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2023-09-24 06:19:00 作者： 桐木枝枝
剛到臘月里，陳淮就來信說他看完外地的分店情況，就回定雲府過年，不來京城了，所以木恬倒是忙碌了起來，得經常在店裡盯著些。
她和陸淵一個有酒樓還走不開，一個朝堂上事務繁多，便只能在京城過年了。
備年貨時木恬還讓人熬了些灶糖，一部分放在店裡，有小孩兒來了想吃就自己抓，還有一部分送去了京郊的村子裡，每家每戶都分了些。
糖是金貴玩意兒，貧苦人家也就過年捨得買些，今年收成不好，許多人都把這項從年貨里劃了，收到後可不是更把木恬當成了仙女般的人物。
到了酒樓開門的最後一日，陸淵早早就來接娘子「下班」了。
送走最後一位食客，約著明年再見，木恬看著夥計關上酒樓大門，對陸淵笑眯眯道:「我們回家過年去。」
京城的冬天太冷，說話間都有白霧從嘴裡飄出來，但街上四處張燈結彩，人人都帶著笑。
又是一年過去了。
第96章 麻醬糖餅+香椿炒雞蛋
臨過年前那幾天都在下雪, 木恬早早就想好了年夜飯要吃銅鍋涮肉，再加上幾道菜也就夠了。
說起來家裡的正經主子總共就兩個人，不過小米和南星一路跟著木恬, 她早就把二人當成了自己的妹妹, 陸淵也受她影響，雖說面上不說什麼親近話, 但心裡也沒把長安當成僕從看待了。
宅子裡的其他下人大多是到了京城才買來的, 雖說木恬對他們也很寬厚, 但情分總比起小米幾人總差了些, 所以年夜飯照例是五個人一起吃。
為了吃涮鍋，提前備了不少麻醬, 木恬還揉麵攤了個麻醬糖餅, 用的是紅糖。
濃郁的麻醬里加上少量油和紅糖，紅糖舊shígG獨伽是木恬用擀麵杖擀過的，還過了遍篩，這樣吃起來更細膩，光滑圓潤的麵團擀到薄薄一層, 把麻醬紅糖餡兒在上面均勻塗開，然後就是做糖餅的精髓了。
木恬拿起刀從圓心往外劃開, 隨後拿起一邊切口，慢慢卷了起來, 直到得了個圓錐形的團，把圓錐的小頭向著上面, 她用手心握住, 慢慢把麵團旋轉揉搓成了水滴狀, 隨後又拿起擀麵杖輕輕擀成圓餅。
最後就是放在鍋里烙了, 翻面烙好後就是皮薄酥脆的麻醬糖餅了。
也就家裡幾個人吃, 木恬乾脆沒切開，盛在盤裡就準備端上桌。
如今家裡人手夠多，廚房裡也配了幾個廚子，但畢竟是年夜飯，木恬還是動手做了幾道菜，此時都準備得差不多了，她也空閒下來，沒忍住就從盤裡夾了一片餅出來。
剛剛出鍋的糖餅還有些燙，木恬一手用筷子夾著，另一手輕輕一撕，酥皮層層裂開，滿滿的麻醬紅糖餡兒也溢了出來，甜香味撲鼻而來。
一口咬下去，先是「咔嚓」一聲，外面極其酥脆的餅皮在嘴裡碎裂開，裡面是綿軟的，然後便是香甜粘稠的餡兒，裹在唇舌間，吃得滿心都是甜蜜。
等她吃完一個餅，這年夜飯也都上了桌。
外面飄著雪，屋內點了碳火，所以暖融融的，桌上是熱氣騰騰的銅鍋，旁邊好幾盤不同部位的新鮮羊肉，是京郊養牛羊的人早上才送過來的，此時涮下去，再蘸上麻醬，堪稱人間美味。
熱熱鬧鬧吃完年夜飯，又你來我往地拜了好幾天年，畢竟如今陸淵是官身，不比在定雲府時，平日裡蘇嬤嬤能幫她做大部分事，但過年時還是得主人出面招待客人的。
就這樣一直到十五過後，木恬才又甩開了家中瑣事，把心思分到了將要開業的各地酒樓分店上。
河面上的冰一融化，春天的氣息便撲面而至，開春沒多久，陸淵就被太子找機會從翰林院調了出來，去了戶部任侍郎。
戶部主管戶籍，土地以及賦稅等財政事務，去年因旱災減產，如今這春耕便是重中之重，陸淵便時常派人出城查看情況，有時也會親自前去。
這幾日木恬得了空，做了些小點心，正巧知道他要出城，便裝了一盒子讓帶給京郊村裡的王小妮，也就是那日廚藝比試的小姑娘。
陸淵知曉她喜歡那個小姑娘，當時去送灶糖，王家人還拿了些自家醃的鹹鴨蛋讓帶回來，對農家來說是很珍貴的吃食了，這王家娘子醃蛋的手藝不錯，蛋黃紅潤流油，木恬早上配粥都吃完了。
有了這一遭，陸淵也對王家印象不錯，看完田裡的情況就帶著食盒去了王家村。
去年陸淵命人去派過一回粥，當時長安也去了，後來過年前酒樓里的人還去送過一次灶糖，雖沒見過陸淵，但王家人一見長安跟在後面就知道了他的身份。
王家夫婦誠惶誠恐地接過食盒，拿出家裡最好的茶葉泡了一壺茶，其實不過是些茶葉末子，但農家也只能拿出這些了。
「謝過郡主和大人，這……我們妮兒晌午吃完飯就不知跑到哪裡去玩了，您坐，我去泡壺茶。」
王娘子泡完茶戰戰兢兢倒了一杯，心裡還有些犯怵。
農家裡平日裡喝水都用的粗碗，這細瓷的茶壺茶杯還是她的嫁妝，也就過年會拿出來用一下，但也比不上在城裡見過的貴人們的用度。
陸淵卻連眉毛都沒動一下，自然地接過茶杯，他也知道王家夫婦不自在，喝了一杯茶就準備，誰知剛站起身，門外就跑進來個小姑娘。
「妮兒，你怎麼才回來，是不是又往後山上跑了，我跟和你娘說過好幾回了，就是不聽話！」
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