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2023-09-23 23:43:40 作者: 葡萄
下午,她早已經按照陳愛萍的記憶,做了幾個郭珍嬡愛吃的菜。
煲了一鍋香噴噴的海帶冬瓜排骨湯,這是個很適合夏天喝的湯,冬瓜去濕利尿,海帶也能補充不少微量元素,排骨除了負責香噴噴,自然是補充蛋白質,增加體力了。
湯里還要加幾片金華火腿,更加提香提鮮。
下午煲湯的時候,這四十平的屋子裡滿屋子都是誘人流口水的香味。
炒了個鮮嫩的蒜蓉紅筧菜,北方的莧菜這會兒其實很老,李如洗把下面三分之二的梗子都切掉了,只留了點嫩葉。
一個焦香的魚籽攤雞蛋,郭珍嬡從小就愛吃。
這些菜都很簡單。
最麻煩的一個菜是豆腐盒子,把豆腐切成不大不小的塊,在油鍋里炸好,然後切開一部分,好像一個可以掀蓋子的箱子一樣,把裡頭的豆腐挖掉大部分,填餡。
餡是豬肉餡、香菇,少許玉米粒和蝦仁。
上鍋蒸熟之後,李如洗淋了酸甜開胃的泰式甜辣醬。
這道菜吃起來不但香,層次味道也極為豐富。
郭珍嬡看到了就歡呼起來:「哇,看著好好吃!」
李如洗拿出一套飯盒,笑著說:「你們公司有沒有微波爐,我給你帶飯去吧,你明天中午還吃這些好不好?」
郭珍嬡也笑著說:「好,同事們都要羨慕我了。」
兩勺米飯,一格子的莧菜,四分之一的魚籽攤雞蛋餅,一個沾滿醬的豆腐盒子。另一個保溫壺裡,裝滿冬瓜海帶排骨湯。
郭珍嬡一邊看她盛湯,一邊嗅著香氣,一邊咽口水,臉上始終帶著笑容。
李如洗看了她一眼,笑著小聲道:「餓壞了吧?」
「是啊,」郭珍嬡撩了撩頭髮,有點不好意思地笑著,「中午吃完外賣就沒再吃東西了呢,何況媽媽又做得那麼好吃!」
「那快吃吧!」李如洗招呼她上桌。
這屋子裡有個兩人小餐桌,就在廚房角旁邊。
郭珍嬡從善如流地上桌等吃,先一口氣喝掉李如洗給她盛的一碗湯,吃掉裡頭兩大塊排骨,一塊冬瓜,一大片海帶,才滿足地嘆了口氣:「太好吃了,我的胃被撫慰了!」
李如洗就看著她笑。
然後郭珍嬡吃了一個豆腐盒子,依然讚不絕口:「媽媽,你的廚藝有進步啊,這個淋的醬……用這個比你以前做的紅燒汁好吃多了,裡頭加玉米粒和蝦仁也好吃。」
「現在是夏天嘛,這麼熱,都沒什麼胃口,這種醬開胃,加上玉米粒和蝦仁也更清爽一點。」
「嗯嗯。」郭珍嬡說,「今年過年回去我要跟媽媽學幾個拿手菜,在外頭自己也能犒勞自己。」
「好啊,」李如洗笑吟吟的,「其實你該先學點快手菜,最好一下就能解決你自己一頓飯的,燴飯啊,炒飯啊,煲仔飯啊,粉啊,面啊之類的,外賣材料終究差點,常吃對健康不好。」
郭珍嬡點點頭,又就著鹹菜和魚籽攤蛋吃了半碗米飯,然後說,「我還要喝一碗湯。」
李如洗笑,「去盛吧。」
郭珍嬡又盛了幾塊排骨冬瓜,一片海帶,喝了一大碗湯。
吃完之後,摸著渾圓的肚子,嘆息說:「這才是生活啊!感覺什麼疲憊都沒了!好幸福!」
李如洗看著她笑:「我在這陣子,你天天晚上都來吃吧,我給你帶第二天的午餐。」
郭珍嬡猶豫了一下:「我有時真的很晚,比今天還要晚……」
「不是說了沒事嗎?」李如洗說,「我不等你吃,你來了吃一頓好的補補,總比你將就對付的好。」
郭珍嬡這才點頭。
李如洗和她又聊了會兒天,看看十點多了,就催她回去睡覺。
郭珍嬡拎著保溫壺和飯盒,聽李如洗叮囑她回去都要放冰箱,湯要開蓋覆蓋保鮮膜再放冰箱,依依不捨地走了。
……
第二天晚上,郭珍嬡是九點多回來的,她還去了一趟自己的出租屋,拿了衣服和洗漱用品,一進門就說:「媽,我看你這兒床挺大的,最近我乾脆住你這兒得了。」
李如洗愣了一下,隨即笑著說:「歡迎。」
今天天熱,李如洗做了個川味雞絲涼麵,涼拌黃瓜,又做了椰汁西米露。
郭珍嬡也吃得挺開心。
但涼麵不適合給她帶,李如洗另外給她做了海鮮炒飯和涼拌菠菜,算是她明天的午餐,又裝了一壺冰的椰汁西米露。
郭珍嬡看她還另外給自己做午餐,裝得漂漂亮亮,很是感動,笑的時候都有點含淚了:「今天中午大家都好羨慕我……明天她們又要羨慕死了。」
李如洗說:「我明天看看蒸點桂花糕和薄荷糕,你後天可以帶去分給同事吃,傍晚也可以墊墊肚子。」
郭珍嬡連連點頭:「媽媽做的桂花糕和薄荷糕最好吃了!」
這還真是陳愛萍的技能,李如洗以前可不會做這個。
郭珍嬡吃完飯就去洗澡,然後拱上床,笑嘻嘻地說:「好久沒跟媽媽一起睡了。」
李如洗知道她是彩衣娛親,笑而不言,拿著吹風機幫她吹頭髮。
晚上母女倆促膝談心,但是李如洗依然對郭珍嬡那天哭泣的事避而不談,只是跟她談旅行,美好的事情,最近新看的書,好看的電影之類,並不問她工作是不是太累,是不是該找對象了。