第416章 再次比試
2023-09-23 23:57:15 作者: 天歌水瑤
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玉珍到宮裡的時候,李婕妤還在睡覺,為了不打擾李婕妤,玉珍說話聲音很小。
一旁木禾縣主根本聽不到什麼,可見他們竊竊私語,還是好奇的把頭探過來,一起聽。
「小姐,此次范司膳更加囂張了,現在膳食局表面看著還好,實則混論一片,而且有越來越多的女官去巴結范司膳,平日裡囂張跋扈,欺負他人。」
夏傾歌不想聽這些,「那陳典膳呢!」
玉珍想了想,「她此次卻是改掉了從前的很多惡習,不過小姐我納悶的是,為何陳典膳就會痛改前非呢!我原本以為她不會改。」
夏傾歌笑了笑,「一個人的人品好壞,歸根到底要看她是怎麼對待家人,若是家人都是善良忠厚老實的,那麼陳典膳若是個盡孝道的,就不會是個壞人。」
「萬事兒孝為先,可陳典膳從前實在是太討厭了,欺負我們,不過她的手段不算太狠。」
「你知道為什麼嘛?」
玉珍也是剛剛進宮,對宮裡的情況不是很了解,所以夏傾歌就爬了幾個得力人手去打聽,陳典膳的家世很出眾,但陳典膳的出身卻不好,她是外室養的孩子,為了當女官,最終落到了嫡母的名下。
她起初進宮也是個好的,後來經歷的事太多,所以也變的越來越壞了。
不過她對付的那些人都是幹活偷奸耍滑之人,起初她父親為了讓她在宮裡活的好一些,就找宮裡的人照顧她,可後來,那些人紛紛發現陳典膳是個有能力的,紛紛都來對付她。
後來,她不再對每個人都這麼善良,對於那些想對付她的,她都會加以報復。
至於玉珍說的,其實也算對,只不過她對付的那些人都不是好的,玉珍也不知道。
「好,我知道了,你快走吧!」
玉珍離開之後,過了幾日,又是菜品的比試,這一次還是自由發揮,這一次,木禾縣主也要跟著去,上次吃的太滿足,心心念念著下一次的比賽。
夏傾歌看過所有的菜品之後,其實本不想每一道都要品嘗,她主要關注的,還是范司膳和陳典膳的菜品。
再者說剛才吃了兩塊桂花糕,肚子飽了,看著這些美味佳肴卻有心無力。
所以夏傾歌就把這些事兒交給了木禾縣主,「你來品嘗女官的菜品,司膳典膳掌膳的菜品我來吃。」
「為什麼啊!」
品級越高者,越是宮中有經驗的老人兒,做的菜品自然更好吃一些,木禾縣主覺得自己虧了,欲要和夏傾歌據理抗爭。
可這個時候,夏傾歌可不想在這裡和她費口舌之爭,旋即,夏傾歌遞給了木禾縣主一個眼神,示意她不要多言。
那眼底充滿了警告,木禾縣主不說話,委屈巴巴的去嘗女官的菜品。
今日天氣溫度適宜,但下著連綿細雨,天地沉沉的,叫人覺得心裡很悶的發慌。
夏傾歌讓婢子在拿一些碗盤,扣在菜品上面,若是被雨淋了,菜品的味道會大打折扣。
夏傾歌一一試過之後,又走到了陳典膳和范司膳的面前。
雖然肚子撐的很,可今日就是特意來品嘗他們做的菜,猶豫了一會,夏傾歌輕輕吐出一口氣,拿起筷子吃了一塊肉絲。
這是范司膳做的醬肉絲,也就是她那個時代的京醬肉絲,因為肉絲只能和博餅細蔥搭配,所以肉絲必須要精心調製。
但這肉絲的味道實在是太普通了,一點創新意識都沒有,裡面只是放了醬汁,肉桂,花椒,一些普通的輔料,這道菜,普通的女官也會做得比范司膳好吃。
但夏傾歌並沒有糾正這些,畢竟她那個時代的京醬肉絲也是用一些普通的輔料調製的。
「肉絲不鮮嫩,你是用的什麼肉。」
「豬頸肉!」
這豬頸肉不但好吃,而且也算是比較嫩的一塊肉了,應該是沒問題的。
夏傾歌又嘗了一口,這個時代並沒有嫩肉粉的東西,所以單純的炒出來的肉還是不夠鮮嫩。
「豬頸肉要用最鮮嫩的,取到食材之後不可冷置或者放入太熱的地方,應該立馬開始做菜,下鍋之前,撥去雞蛋殼,取出淡青,攪成汁,把肉放進去攪拌,再放入鍋中滑炒,味道自然會更加鮮嫩一些。」
這是夏傾歌第一次對范司膳做的菜提出了意見,由於之前一直是很滿意的狀態,此次的范司膳有些不高興。
她柳眉微蹙,心裡再多的不情願,也不敢寫在臉上。
「是,郡主!」
范司膳嘆了一口氣,隱忍著自己的情緒,夏傾歌能看的出來,但這一次,她不想再讓范司膳贏了。
走到陳典膳的面前,雖然剛才范司膳做的菜不好,很多女官都等著看好戲,面上露出喜悅之色,而陳典膳並沒有,安安靜靜的杵在原地,等待夏傾歌試菜。
今日陳典膳做的鳳尾什錦豆腐,這道菜做起來其實是很簡單的,也是從民間流傳出來的。
就是用蝦和各種蔬菜炒在一起,雖然看起來是很簡單的,但最講究的就是配菜。
蝦和有些東西一起炒會變得好吃,也會變得不好吃,如何搭配才是難題。
陳典膳用了豌豆,豆腐,胡蘿蔔,雞蛋,還有另類的蔬菜,入口順滑,而且蝦的腥味用姜去除,還保留了原有的鮮美,真的是好吃。
這道菜真是挑不出毛病,既養生,而且味道鮮美,不算清淡。
夏傾歌這次很滿意,看了看陳典膳,「這次很好。」
「郡主還有什麼要說的嗎?這道菜還有什麼需要改進的。」
「不需要,陳典膳做的很好。」
夏傾歌再次重複了一遍,陳典膳只是點點頭,不過心裡還是有些喜悅的。
這陣子陳典膳精心研究食譜,也想明白了很多,與其整日鬥來鬥去,不如好好撰寫食譜,膳食局如今沒有人掌控大局,而她能做的,也只有這些。
夏傾歌向眾人宣布之後,就有女官提出讓陳典膳來來當司膳,夏傾歌當然聞言,「還有一次比試機會,若是陳典膳勝出,膳食局司膳一職,就是陳典膳的。」