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2023-09-24 07:39:31 作者: 晴善
    曉曉就讓韓林幫著剁些豬肉餡兒,按兩斤豬肉的份量就行,自己去割韭菜,宋大嬸兒也過來幫忙。

    曉曉,剛開始還是有點不好意思的叫乾娘。後來想想,自己在這個時空里也沒有親娘,就直接叫娘了,這一叫啊,別說宋大嬸兒,就是宋大叔都覺得。自己真有了一個閨女。

    看著要伸手幫忙的宋大嬸兒,曉曉忙阻止,「娘,您別沾手了。您去幫我和面吧!比照四五斤的白面,多和點也沒關係,夠咱們這些人,晌午吃一頓韭菜餡水餃的。」

    「好嘞,娘這就去和面!」宋大嬸兒樂顛顛的和面去了。春韭菜很嫩,根本就沒有扔的,割下來洗乾淨,切碎成沫就可以拌餡了。

    看著忙碌的曉曉,劉叔禁不住的問「曉曉,晌午給我們做啥好吃的?」

    「劉叔,我們家的春韭菜長的剛剛好,在有您們拿過來的白面,豬肉和雞蛋,我就想著,咱們晌午吃水餃怎麼樣?」

    小姑娘軟軟糯糯的聲音,隨著微風傳了過來,讓這個眼高於頂的陳大公子,心裡起了陣陣漣漪。

    小姑娘年紀不大,大概也就十三四歲,穿著藍地白花,斜襟及膝的長褂子,同色的褲子和鞋子,沒有系裙。

    明明是一副村姑打扮,一身布衣卻流露出別樣的芳華。如果換一身華服,沒人會懷疑,她是哪家大戶養在深閨的嬌娥。

    小小年紀也不怯場,與人回話時,大大的眼睛裡一片澄明,小姑娘還沒長開,如若在過兩年,必定會是個百媚千嬌的美人。

    曉曉,卻沒工夫,管他們想什麼?韓林已經剁好了豬肉,曉曉就開始拌餡兒了,豬肉餡兒順時針攪拌,放入鹽、醬油、薑末、自製的五香粉,攪拌均勻,在打入兩個生雞蛋。韭菜餡兒容易出水,所以就沒放多少油,餡料調好了,那邊的麵團也活好了。

    母女倆就開始包餃子,宋大嬸兒擀麵皮,曉曉包,韓林去燒水。當一個個元寶似的餃子,落在蓋簾上的時候。

    劉叔和那個陳大公子看在眼裡,不由得讚嘆。這小丫頭不僅長得好,幹活也利落。看那小手幾個起落,一個白胖的元寶餃子就包好了。餃子包的好看,也更讓人期待它的味道。

    當第一鍋餃子煮熟了,一人盛了一大碗端上去。曉曉又拿來兩個小碗,半碗醬油,半碗醋。放在桌子上,供大家調味。

    院子裡一桌子的男人開吃,這邊的母女倆開始煮第二鍋餃子。

    陳大公子,看著簡陋的粗瓷大碗,莫名的搖了搖頭。這是他長了這麼大以來,第一次用這麼簡陋的餐具。

    可是多年的教養,已經沉澱在骨子裡,沒有泄露任何不快,和其他人一樣,夾起餃子,輕輕的咬了一口。

    嗯,就這輕輕的一口,就收買了他的胃,也收買了他的心,不知不覺中加快了進食的速度。

    劉叔雖然有心理準備,但是一口咬下去。還是感覺自己的胃,完完全全的,被這個小丫頭給征服了。

    一邊吃還一邊嘟囔著,「你要是個小子。我就是綁,也得把你綁到我們迎客居去。就這一手兒韭菜餡兒餃子,叔敢說,好多大廚都不是你的對手。一會兒吃完飯,你得給叔講講你是怎麼拌的餡兒?」

