第6頁

    還沒等盛昭池開口，那婦人一拍案板，恍然道：「你是盛家嫂子的女兒罷？我說怎麼看著這麼眼熟呢。」

    盛昭池將雞蛋和水分別倒入，笑著回道：「大娘也這麼早出攤啊？」

    那婦人將蒸屜上好架後，探出頭看了看左右：「可不是，現在搶好位置可搶不到咯。」

    她嘖嘖兩聲，飛快瞥了幾眼盛昭池，見她手不停地攪和著大盆。有些按奈不住好奇，探著頭只看見若隱若現的黃糊狀液體，腳步慢慢蹭過去，擠著一張臉道：「小盛姑娘，你娘怎麼讓你來出攤嘞，這樣的泥能做得出來糕點嗎？」

    她嘴上說著，心裡暗暗竊喜兩聲，盛家嫂子做的糕點手藝不錯，生意總比她家要好些。這下來了個胡攪的，她翻身的機會來了。

    盛昭池搖了搖頭，「不是糕點，是餅。」

    話音一落，那婦人的神情更加疑惑，卻沒見盛昭池要細說，看著大盆里的糊狀液體不屑地撇了撇嘴，轉身回到自家攤位前。

    一個黃毛丫頭，能做出什麼好東西，裝模作樣。

    第3章 泥糊

    正巧婦人的丈夫挑著東西趕來，那婦人瞅了眼忙碌的盛昭池，湊到丈夫耳邊，叮囑了兩句。

    那男人放下身上的東西，將信將疑地翹起頭看著盛昭池，見大盆里還真是一團泥糊狀，便對著那婦人點了點頭。

    這邊的盛昭池剛給木炭點完火，往鍋里倒了小半勺豬油。

    在微風和炭火的催動下，豬油里的豬肉香瞬間蔓延出四周。

    旁邊的夫婦倆不約而同地咽了咽口水，用餘光瞥著盛昭池的一舉一動。

    盛昭池將大盆麵糊用木蓋蓋住，光是盛夫人醃製的醃菜還不夠，她準備先做些煎餅肉醬。

    將昨日就處理好的一小塊肥肉相間的薑末碎臘肉和碎香菇丁、辣椒丁取出來，等鍋里的油燒熱至八成後倒入臘肉末，煸炒出臘肉里的油脂。在冒著滋滋聲的豬油里，醬紅色的瘦肉粒混著金瑩剔透的肥肉粒翻滾攪動，那股咸香肉味瞬間撲鼻而來，勾得人十指大動。

    底下的豬油開始慢慢變色，盛昭池將還冒著滋啦聲的臘肉丁撇至鍋的一側，往鍋里倒入剁好的香菇丁和辣椒丁，翻炒幾下加入鹽調味，等濃香的菇味和辛辣味慢慢滋出後，再將臘肉混入一起翻炒，最後倒入調好比例的玉米粉水勾芡，蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘。

    盛昭池動作間，已經有幾個路人停在她攤前，看著她鍋里的臘肉咽口水，見她蓋上鍋蓋不僅開口問道：「小姑娘，你這是賣的什麼？」

    盛昭池拿出放在一邊的麵糊盆，展示道：「賣的是雜糧煎餅。」

    幾個人看著盆里的泥狀液體，不靠譜地看了眼盛昭池，本想轉身離去，但無奈鍋里不斷溢出的肉香實在勾人讓他們挪不動腳，只得留下看看盛昭池要搞什麼名堂。

    旁邊攤位上的夫婦二人見盛昭池做的肉菜香味這般誘人，正猶豫著要不要實施原先想好的計劃。

    盛昭池估算著時間，一把將鍋蓋打開，鍋內被壓抑著的香味頓時飄滿大街。被玉米粉水勾芡過的湯汁咕咚咕咚地冒著響，幾抹辣椒紅點綴著透明滑潤的香菇丁和色澤光亮的臘肉丁，色香味俱全。

    盛昭池將鍋里的醬汁撈出備用，開始準備自己小攤的第一張雜糧餅。

    旁邊小攤上忍著不上前的夫婦倆時刻關注著盛昭池的動作，那婦人見她開始端起那盆白糊狀的泥以後，眼睛一亮，快速地杵了杵身邊的男人，努了努嘴。

    男人點頭，繞過自家小攤站在前方大聲招客。

    那婦人趕忙提起一層蒸屜，一股白煙噴涌而出，她揮著手跟著喊：「一個三文錢。」

    盛昭池見他們突然開始喊賣，挑了挑眉繼續自己的動作，一層豬油一層麵糊，在火力的加持下，麵糊很快就以肉眼可見的速度冒泡泛起焦黃。

    被旁邊小攤販喊來的食客正打算買兩個窩窩頭飽腹，卻見一側小攤邊圍著好些人，隱隱約約還飄來肉香，一甩包袱，決定湊湊熱鬧。

    喊了半天的夫婦倆見他們費盡力氣喊來的人全都拐了個彎圍著盛家的攤邊，男人：「娘子，她這餅味道好香啊。」

    「生意都跑光了你還在這幫人家捧哏？你個沒出息的東西！」

    婦人惱怒地擰了一把丈夫的胳膊，在他的吃痛驚呼聲里咬牙湊上去看。

    盛昭池將熬好的香菇臘肉糊抹平在黃白相間的蛋皮面上，粒粒分明貼緊餅面。而那漿糊本就是剛做好自帶熱香，不需要過多的加熱，盛昭池將餅的一側捲起，還沒撈出，站在攤前的一位食客就喊著要買。

    「一個雜糧煎餅原價三十五文錢，今日首次開業，一個只需三十文錢。」

    這個世界的豆粉類物價算不上高，唯一高些的就是臘肉和雞蛋，刨去成本，一個賣出去也能賺二十文上下。

    價格一出，幾個食客臉上浮現猶豫之色，三十文可是能在酒樓里點上半道白灼雞了。但就在此時，第一個開口買餅的食客咽下第一口，登時雙眼冒光驚呼一聲，「小姑娘，你這餅味道好生特別，外圈酥脆里部軟糯，這中間的醬汁唇齒留香，快快塊，給我多來兩張。」

    有了人試口味點評，還在猶豫的食客頓時蜂擁而上，左一句有一句地喊著「給我來一張」「我也要」。

    盛昭池將盛夫人醃製的醃菜拿出來，補充道：「除了香菇臘肉口味的還有醃菜口味的，任君選擇！」