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2023-09-24 04:08:00 作者： 行清
飯後甜點再呈上來一份酥皮焗羊奶，這份中西結合的點心充滿了異域風味，港式菠蘿油的金黃色酥皮和廣式的甜香燉奶結合，呈上來的時候，謝時率先示範了一下吃法，需得用勺子輕輕敲打表面的酥皮，酥皮一敲即碎，掉落在底下被藏起來的羊奶中。此時即可舀一勺白玉般的燉羊奶，其上點綴著方才敲碎的酥皮，送入口中，羊奶軟嫩細膩，酥皮鬆脆，奶香和甜味充盈口齒之間，是不同於傳統點心的滋味。
一連九個菜，吃到此處，眾人皆心滿意足，腹中也已被填滿了九分，幸好謝時為了不浪費食物，菜的分量都比較少，聽著菜多，但除了主食外，一人每道菜也只能嘗個幾口，最後這場驚艷眾人的全羊宴便以一碗鮮掉舌頭的羊雜湯收尾，養肝、羊肺和羊肚等羊雜切成細細的長絲隱在湯中，湯色潔白如玉，極鮮的羊湯和微辣的白胡椒交融，趁熱喝下，每一口都驅寒滋補。
立冬這一頓全羊宴，不僅韓伋等人能品嘗到，謝時大氣得很，十頭羊皆宰殺了入饌，當日夕食，食堂也擺上了同樣的菜色！且謝主廚為了讓學子們將十樣菜色都一一嘗遍，特地吩咐食堂換了就餐模式，不再讓學子們單個排隊取餐就食，而改為每班統一圍坐成一兩桌，再將所有菜色上了一遍。
今日的學生夕食還有一大亮點，不同於謝時給宴席上的羊肉煎餃，這些學子的羊肉煎餃統統被換成了羊肉餃子和其他餡兒的餃子。這餃子還是吃下午點心的時候，這些學子們親手包的，雖說這些大多連庖廚都未進過的少爺們一個個笨手笨腳的，但也不乏有薛笙這樣，能把餃子捏成花的高手，引起眾位學子矚目。
傅囿還小聲偷笑對面的薛跋，道：「這個薛跋可學不來了，你瞧他，薛少爺的餃子皮都露出來了哈哈哈……」
他旁邊的韓寧大少爺雖然手藝也實在不行，但勝在人家態度嚴謹，有一顆虛心好學的心，對照著旁邊包餃子達人薛笙的步驟做，最後出來的成品雖然形狀不明，但好歹沒有露餡，尚能下鍋煮。
薛笙注意到了韓寧的動作，並沒有介意，默默包著餃子，只是注意到韓寧一直不得要領，捏出來的餃子跟自己不能說是一模一樣，只能說是毫無關係。最後實在是強迫症發作，薛笙忍不住出聲指示道：「對摺捏緊後，要從左邊開始，以拇指和食指指腹輕捏一下餃子邊，再將其折上去，再輕輕地捏一下，依次反覆。」
韓寧沒想到薛笙會出言指示，兩人雖在同一個班，但圈子不同，從前幾乎沒有交集，此時聽到他的話，還愣了一瞬，才按照他的方法來，終於捏出了今晚第一個看得出形狀的花邊餃子。
韓寧將自己的成果小心翼翼地放在竹篩上，對比周圍傅囿等人不成型的餃子，頗有成就感。他輕聲道了一句：「多謝。」
薛笙也沒預料到，自己只是指點一句包餃子的手法，還能得到這位素來高傲的天之驕子的感謝，心下倒是對其改觀了，當即微微搖了搖頭，示意小事而已，不必道謝。
立冬這一夜，除了品嘗到謝主廚帶領諸位大廚獻上的頂級珍饈全羊宴，學子們還吃到了自己親手包的餃子，雖然形狀不完美，餃子皮薄厚還不一，但無論誰都不覺得這是席上的敗筆，而是頗為自豪，且津津樂道，有些還能從煮熟後混在一起的餃子中認出哪個是自己包的。
便是一直隱隱氣場不和的薛跋和傅囿這些同窗，圍坐在一張桌子上吃完這頓立冬飯，在美食佳釀和熱鬧氣氛的烘托下，也都覺得對方其實也沒自個從前想像中那般不好相處，此後彼此關係倒是緩和了不少。
有一些比較感性、文採好的學子回去後還點燈，提筆寫下今日立冬之逸事，許多年後，當他們早已從東滄書院畢業，各自有了自己的前程，有的人甚至成了對立陣營。但人到中年，歷盡千帆，翻閱少年時期記下的這一日的散文日記，依舊能回想起那時的歡聲笑語、少年人的意氣風發，再感嘆一句，真是彌足珍貴的回憶。
作者有話要說：終於把這頓羊肉吃完啦~本章的菜單參考了廣州老字號新興酒家和蔡瀾的書，這家是南方食羊菜餚的代表，大家有機會去廣州玩可以去試試！寫的時候特別饞，幸虧今晚家裡也吃大餐，海鮮砂鍋粥，兩隻大青蟹加上生蚝、蝦、排骨和蘿蔔絲熬粥，粥水都是清甜的，一級贊！
第50章
謝家田莊，養濟院內。
周氏手上動作利落，針線穿梭間，轉眼就將一件破了洞的衣服縫好，用牙齒咬斷線，又用手仔仔細細弄平整衣角，疊好放進籃子裡，裡頭已經有好幾件縫好的衣服。
她旁邊坐著幾個同她一樣手上縫縫補補的婦人，其中有一位老嫗忽然停下手上的動作，朝其他人道：「你們聽，娃娃們又在背書了。」
其他的婦人也隨著她的動作停下，日頭灑在庭院中縫補的婦人們身上，她們中大多年紀不輕，恬淡樸實的臉上神情專注，屏息凝神，聽著從前頭不遠處的書舍里傳來的一陣陣稚嫩讀書聲。
有一位臉上劃了一道疤的老嫗忽然道：「真好聽，讓我天天聽這聲兒也不膩。」
另一位年輕些的婦人笑道：「我家小子也在裡頭，學堂放學了回到家也背書，雖然咱聽不懂他在讀啥，但就是愛聽，擱以前，這可是有錢人家的孩子才能上得起的學堂，念得起的聖人書，如今托咱莊主的福，咱窮人家的孩子也能上私塾了。」