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2023-09-24 03:03:35 作者: 麻辣拌肚絲
頭幾天出去的時候見有人在賣凍起來的蝦,林舒看著新鮮就跟著買了一點兒。現在天氣冷得厲害,蝦子放到外面一夜也沒有化凍。雖然比不得新鮮的,但是在這個時候也算得上是難得的美味食材了。只是總歸不能放太久,東西放太久了還是容易有問題。
早上不如就吃蝦餃,反正過兩天就過年,這段時間就是應該吃點好的。
林舒將凍蝦放到了水裡解凍,之後剁了一點豬的肥肉,還有一些筍絲。澄面混著生粉做成了蝦餃的皮。等到面燙好了,凍蝦也差不多化化好了,林舒細心的一隻一隻撥號皮,因為是凍蝦,畢竟比不上新鮮的,因此林舒放了一隻雞蛋清來醃製,還有提前準備好的配料以及那些調味料,全部都倒進去攪拌均勻。
燙好的澄面取出小小的一團,抹上油用刀背輕輕一壓一抹,一張圓圓的劑子就做好了。
調好的餡料均勻的放到麵皮上,一隻蝦配上三分之一的肥肉丁再配上六分之一的筍丁,好看極了。林舒蔥白似的手指翻飛,不一會兒就包好了一隻。別看餡料這麼多,林舒沒一會兒就包好了。彎彎的跟金元寶似的蝦餃放到鍋子裡面蒸。
林舒深知宋文華極大的飯量,蝦餃只包了二十多隻,根本不夠吃,她找出昨晚剩下的饅頭,切成小食指粗細的片狀,浸在打好的雞蛋液中,醃蝦仁剩下的那個蛋黃林舒也一起放進去打了。
饅頭片浸足了蛋液,鍋里燒熱油,小火慢慢的放上去煎,只需要在最後出鍋的時候撒上一些鹽巴,就已經足夠好吃。金燦燦的顏色,外酥里嫩,還十分的頂飽。單單這個雞蛋饅頭片宋遠就一個人吃了五六片。
林舒另外熬了一些小米粥,另外盛了幾小碟自己一兩個月之前醃的泡菜,一頓豐盛的早餐就做好了。
宋文華這次變得特別有眼力見兒,林舒做飯用的時間長,收拾完房間裡他就來了廚房幫忙,剛好撞上了要端東西出去的林舒。宋文華伸手接過林舒手裡的盤子,不小心碰到了林舒的手指,這次他倒是沒有往回縮,而是皺起了眉頭。
「手怎麼這麼涼?」
「剛才用涼水洗手來著,你快把盤子端出去。」、
宋文華沒有聽話,反而把它放到了一邊,兩隻溫暖的大手抓著林舒的手幫她捂熱。宋文華的手很大,還帶著薄薄的繭子,握住林舒的手的時候,她覺得有一點微癢,但更多的是甜,像是有人給她灌了滿心的蜜糖。
沒握兩分鐘,宋文華主動鬆開,林舒回去等著,端菜這事兒就完全交給他了。
宋文華做事情一向靠譜,林舒也沒多交代什麼,只說要蝦餃的蒸籠要連著蓋子一起端走。宋文華點點頭,表示自己記下了。
——
大年三十兒當天,林舒給宋遠換上了新做的一身兒衣服,還有一條新織的紅圍巾應景。宋文華也穿上了那件中山裝。脫下軍裝,宋文華身上少了一分凌厲的殺氣,反而多了一些讀書人的溫文爾雅。那還是要感謝他的那張臉,長的實在太有欺騙性了。
上午本應該貼春聯,林舒翻出自己買好的春聯兒,交到了宋遠的手上,放心的放小孩兒出去和他親爹一起貼。只是宋遠跑的太快,不小心把春聯兒的中間撕裂了,愣愣的在原地站了一會兒,才耷拉著腦袋回來告訴林書豪,他犯錯了。
大過年的就應該開開心心的,林舒也沒有責怪宋遠,只是接過了小孩兒手上的春聯兒,想著要怎麼樣粘起來。
只是宋遠撕的角度實在是太刁鑽,在長長的春聯上斜斜的一道子,怎麼都不好補。
林舒看著春聯開始發愁,宋遠兩隻小手不停的攥自己的衣角。即使林舒沒有罵他,他也知道這次自己算是闖禍了,偷偷的抬頭1,不安的看林舒。
宋文華見宋遠那麼久都沒有送春聯出來貼,回屋一看,母子倆大眼兒對小眼兒發愁呢,再定睛一看,哦,原來是春聯兒破了。
兩個人見他進來,都眼巴巴的看著他。宋遠和林舒實在是太像了,尤其是眼睛,當這兩個人委屈巴巴的看著他的時候,他恨不得掏出來世界上最好的凍鞋給他們。
宋文華對著春聯兒看了幾分鐘,確認這玩意兒確實是沒有辦法修復了,轉眼問林舒:「家裡有沒有紅紙和毛筆,我來重寫吧。」
「家裡有紅紙,沒有毛筆,也沒有墨水。」林舒剛才也想到重新寫。她的毛筆字寫的不錯,寫一個春聯還是沒有問題的,但是關鍵點在於,根本就沒有工具啊。紅紙因為要發紅包,林舒準備了很多,但是這毛筆著實是沒有啊!
宋文華也犯了愁,沒一會兒,從家裡的抽屜里拿出來了一隻鋼筆,讓林舒拿出紅紙來。
他用鋼筆在紅紙上描出字兒的輪廓,去廚房拿了一小塊炭來慢慢的上了色。雖然寫的方式奇怪了一些,但是最後出來的效果,看起來還不賴。
這回宋遠才真正的鬆了口氣,高興的咧開嘴角笑了起來,蹦蹦跳跳的跟著宋文華一起去貼春聯。但是無論怎麼說,小孩兒都不肯再碰那剛寫出來的,新鮮出爐的春聯一下。
當天下午林舒就開始在廚房裡忙活,這次她沒有自己把全部的活兒都包了,反而拉上了宋遠和宋文華一起忙。
過年講究年年有魚,林舒非常大方的把殺魚的任務交給了宋文華。她向來只會做魚,不會殺,因此1很少做。宋文華手法乾脆利落,拿著菜刀不僅殺好了魚而且還給林舒劃好了花刀。