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2023-09-24 06:22:47 作者: 齊玉
「圓圓放心吧,我看著我娘,啥活都不讓她做了,就讓她在炕上坐著,等明個兒我爹買了木炭回來就好了。」孫二嬸還未說話,孫蘭兒便開了口。
「蘭兒姐,你們家裡有粳米嗎?」齊一眼問道
「有吧!」孫蘭兒有些不確定的說道。
「沒有也沒關係,我們家裡有。你晌午按照我說的給二嬸煮個粥,可以祛散風寒。」齊圓圓低聲說道。
「嗯,你說吧!」孫蘭兒態度難得的認真。
「你把粳米洗乾淨和姜一塊在鍋中煮成粥,粥半熟的時候放入半根蔥白,這個蒼白要帶著須子,等全熟的時候再倒兩勺食醋進去,稍微煮一會兒,趁熱讓二嬸吃下。」齊圓圓說的很是仔細,孫蘭兒聽的也認真。
第265章 小餅乾
大約半個時辰後,齊圓圓上炕拔了孫二嬸身上的銀針,「二嬸,我明個兒一早再過來,你好好歇著,這幾天別做活了。」
「嗯,這幾天你孫奶奶和你二叔啥活都不讓我做,我每天就坐在這炕上看著他們忙活。」孫二嬸笑著說道,經過齊圓圓這樣的醫治,臉色看上去好了不少。
「那二嬸我先走了!」齊圓圓打了聲招呼背著醫藥箱就往外走。
「蘭兒,替娘送送圓圓。」孫二嬸連忙對孫蘭兒說道。
「二嬸咋還見外了,我天天來,不用送的。蘭兒姐,你記得給二嬸熬粥。」齊圓圓停住腳步,嗔怪道。
齊圓圓回到家,見天色還早,就著手開始做糕點,她這次打算做些羊奶小餅乾,這個做起來比較快,而且不用烤箱。
齊圓圓舀了一些麵粉,加入了植物油,做成了油酥。
「小妹,你這個是要做啥?」齊海波好奇的問道。
「做小餅乾,三哥,你去西屋給我拿兩個雞蛋過來。」齊圓圓回道,又支使他去西屋拿雞蛋。
「小妹,給你!」齊海波小心翼翼的將兩個雞蛋遞給了齊圓圓,這個時候雞蛋可是好東西,因此每家每戶都是格外珍惜。
齊圓圓將雞蛋打在碗裡,打散後,倒進了油酥裡面,又加了幾勺白糖,加入一點點面鹼,然後用羊奶和成了麵團。又將麵團分成三個小麵團,將其中一個放在面板上擀成了半公分厚的麵皮。
「小妹,這個就是小餅乾?」齊海波一直站在一邊看著,見齊圓圓放下擀麵杖,連忙問道。
「還沒做完,我去拿兩個小酒盅過來。」齊圓圓說完去西屋柜子里找出了兩個很久不用的小酒盅,洗乾淨後,來回交替的,在麵皮上摳出均勻的小圓圈。
「三哥去點火吧!」齊圓圓吩咐齊海波,齊海波身體養的不錯,現在也會幫忙燒燒火。
鍋燒熱之後,齊圓圓便將小餅乾擺了上去,「三哥,一定要小火。」她再次叮囑,這個時代沒有平底鍋,齊圓圓只好用大鍋,好在大鍋夠大,小餅乾又小,做出來看不出什麼大的弧度。
「知道了,已經很小了。」齊海波回道。
齊圓圓點點頭,又彎腰看了一眼灶底的火,進屋去擀了第二個麵團,然後出屋把鍋里的小餅乾翻了一邊,才又再次進屋拿起小酒盅摳圓。
很快第一鍋小餅乾變成了金黃色,齊圓圓連忙一個個將它們從鍋中取出,放在準備好的蓋簾上涼涼。
「小妹,這回好了吧?」齊海波盯著蓋簾上的小餅乾問道。
「嗯,涼了就好了。」齊圓圓回道,進屋又取來了坐好的小圓圈,再次擺在了鍋里,吩咐齊海波繼續燒火,她則進屋擀最後一個麵團。
將第三波小餅乾放進鍋里之後,齊圓圓進屋將剛剛剩下的邊角料和在一起,擀成麵皮,用刀子切成了小方塊。雖然送人不好看,味道卻是一樣的,自家吃還是可以的。
齊海誠和齊海瑞兄弟二人進屋的時候,齊圓圓和齊海波已經做好了全部的小餅乾。
「哇,好香!」齊海瑞吸吸鼻子,說道。
「二哥,嘗嘗看!」齊圓圓捏起兩塊小餅乾,餵給了齊海誠和齊海瑞。
「真好吃,酥酥的,甜甜的。果果肯定喜歡。」齊海瑞咽下後說道。
「這個最年節可以的吧?」齊圓圓望著兩個哥哥問道。
「肯定可以,別家都沒有,就是鎮上的糕點鋪子都沒有。」齊海瑞搶著回道。
齊圓圓又望向齊海誠,齊海誠也微微點頭,這個算是全家通過了。
「大哥,這個沒有盒子裝,要不咱們明個兒跟著孫二叔去趕集吧,我想去尋幾個合適的盒子裝著小餅乾。」齊圓圓又說道,這個時代肯定沒有她前世那種裝餅乾的漂亮盒子,現在定製也是來不及了,但是應該會有木盒子的。
「行,明天你和海瑞去,我在家等武管事過來。」齊海誠說道,自從天大冷後,顏老太爺心疼他們,擔心天冷凍壞了幾個孩子,就讓他們將鹵腸子放在店裡寄賣。
晌午簡單吃了飯,齊海瑞去下屋餵了小羊,齊圓圓也不著急再做小餅乾,便又拿起裁剪好的衣裳做了起來,她想著明天去鎮上再買些布回來。過年了,自然也要給冷劍做上一身,好在她現在勉勉強強也能裁剪出衣裳,不然,她還真不好意思再去麻煩孫二嬸。