第32頁

    韓寧走後，岑羽想想食堂開設售賣業務一事，還得同謝時商量一番，便去了食堂。也是正好，謝時剛從外頭回了書院。今日清晨，謝時同其餘二人趕了一趟海，收穫頗豐，還重新同游家定了一份口頭協議，確定了食堂需要的海產品和運送時間，帶著趕海得到的海貨又馬不停蹄去了下一家屠戶家，花費半天時間暫時確立了書院食材新的供貨商販。

    幸好游家給謝時趕海得到的海鮮做了一些保鮮措施，在路上耽擱半天，那些青蟹和那條海東青依舊活蹦亂跳，尤其是那隻青蟹王張牙舞爪的，屢次試圖越獄。岑羽到的時候，後廚很是熱鬧，幫廚們都在圍觀驚嘆謝時的戰利品。

    岑羽笑道：「看來我趕上了好時候，這是在幹什麼，這麼熱鬧。」眾人一見是岑大官人，立刻各個拘謹無措，還是如今榮升二把手的吳大郎站出來解釋，「回官人，是謝廚去海邊尋食材的時候，趕海抓到了大貨，您看，這可是很罕見的青蟹王和東星斑。」

    岑羽探頭去看，嘖嘖稱奇，這運道好之人，就連去趕海都能讓龍王爺送禮上門。謝時剛回了邊上自家宅邸換了一身衣裳，畢竟在海邊被那條東星斑濺了一身海水。一踏入後廚就見到岑羽，他奇怪道：「固安怎麼來了？」

    岑羽同他道：「本是有要事相商，卻沒想碰上這麼一出熱鬧，探微今日大有收穫呀。」

    謝時看著一筐筐的海鮮，邊上大多都是游家送來的海鮮，還有自己的收穫，手一揮：「今日晡食便吃海鮮大餐吧。」他吩咐了一番眾人將海鮮洗刷乾淨，便和岑羽去了清風閣商談。

    清風閣里，謝時聽岑羽說了韓寧他們的要求，哭笑不得，「那些糕點確實能消暑開胃，但怎麼可能有學生們說得那般神奇，我做的又不是藥膳，頂多是好吃了些。」

    岑羽擺擺手，「甭管那些糕點有沒有傅家說得那般神奇，是人家求著我們賣，我們打開門做生意，不打那種靈丹妙藥的旗號賣東西就是。我看這生意做得，這是你的方子，你若是同意，人工和食材書院出，所得利潤五五分。」

    謝時沉思，最近他因為田莊和宅子都需要請人來打理，正想找個法子賺點銀子當家用，這會正好是打瞌睡了有人送枕頭，自然答應下來，不過單賣那些糕點，難免有些單調，謝時想了想道：「除了糕點，若是為了給老人家消暑提神，不若再加上涼茶和清涼油。」

    若說藍星的廣東人從前在沒有空調的盛夏靠什麼過活，清熱益氣，滋陰潛陽的廣東涼茶和一物有百用、家中常備的清涼油自然是家喻戶曉的明星產品。

    第20章 合作生意，海鮮盛宴

    「涼茶和清涼油是何物？」

    對於涼茶和清涼油這兩個新鮮東西，岑羽顯然是陌生的。不過涼茶作為嶺南廣府特產，可以追溯到東晉時期，道士葛洪到嶺南後，悉心研究當地各種藥草，為當地人治病，還留下了《肘後方》，裡頭記載的很多藥方便是涼茶的伊始。直到如今，生活在粵廣地區的百姓一旦發生什麼旱災、熱災，都會到藥鋪里買清熱解毒的「涼藥」。

    謝時解釋了一番，經常到南粵地區經商因此見多識廣的岑羽立即便意會過來，「可是南粵人所說的涼藥？」謝時不知道這段歷史，不過他所說的涼茶實則不是藥，畢竟謝時並非中醫，是藥三分毒，中醫講究千人千方，他可不敢亂開藥方，而如今南粵地區流行的涼藥其實更像是對症下藥的湯藥。

    謝時所說的涼茶是男女老少都能喝的解暑中藥飲料。是不是很熟悉？對，就是王老吉涼茶。

    此王老吉非彼王老吉，而是最原始的王老吉涼茶。清嘉靖年間，廣州爆發瘴癘，疫症橫行，大夫王阿吉遍尋良藥，後得道士真傳，創製出了一種清熱解毒的方子，那就是用崗梅根、山芝麻、金櫻、海金沙藤、金錢草、千層紙、火炭毛、五指柑、淡竹葉等十種土產藥草煎熬而成的涼茶，時人稱王阿吉涼茶。

    後因其效果立竿見影，王阿吉涼茶名聲大振，因為其涼而不寒，四季皆宜，老少咸宜，那時的嶺南百姓心中，「王阿吉」涼茶便是有病治病，無恙安身的平安茶。

    風靡海內外甚至成為非洲硬通貨的清涼油則是清代年間南洋華僑胡文虎發明的「東方神藥」，具有清涼，提神醒腦、止痛，驅風，止癢，用於蚊蟲叮咬、感冒頭痛，頭暈，暈車、中暑等造成的不適症狀，直到謝時穿越前，依舊是常備的家居藥。

    謝時在得知自己可能穿越後，做了各種知識儲備，考慮到古代醫療環境落後，便四處搜集了各種藥材易得、確有奇效的古代藥方，這原始版的「王阿吉」涼茶配方和清涼油配方便是其中之二，為了獲得準確的方子，他還托人請教了幾位中醫的老教授。

    知道了配方後，涼茶的製作並不難，所需的十種藥草都比較常見，只需要煎熬成湯即可，或是切碎藥材做成方便攜帶的涼茶粉和涼茶包，倒是清涼油的製作有些麻煩。

    謝時回憶了一下當時查閱整理的文獻資料，發現清涼油的中藥成分比較好找，就是薄荷腦、樟腦、樟油、丁香油、桂皮油，最後加入石蠟凝固即可。這裡面先說石蠟，眾所周知，石蠟是石油或者瀝青提煉的產物，屬於現代工業物質，謝時不可能因為要製作清涼油，就去攻克石油萃取的製作工藝，那真的是本末倒置了，對他來說也超綱了。