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2023-09-24 00:07:03 作者: 月寂煙雨
空峙看了他好幾秒,按他的要求摘了辣椒放背簍里,又把柴刀也放進去,撈起地上的貓,說道:「走吧。」
「咪。」
夏霍渠他們廚藝一般,空峙也不會做飯,這小半背簍筍蟲最終被送到了食堂廚房中,找專業士處理。
他們特地找了食堂做干煸做得最好的孫紅秀,委託她處理筍蟲。
孫紅秀挺高興,出來接過空峙手上的背簍,先掂了掂,「這就是今晚要做的筍蟲?夠重的啊。」
「裡面一共四十七隻。」空峙說完,放下一斤大米,又把油和辣椒等重要調料放下,對孫紅秀說道,「麻煩油煎後辣炒,不要放水,用干煸做法。」
這炒法乃是夏露濃頂著貓身,用爪子在地上一筆一划慢慢寫出來,讓空峙代為轉達。
每個字都是精髓。
「好嘞,你們放心,我一定給你們炒得香噴噴。」孫紅秀接過材料,臉上的笑容越發深,「你們在這裡等一會,頂多一小時就能弄好。」
空峙點頭,抱著貓在廚房門口坐下。
孫紅秀提著背簍,走進廚房從案板底下拖出一隻大木盆,小心將筍蟲倒進去,手上還拿了個竹匾遮擋,免得筍蟲趁她一個不注意飛走了。
下午的飯已經做好送出去了,廚房這邊只剩少數幾個掃尾。
孫紅秀倒筍蟲的動作大了些,好幾個湊過來看熱鬧,一看不由驚了。
旁邊一個光頭中年男忍不住抬頭朝空峙問道:「在竹林里抓的?那片的筍蟲不是最機敏嗎?怎麼能抓到那麼多?」
空峙道:「運氣好。」
旁邊看著他平淡的神色,半信半疑,臉上或多或少帶著幾分心動。
筍蟲是害蟲,抓這玩意基地不禁止,可以隨便抓。
孫紅秀抬頭看他們心動的表情,給他們潑冷水,「嚯,小哥說好抓是有本事,別去可就不一定了。前幾天麻八那小子還帶著他那幫狗友去竹林里轉了一圈,說找了兩個多小時,結果拿出來就一小盤。」
孫紅秀說著伸出拇指,食指往拇指根一掐,「找得少也就算了,還都是指條這麼大的小筍蟲。大筍蟲機敏得要死,一般撲不到,就算撲到了,也容易被咬。」
光頭戀戀不捨地收回目光,嘴裡隨口道:「被咬一下也沒什麼吧,我聽說這玩意大補啊。」
「對,大不了被咬一下嘛,又沒毒。」
「這批筍蟲真大,隨便抓幾隻就夠一盤了。」
幾越說越心動,「現在的筍蟲可真夠肥,要是處理出來香的話,我明天也上山抓點去。」
「去去去,筍蟲哪有不香的,大災難前都要賣一兩百一斤呢。」
「喵。」夏露濃見一群過來圍觀,嚴重干擾孫紅秀處理筍蟲,蹲在空峙腿上出聲提醒一句。
眾目光瞬間落到他身上,「夏副隊家的啊?這筍蟲不會是夏副隊抓的吧?」
「喵!」不是!
孫紅秀看邊上圍著的越來越多,伸手攔了一下,「走走走,別礙著我幹活啊,說好一小時處理好,別砸我招牌。」
身邊有笑嘻嘻,「這筍蟲可不好處理啊,孫姐,要幫忙不?」
「不用,這玩意不比小龍蝦難處理。」孫紅秀趕,「有空幫我拿兩頭蒜,別都堵在這裡啊。」
孫紅秀趕,周圍卻沒走。
這麼多筍蟲並不多見,他們學著處理也好,以後要是也抓到了筍蟲,可以自己做。
食堂廚房門口圍著的越來越多。
這幾天大家都在忙著修整基地,一天到晚累得很,也就是傍晚這段時間湊在一起說說話解解乏,見有熱鬧,許多都湊過來。
孫紅秀並不介意他們偷師,干煸筍蟲沒什麼獨家秘方,處理乾淨了,加上足夠多的材料,用合適的火候,怎麼煸炒都好吃。
空峙和夏露濃在群之中,並沒有離開。
現在大家送食物來食堂加工都是這個規矩,廚師在裡面炒菜,在門口監督,確保不會偷工減料。
孫紅秀手很利落,手一伸,捏著筍蟲的背抓出來,拔去翅膀甲殼,扭掉腦袋,清理內臟。
一隻筍蟲她幾秒鐘就能清理完。
清理好了之後,她用溫水洗過好幾遍,瀝乾水分,直接起油干炸。
她炸得很小心。
油鍋沸騰後,筍蟲在裡面翻滾,幾乎剎那間,一股說不出的香味飄了出來。
廚房門口圍著的所有在這一瞬間同時伸長了脖子,像一群鵝一樣將腦袋靠近廚房拼命嗅聞。
「哎,真香!」
「這筍蟲可真夠勁兒。」
「我怎麼聞著有股特殊的香味?比蜂蛹都好聞一點。」
「老哥哎,這可是筍蟲,從小到大光吃竹子長大,自然有股清香。」
筍蟲的香味越來越濃。
圍在廚房前的們受不了,除了讚美外,開始躁動起來。
「不行,我得去食堂換杯酒過來,這麼香的東西就得去換杯酒來慢慢品。」
「拿香味下酒啊?萬一越喝越饞怎麼辦?」
「越喝越饞我也要喝,錯過這次筍蟲,下次再想聞到這股香味還不知道要到什麼時候去。」
「哎,說得也是啊,我也換一杯去。我再去換碟黃豆,我們就著黃豆喝。」
「我去換碟醬油辣椒,也湊一份子。」