    「好啊!一會兒就告訴您。」金子同學眼睛賊亮,看著宋大嬸兒說:「娘,我頭一次知道,韭菜餡兒可以這麼好吃。」宋大嬸兒與有榮焉的看著曉曉「我們曉曉做啥都好吃。」

    煮了兩鍋餃子,竟然一個沒剩,陳大少爺都感覺,自己比平時多吃了一些。飯後劉叔拿出來,自帶的一套茶具茶葉。讓小廝燒水泡了一壺好茶,曉曉也正好收拾停當。

    劉叔就提出來,你們兩個誰來談這個點心方子。宋大叔和宋大嬸兒聽了,拽著金子退到了院門外,金子正好去抓河蜆,宋家老兩口一看,也去幫忙。

    韓林看看曉曉說:「點心都是我妹做的,當然是我妹做主來談。」曉曉微微一笑,回望著韓林「好吧!」

    說著就不卑不亢,神態自若的坐在了桌子對面。這種無形之中展現的氣度!劉叔都豎起大拇哥,暗自讚賞。某些小家族的家主,都未必有此氣度!

    第六十八章第一個二百兩

    「曉曉姑娘,我不喜歡繞彎子。」陳大公子首先開口了!

    曉曉微微一笑,「我也喜歡簡單明了。」

    「好!曉曉姑娘,我們看上了你的幾樣點心,想買下你的點心方子,請開個價吧?」

    「這方面您們應該比我們清楚,我相信陳大公子,會給我們一個公道的價錢。」

    「曉曉姑娘,既然如此,恭敬不如從命。四個點心方子,每個三十兩,至咱們簽訂合約之日起,你不能再把方子賣給別人。」

    「成交,為人要守諾,我們會遵守合約的。」

    陳大公子讓小廝,拿過來筆墨紙硯。很快撰寫了一份合約,一式兩份,曉曉看看沒有弊端,簽字畫押摁上自己的手印。

    合約簽完之後,陳大公子讓小廝遞筆墨紙硯給曉曉,請她寫下方子。

    曉曉也沒有多想,提筆蘸墨落字,當一個個漢隸字體躍然紙上,桌對面的陳大公子的眼中讚許更深。

    漢隸這種字體,在這個時空並不少見,但是她小小的年紀,竟然能寫的如此秀美飄逸,實屬不易。

    曉曉,不知道他的想法,要是知道了,肯定會告訴他,姐的「心經」不是白抄的?

    手寫完方子,曉曉又動手把幾樣點心做了一遍。邊演示邊講解,還利用舉一反三的方式,告訴他們酥皮點心的餡料,可以有好多種:白糖、紅糖、棗泥、豆沙均可。餅皮同樣可以做出很多花樣,比如:餅皮上切出對稱的五刀,捏成花瓣。也可以在多切幾份,然後上扭做成菊花狀。

    曉曉,也不吝嗇,又教他們怎樣炒制豆沙和棗泥餡兒,陳大公子的眼睛更亮了,連聲稱謝。

    這些告一段落,劉叔又開始問怎樣調餡,曉曉拿出自己自製的五香粉。劉叔試了試,不等他們少東家發話,他就先說出口,這個配方他們也要了。有了這個他們的飯館酒樓,就會更上一層樓。

    當他們下山的時候,曉曉的錢匣子裡多了二百兩銀票。不僅如此,劉叔帶來的茶具,平底鍋,還有那套文房四寶,都讓曉曉給打劫了。

    好早以前,曉曉就想買個茶壺,一直沒機會買,今天終於有機會了,當把劫匪也不錯。而且她還發現,那個被打劫的苦主,咋比她還樂呵呢。

    宋家三口是跟著一起下山的,曉曉把今天做的點心分成三份,一家一份,還給宋家裝了二十個雞蛋和一塊豬肉。

    宋大嬸兒剛開始說什麼都不拿,哪有總卡巴閨女的。曉曉卻說,我奶給看了一天家,晚上您還不得給做頓好吃的。

    聽了這話,宋大嬸兒才收下,跟著一起下山去了。

    等送走了眾人,曉曉才發現韓林同學不淡定了,「哥,你咋了?」「妹,我們有二百兩銀子了。」韓林小聲的說。

    我倒!怎麼有種做賊的趕腳。這樣可不行!曉曉先把韓林摁坐在凳子上,自己坐在對面,「哥,我們有一輩子那麼長,今天是我們兩個第一次賺二百兩,以後應該還會有機會,因為一輩子很長。」
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