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    費年面露懷疑，取出信紙掃了一眼，眉頭漸漸擰緊，面色也越發陰沉，嘶聲問：「你竟知道我的身份?」

    「天底下沒有不透風的牆，您在汴州呆了這麼多年，總會有蛛絲馬跡顯露出來。」

    卓璉端起茶盞，垂頭抿了一口，神情坦然，既無驚懼也無逢迎。費年出身高門，就算僅開設茶館沒有入仕，心思城府依舊比普通人強出數倍，自己想借他之手除去苗平，這目的完全無法隱藏，與其遮遮掩掩，還不如光明正大地說出來。

    「當年公公將苗平從山裡背出來時，我年歲尚小，恰好呆在桓家玩耍，見他手裡攥著一枚玉佩，與您掛在腰間的一模一樣，令妹意外墜崖，玉佩又落在苗平手中，事情真相究竟如何，費老闆一查便知。」

    卓璉並沒有信口胡謅，話本中的女主為了取信於費年，曾經派人去苗平的住處，搜出來的玉佩便是最有力的證據。苗平既貪色又謹慎，在他看來，最危險的地方就是最安全的地方，為了隱瞞住他曾做下的惡事，這麼多年來一直將玉佩藏在家中。

    「你早就知道若薔是死於他手?」費年下顎緊繃，態度委實稱不上好。

    卓璉搖頭，「往日妾身與費老闆素不相識，清無底造好後您登門買酒，我看見了玉佩，才想起當年那一幕。」

    費年將信紙揉成一團，沉聲道：「我會派人去查，若苗平真是罪魁禍首，定不會輕易放過。」

    得到了想要的答覆，卓璉終於滿意了，她拿出銅板放在桌上，起身要走，卻聽他道：「小老闆，我種了不少桂花，你能否釀些桂酒，滋味兒甘美不說，喝著也能調養身體。」

    卓璉生在民國，各種各樣的酒水見過不知多少，桂酒也在其中。想起呈現玉色、味道噴香撲鼻的佳釀，她不免有些意動。

    「若有一杯香桂酒，莫辭花下醉芳茵，只是品相上佳的金桂難尋，妾身又一直沒倒出功夫，便耽擱了。」

    「要是小老闆信得過費某，你釀酒的輔料由我提供，等美酒釀成後，勻出一部分給我便是。」

    費年對女人的手藝很有信心，他在京城待過二十餘年，連宮中的御酒都喝過幾次，論清光滑辣，沒有哪種酒能比得過清無底，以質地出眾的清酒作原料，輔以金桂、桃花等物，調配出來的美酒只要一想都覺得醉人，造好後他帶回京城，也能當作禮物送給長輩。

    卓璉信得過費年，畢竟永平侯府家大業大，自己除了釀酒的手藝以外，說是一窮二白也不為過，完全不值得別人算計。

    「除去花草藥材以外，荔枝、柑橘、葡萄、山梨都能釀酒，費老闆能尋到什麼果實，都可以往酒坊中送，屆時妾身會按照價錢將果酒或銀兩送到茶樓中。」她沉吟半晌道。

    費老闆自然沒有不應的道理，商談好後，他派夥計將卓璉送出門，自己則回到房間，死死盯著滿是皺褶的信紙，面色無太大變化，手上卻青筋迸起，想來心緒算不得平靜。

    卓璉邁進酒坊後，先將玉米餅子切碎，用骨湯泡軟了放進盆中，給大山餵食，吃飽了的狗兒趴在地上，尾巴似掃帚般來回掃動，揚起一片塵土。

    她眯眼笑笑，轉身走到新蓋的泥屋前，將帘子、門板掀開。

    見狀，福叔急忙迎過來，道：「璉娘別急，咱們一起把瓷瓮往外挪，你一個人根本擎不動，當心別閃了腰。」說著，他彎下腰，小心翼翼抱住瓮身。

    瓷瓮里裝著的不是別的，正是已經釀好的清無底。

    尋常米酒在收酒過後，必須用隔水加熱的法子來煮酒，同時放入石灰，使酒水既澄清又不至於酸變，但卓璉不喜煮酒，反而換了一種方式----火迫法。她建造一間低矮的泥屋，房門僅能容納瓷瓮通過，屋裡拿青磚壘起爐子，放入半斤燒過的炭塊，溫度不高，以文火慢慢加熱瓷瓮中的酒水，七日後方可開門。

    此法遠遠勝過煮酒，可惜大周朝沒人精通火迫法，乃至於釀造出的大多都是濁醪，少數清酒還加了石灰，口感頗為怪異。

    甄琳手裡拿著蠶絲團，小跑著奔到近前，卓璉用細竹條夾住絲團，摸到瓷瓮下方用柳屑封住的空洞，探進去慢慢攪動，將沉澱在瓮底的雜質包裹住，再放出濁液。

    「火迫法的確不錯，但耗時太長了，清無底的產量恐怕很難提高。」桓母忍不住嘆了口氣。

    卓璉擦了擦腦門上的汗水，微笑著說：「咱家以前釀造的濁酒分量可不少，但價格必須壓得極低，方能賣出去，與其如此，還不如做些量少質高的米酒，等桓家酒的名聲打響了，再擴建也不遲。」

    此時此刻，卓璉倒是不急著出風頭。所謂槍打出頭鳥，如今桓慎還只是個小小衛士，而非名震大周的鎮國公，桓家根本沒有依仗，要是表現的太過出挑，肯定會遭人嫉恨。匹夫無罪懷璧其罪的道理她還是懂的。

    「酒坊里閒置的房間不少，要不讓芸兒也搬過來吧?她單獨在家呆著，兒媳委實放心不下。」

    聽到這話，桓母猶豫半晌，「這樣也好，店裡的客人越來越多，每日來回奔波，身體也吃不消，要是她住在店裡，照顧起來倒是更方便了。」

    廚房裡熬了銀耳湯，福叔先端了一碗送到桓母跟前，緊跟著才給卓璉甄琳盛了。