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2023-09-24 04:08:00 作者： 行清
這時，謝時來到這個世界的第一份菜品番茄炒蛋便出鍋了。
第3章 準備糕點，送禮上門
炎炎夏日，謝家也不是什麼大富人家，自然用不上冰盆降溫，此時從廚房裡出來，謝時後背便有了一身薄汗。上灶炒了個番茄炒蛋，剩下的，被眼疾手快的謝巨推說用不著他，將他勸出了後廚。別看謝巨被手下人背叛，以至於連多年的主廚之位都丟了，但若不是手底下有幾分真本事，也不能坐穩這個位子這麼多年。
謝時自昨日醒來後喝的都是無滋無味的白粥，還沒嘗過這時代廚子的手藝，也很有些期待，便好聲應下，打了一盆井水，回屋去擦洗一番，將一身短打換回了涼衫。
謝巨當了二十多年的食堂主廚，手腳麻利，等謝時換好衣服到廳堂時，兩菜一湯外加兩碗放涼的白粥已經被端上八仙桌了。桌上除了謝時動手做的那盤番茄炒蛋，還有一碟黃瓜涼拌海蜇絲，紅黃相間的熱菜和青翠白透的涼菜搭配，一涼一熱，顏色鮮艷，引人生津。哪怕是對於番茄這種奇果是否能吃尚且存疑的謝老爹這會也有點饞了，無他，委實是太香了。
等謝巨拿起碗筷，謝時才動筷，第一筷便是直衝著番茄炒蛋去，畢竟是意外發現的熟悉品種，然而半路被謝巨搶了先。謝巨直接將那番茄炒蛋端到自個這邊，又將涼拌海蜇絲挪到小兒跟前，「時哥兒，嘗嘗爹做的涼拌，你病中就說過想吃，我今早去港口那收的新鮮海蜇，做好了還特地放在井水裡湃過，指定好吃哩！」
說完，他又伸出筷子，小小夾了一筷子沾著番茄紅果肉的炒蛋，眼神凝重，打算以身試毒。謝時動手的火候剛好，雞蛋成型的同時顏色如今還黃澄澄的，只不過上面沾著的紅色番茄肉在謝巨眼裡有些詭異罷了。只不過嶺南地區，花瓣果肉入菜的也不是沒有，他猶豫的是這果子是否會毒死人。
見謝時看過來，謝巨尬笑兩聲，「我兒第一次動手，爹幫你先嘗嘗味道。」說完便丟盡嘴裡，囫圇吞咽，後又很吃了幾口粥。謝時薄唇一抿，垂下眼來，掩住了眼中的暖意。謝時聽從謝巨的話，夾了一筷子海蜇絲放進嘴裡，細細咀嚼，口感脆爽的海蜇配上清新翠綠的黃瓜絲，酸辣鮮香。
謝時還嘗出這裡頭的微微辣味不是來自現代人熟知的辣椒，而是黃芥末。辣椒遠在美洲，但是古代人吃辣卻是由來已久，除了花椒、胡椒、茱萸等植物產生的辣意，其實還有芥末。此芥末非東瀛吃刺身時佐食的山葵製成，而是華國本土產的芥菜，芥菜種子製成的辣醬，又叫芥醬，早在周代就已經有人食用，到了現代倒是比較少見，人們一說起芥末，基本都是指山葵製成的東瀛芥末。
謝巨嘗了一口番茄炒蛋，雖然因為吃得太快，沒品出啥味，但是等了一會，沒發現有中毒的跡象，才真正放下心來。他對兒子的話不疑，但是作為父親，總是不免擔憂。等到自己試過無毒之後，他便也不攔著兒子吃了，還因著剛才太緊張沒嘗出啥味來，又夾了一大筷子放入嘴中。
番茄果肉經過翻炒後已經沒有了疑似有毒的奇特氣味，而是化身成了滋生津唾的酸意，和糖中和之後便成了酸甜適中，番茄和雞蛋又是天生一對的老搭檔，再加上謝時的手藝，即便是普普通通一道家常菜依然有了絕妙的口感。
「這番果和雞蛋搭配在一起竟是如此美味，開胃下飯又簡單易上手，這道菜放在食堂肯定大受師生歡迎！」謝巨邊吃邊讚不絕口，然而說到最後，又黯然失語，畢竟現如今他已經被開除主廚之位，還面臨著被告官的可能。
思及此，謝巨把一大碗白粥快速扒拉乾淨，對謝時道：「時哥兒，爹下午出門一趟，託了蔡家婆婆來家裡照料，你若有何事，便同她說。」以往也是如此，謝時病中，謝巨又不在家時，便會請隔壁蔡婆婆幫忙照看，事後也會給些報酬，有時候是幾文錢，有時候是食堂的肉菜。
謝時沒有應下，而是放下碗筷，擦了擦嘴，道：「爹，你是要去書院尋那岑山長？」
謝巨沒有否認，只抹了把臉，岔開話題，「爹還得去將自個的刀具拿回來。」大蒙官府禁止百姓私下鑄鐵和交易鐵具，對刀具更是看得很嚴，凡是鐵具都得在官府登記。但是福州地處南方，天高皇帝遠，自然屢禁不止。謝巨那幾把都是特意定製的好刀，他想著只留下一把，其他的應該能賣不少錢。
謝時：「爹你不用去了，我去吧。」
謝巨驚疑：「時哥兒你去作甚？這事爹能搞定的，你放心吧。」
謝時不是很信他的保證，觀謝巨性子，便知他不是人情練達之人，且他既然接替了原身的位子，其他不提，他的家人安危還是要維護好的。謝巨犯下的事說大不大，說小也不小，為了將來不成為一個要挾的把柄，還是得許以重利以換取一筆勾銷，因此他道：「我有辦法讓書院既往不咎，這事便讓我去吧。」
前頭說到，謝巨對於自家秀才公兒子是聽信不疑的，這會聽他這麼一說也不懷疑他是在說大話，只問道：「可對時哥兒你有礙？」
謝時微微搖頭：「無礙。」畢竟只是一個白得來的方子。
不過上門有求，於情於理自然不能空手而去，只是不用謝巨說，謝時也知道，謝家已經沒啥錢去點心鋪買一塊幾文錢的貴重糕點。不過對於謝時來說，這也不難，自己動手便是。聽聞那位主管庶務的岑副山長，是個極好美食的老饕，雖然謝時篤定自己的籌碼絕對動人心，但如果能投其所好，想必也更好說話些。