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    蒜苗也是在村中找到的，有點老，不過蒜味很足。

    廖成生起火，夏霍渠拿過剛清理好的木棍，準備做飯。

    夏露濃忙道：「哥，我來吧。」

    廖成詫異地抬眼看他，「你還會做飯啊？」

    夏露濃笑笑，點頭。

    他媽很年輕就過世了，剩下他們父子三人。

    他爸是個知識分子，並不會做飯，勉強做出來的菜像豬食。

    很早他們兄弟就會自己做菜了，兩人的廚藝各有風格，味道都不錯。

    夏霍渠將充當鍋鏟的棍子給他，和燕昔年到一邊坐著休息去了。

    夏露濃熟門熟路地將剛剛特地剝出來的雞油先下鍋。

    他們收集的木柴很乾燥，燒起來火很大，雞油一下鍋，立刻煉出油脂，香味混著油煙飄出來。

    廖成抽抽鼻子，肚子裡一下打起了鼓，饞得他口水都快流出來了。

    他問：「要不要燒小一點火？」

    「不用。」夏露濃快速翻炒著，頭也沒抬，等淡黃色的雞油迅速化為油脂之後，他從旁邊的葉子上拈起魚，一尾一尾放入鍋中，大火快煎。

    雞油在鍋中噼啪作響。

    魚放進去一會就定型了，一陣陣魚特有的香味飄出來。

    廖成的口水咽得更歡了，眼睛一直盯著魚，眼珠子差點沒掉進鍋里。

    夏露濃看他這樣，問：「廖成哥，你想吃什麼口味的魚？」

    廖成立刻反問：「都有什麼口味的魚？」

    夏露濃琢磨了一下手頭的材料，「可以做閹割版的糖醋，紅燒和香煎……」

    「糖醋糖醋糖醋！」廖成一口氣喊了出來，喊完問夏霍渠和燕昔年，「你們呢？」

    燕昔年和夏霍渠都笑。

    燕昔年笑著側頭等夏霍渠的回答。

    夏霍渠看他一眼，「就糖醋吧？很久沒吃過糖醋魚了。」

    幾個單身漢，平時一般不開火，在食堂點小炒的次數也少。

    夏霍渠和廖成是捨不得，燕昔年則因為太忙，顧不上口腹之慾。

    食堂逢年過節偶爾也會有魚，不過為了省事，一般都是燉魚塊，那味道，只能說嘗個魚味。

    廖成眼盯著他們做決定，愉快道：「他倆沒意見，就做糖醋魚吧。」

    「好嘞。」夏露濃將煎好了的魚肉用樹葉盛出來。

    他們今天出門沒有帶盤子，不過現在外面到處都是巨大的植物，隨便找幾棵無毒的植物，摘下大葉子，擺在地上就可以當盤子。

    魚兩面煎得金黃，肉像蒜瓣一般，尾巴酥脆得輕輕一折就斷了。

    一股魚香味一個勁地飄出來。

    夏露濃咽咽口水，目光轉回鍋里。

    他先將雞油倒一大半出來，就著底油爆香糖和醋，倒了一點水下去熬糖醋汁，熬香熬濃後，將湯汁盛出來，澆在魚上。

    灼熱的湯汁澆到魚上還在冒泡，魚香味和糖醋味一齊冒出來，饒是沉穩如夏霍渠，喉頭都動了動。

    廖成更是眼巴巴地問：「可以開吃了吧？」

    「吃，趁熱吃！」夏露濃笑了一下，麻利地洗鍋倒入先前盛出來的雞油，放辣椒蒜管，「我先炒個雞肉。」

    廖成給他打下手，「那不成，哪有不等廚師就上桌的。」

    燕昔年則道：「雞肉炒熟就行，大火快炒，更有嚼勁。」

    夏露濃抬頭笑了一下，「好。」

    雞肉大火快炒，淋上黃酒醬油，泛著油花的微黃湯汁在裡面翻滾，干辣椒的香味和雞肉的香味一起爆出來，香得人胃都在抽搐。

    雞肉先醃製過，炒得極嫩，並沒有發柴感。

    夏露濃拿起一雙剛準備好當筷子的樹枝，在鍋里夾了一塊小塊的肉，遞到他哥眼前，「哥，你嘗嘗鹹淡。」

    夏霍渠一低頭，嘗了一口，雞肉一咬就分離了，肉嫩多汁，鹹淡剛好，微辣。

    夏露濃期待地看著他哥，「哥，怎麼樣？」

    廖成兩人也看過來。

    夏霍渠豎起大拇指，「熟了，鹹淡剛好。」

    夏露濃笑了一下，伸手抓起翠綠的蒜苗，一把扔進鍋里，快速翻炒兩下，出鍋。

    開飯。

    四人席地而坐，拿著木頭做的筷子，夾菜吃。

    廖成想吃糖醋魚很久，第一筷子就夾向糖醋魚。

    煎得焦黃酥脆的魚裹著酸甜可口的醬汁一入口，他呼呼一邊吹著氣一邊舌尖充分感受魚肉的美味，哪怕大災難前，他也沒吃過幾次這麼美味的糖醋魚。

    尤其這甜中帶酸的濃稠醬汁，非一般人真調不到這麼好。

    魚肉也好吃，先醃製過，有點淡淡的鹹味，大火快煎之下，魚腥味全轉為香味，香得他快把舌頭吞下去。

    廖成眯眯眼，魚肉里的骨頭煎酥了，他牙口又好，根本不用吐骨頭，嚼吧嚼吧一口吃了。

    吃完第一口，廖成忍不住朝夏露濃豎起大拇指，「你手藝是這個。」

    夏露濃笑，「多虧廖成哥你火燒得好。」

    正宗柴火鐵鍋做出來的菜，火猛鍋薄，三兩下把菜做熟了，鮮味都鎖在裡面，想不好吃也難。

    第15章 韭菜

    四人吃了七條魚一大隻雞，起碼二十斤肉下肚。

    吃完了，四人都懶洋洋地坐在原地吹著風不想動。

    四人坐在陰影里，風有點涼。

    夏露濃剛吃飽，血液都涌到胃裡去了，腦袋一點一點地犯困，抱緊了胳膊往他哥身上蹭。