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2023-08-31 20:09:07 作者： 其江
「今天本來想去鎮上的飯館上找個廚子，娘嘞獅子大開口，趁火打劫啊直接翻半倍的價格，我這還得倒貼錢……」
湯伯是村裡的鰥夫，老婆生了兩個孩子之後身體不好沒過多久就走了，他一個人帶著兩個孩子，是個身材矮小的男人，老婆也是花了好多錢才娶回來的。
一家人就靠他給別人做席賺錢生活，要是碰上那一年好日子不多，那就沒什麼收入。
他那手藝有一半都是跟周初陽的爺爺學的，老爺子看他當初孤家寡人的又沒一技之長特地教了他一段時間，就靠著這手藝賺了錢娶了老婆，老爺子當初走的時候周湯還重重地磕了三個響頭，逢年過節的也總送點東西過來。
這要是違約了讓人家辦不成席以後的名聲肯定會有影響。
「湯伯，你要是不介意我可以幫你。」
周湯以為自己幻聽了。
半晌才反應過來。
「這做席速度要求快，初十你行嗎？」本來張口是要拒絕的，說著說著成了商量，他實在是沒有其他辦法和人選了。
初十的廚藝周湯知道，比他強倒不是老爺子藏私，當初他們一起學一道菜初十就做得比他好吃，現在唯一令人擔心不是廚藝是速度，桌與桌之間上菜的間隔不能太久。
周初陽讓人放心，絕對沒問題。
「什麼，初十去做掌勺！」院子裡，林蓮英音量一時間沒控制住，從椅子上站了起來。
周洋洋吃了一半的芒果啪一聲掉在了地上，被驚到了勿怪啊。
周湯沒想到林蓮英的反應這麼大，立刻想是不是做得太過分了，也是他也太不負責任了，初十這十幾歲的小子去做掌勺確實有點不合適。
「蓮英啊，你就當我沒說，我也是腦子糊塗了，亂說話。」
「阿湯，我不是不同意初十去做掌勺，就是你對他的手藝放心？」要是放在蘇寒在的時候，她肯定二話不說就同意的，但是想想這段時間的黑暗料理，不得不勸給阿湯提個醒，這別過去給砸場子了。
周湯絲毫沒有體會到林蓮英的用心良苦，他鏗鏘有力地道：「這有什麼好擔心的，初十的手藝可比我強多了，這我可放一百個心。」
「蓮英啊，你這要是同意了，那就讓初十幫幫我了。」
林蓮英：我可是勸你慎重啊。
隔壁的周洋洋雙眼飽含同情，可憐人啊。
開席當天，周初陽起了個大早，開著林女士的摩托車載著周湯去要做席的主人家，現在他的摩托車技術比林女士還厲害，能轉個漂亮的彎。
他們到的時候，主人家的親戚朋友和村裡的婦女們已經在幫忙洗菜，掌勺的大廚只負責炒菜，洗菜切菜這些活不干。
男主人是一個頭頂地中海的男人身材微胖，女主人也是個微胖的，夫妻兩看起來是對有福氣的，今天是孫子的滿月酒夫妻兩都樂呵呵的。
備菜的婦女們見到小子紮上圍裙站上灶台的時候都吃了一驚，有認識周湯的就問他：「老周，你這今天不親自掌勺啊，叫小徒弟掌勺，你這徒弟行不行我可是特地等著吃你做的缽子肉。」
周湯接下那個人的話道：「這可不是我的小徒弟，是我師兄，他的菜可半點不差，一會兒你們都好好嘗嘗。」
按照跟老爺子學習的時間，周初陽還真算得上是師兄。
「這麼厲害，好，那等會我們就好好嘗嘗。」話是這樣說，但是他們心裡還是不太相信周湯的話，這半大的小子手藝能又多好，不過主人家都沒意見他們這些過來吃席的不能說什麼。
他們不知道的是，周湯領著周初陽過來見主人家的時候，男主人的臉色都黑了，一臉你耍老子的表情。
周初陽二話不多說就問一句廚房在哪裡，進去炒了兩個菜出來，男主人一嘗立馬眉開眼笑地接受這個年紀輕輕的掌勺大廚，這比他在飯館吃得還要好吃，等到開席那天絕對有面子。
周湯掌不了勺就幫忙看切菜切肉的告訴人怎麼切，切多大的，火燒得正旺，周初陽給肉調好味道，用陶缽子一個個裝好放進去蒸籠裡面蒸，接著大鍋燉湯，弄完這些時間比較長的菜。
主人家的客人到的時候就看到院子搭得灶台，少年正在顛鍋，看起來毫不吃力。
一位白髮的老頭手放在背後慢悠悠地走來，一看是個小子在掌勺，把要去食桌的腳步一轉往灶台這邊過來。
圍著放菜的長桌看了一遍，渾濁的眼裡閃過一絲滿意，步子慢慢走到周初陽身邊，潔白嫩滑的蒸魚已經放在一邊，鍋里正燒著熱油，蔥花香菜撒在魚面上，潔白與翠綠形成了鮮明的對比讓人食慾大振，熱油往上面一潑，蔥的香氣被爆出來。
「上菜」，周初陽抬起頭叫了一聲，幫忙的婦女們把菜紛紛端上桌。
席的最後一道菜一定是以青菜結束，因為青菜炒的速度快，一般都是放在最後一個菜來做。大鐵鍋下猛火燒熱，下油爆香蒜頭洗淨的青菜下鍋，瞬間發出「渣」的一聲，鍋鏟隨便翻炒幾下，下入調味料很快青菜準備出鍋。
周初陽拿碟子準備裝菜的時候，背後一道聲音：「等一下。」
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第 58 章
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「這青菜還要翻幾下才嫩。」
周初陽轉頭看說話的人，沒見過的老頭。