池臉上的視線，滑落到案板前面的那一盆子肉餡里，揚了揚眉毛。

    白菜葉子上能做花樣的少，唯一能做花樣的應該在肉餡上吧。

    黃色的，是玉米吧？

    王廚役眼底的感慨之意頓時深了些。

    盛昭池聽見王廚役這般說，搖了搖頭，「這名字可不是我取的，大智慧者另有其人。」

    王廚役挑眉，沒說話。

    盛昭池看他那副隨你說，信不信由他的樣子，就知道他沒信。

    盛昭池眨了眨眼，不再同他扯這些，「二位若是得閒，不若一道來卷一卷吧？」

    劉廚役當仁不讓第一個舉起了手。

    他們二人本就是魏掌廚吩咐來幫盛昭池忙的，王廚役自然無二話。

    三人說說笑笑，很快就將一大盆肉餡和白菜葉子卷完了。

    盛昭池看著三四層的蒸屜，活動了幾下手指。

    別看著肉餡一勺子一勺子，菜葉子一片一片的，實際操作起來後的成品數量那也不容小覷。

    盤子壓根放不下，只得轉換陣地挨個轉移放進蒸屜里。

    「劉大哥、王大哥，這些就交給你們去蒸一蒸了，大概是一炷香……不，一盞茶的功夫，就能拿出來了。」盛昭池輕輕扶了一把劉廚役抱在懷裡的蒸屜。

    「好。」

    翡翠白玉卷上了鍋，那邊燉豬腳杆的時辰也差不多了。

    盛昭池掀開燉著豬腳杆的鍋蓋，水汽後一股濃郁的豬肉香撲面而來。

    鍋中的白嫩的豬腳杆被煮得微微泛黃，熱火讓燉煮豬腳杆的湯不斷咕咚冒泡，蔥段和薑片上下起伏，被料酒去了腥味的湯聞起來，濃醇的豬肉香。

    這味道和在管葉家做的的下奶豬蹄一點都不一樣，那碗豬蹄里藥材味幾乎可以掩蓋住肉香，只留一個醇。