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2023-08-31 17:27:39 作者： 中華田園牛
這裡漫長而開闊、平坦的泥質海灘絕對是最理想的鹽田，當更重要的是這裡的氣候非常適合曬鹽。
這裡雨季非常的短，春季氣溫回升的特別快，風多雨少、日照充足、蒸發旺盛，在最理想的曬鹽之地，後世這一帶的產鹽量占到了全國的四分之一，規模非常的浩大。
這樣的好地方，劉晉自然是要先占住了，更何況，這鹽場不建大一點，可是賺不到多少銀子的。
「公子，這曬鹽法，我們從來沒有弄過，我們也請教過不少老鹽戶了，也先建了一些鹽田進行實驗，雖然也是出了一些鹽，但是卻始終沒有辦法達到您所說的那種雪白如同砂糖一般的鹽。」
李繼業想了想說道。
劉晉已經將詳細的曬鹽法告訴了他，他按照劉晉所說的去做，也確實是曬出了鹽，效率也確實是很高，但卻是始終沒有辦法說達到劉晉所說的上等鹽的程度來。
曬鹽法其實非常簡單，利用光照、溫度、風來蒸發海水之中的水分從而得到鹽的一種方法。
具體操作起來就是先還海水引進蒸發池，經過風水日曬，水分蒸發到一定的程度之後，再引入結晶池，繼續風吹日曬，海水就會慢慢的蒸發掉，從而得到食鹽。
這樣得到的鹽和煮鹽法得到的鹽當然沒有什麼區別，唯一的區別就是看誰的效率更高，出鹽量更大了。
同樣的這得到的鹽也是粗鹽，裡面還有大量的雜質，味道非常的差，晶體也是黃色的，所以還必須要經過一些化學處理的步驟，將其中的雜質給去除掉才能夠得到雪白、雪白的精鹽。
「我忘了將最重要的步驟傳給你了，這一步非常的重要，在結晶池裡面我們還要加入一些東西才能夠制出上等鹽出來……」
聽到李繼業的話，劉晉拍了拍自己的腦袋，竟然把祛除的事情忘記交待了，於是連忙交代起來。
第319章 鹽山
長蘆鹽場的建設如火如荼的進行著，因為曬鹽法非常的簡單，核心的就是兩種池子，蒸發池要更靠近海邊，要有海水波濤能夠進入的地方，修建堤壩的時候，堤壩修建的高度要計算好。
一般的小浪海水進不來，只有漲潮的時候海水才能夠進來，如此一來就不需要費力的去引海水了。
當然也可以修建專門的引水渠，需要的時候打開引水渠，海水隨著波濤進入，不需要的時候就關閉掉引水渠，說到底其實都是利用海水漲落的規律來修建蒸發池。
至於結晶池就更簡單了，只需要在蒸發池的旁邊挖低一些修建結晶池就可以了，需要的時候將蒸發池裡面已經蒸發過的滷水引入到結晶池結晶就可以了。
可以說海鹽法根本就沒有什麼難度可言，縱然是沒有劉晉，再過半個世紀，也有人會弄出這個東西。
因為海水的緣故，本來在海邊的灘涂上修建鹽田並不是一件容易的事情，但有水泥就不存在這些問題，所以修建的速度非常快。
特別是劉晉這邊捨得下資本，這工錢給的高，還包伙食，頓頓有肉，這樣的做工條件去哪裡找？
更何況現在又是農閒的冬天，大家都閒著沒事做，待在家裡貓冬，有賺錢的機會自然是大把、大把的人願意過來做事。
大片、大片的灘涂地以極快的速度變成了一塊塊方方正正的鹽田，鹽田連綿不絕，沿著海灘一眼看過去，根本就看不到頭。
而隨著弘治皇帝這邊的旨意下達過來，有了當今天子的聖旨保證，長蘆鹽田這邊的招工也是終於了有氣色，在待遇的吸引下，沿海地區這些窮苦的人開始穿上了長蘆鹽場的統一工作制服，在鹽田上面忙碌起來，成為了新時代的鹽工。
「放水~」
一塊鹽田的田埂上，田埂是用水泥鋪成的，海水不斷的拍打在田埂上面，劉晉、童源、李繼業等人站在田埂上面，看著鹽工打開了引水渠，伴隨著海水的波動，大量的海水順著引水渠進入到了蒸發池當中。
根本就不需要費力的去跳水，僅僅只是一波接波的浪濤，不到一炷香的時間，臉面成片的蒸發池裡面就已經灌滿了海水。
接下來需要做的就是交給時間，只需要慢慢的等待，等待著陽光、風。
「這大冬天的，氣溫太低了，效率太慢，也就是風大，不然我都懷疑冬天能不能曬出鹽來。」
劉晉伸出縮在厚厚棉襖裡面的手，仔細的感受了下外面的寒冷，此時已經弘治十一年的十一月了，距離過年都很快了，天氣非常的寒冷，溫度早就已經降到了零度十幾度了。
這樣的氣溫想要曬鹽，肯定是很難的，不過這裡的風大，風也是曬鹽的一個重要法寶。
幾天之後，劉晉再次帶人來到蒸發池這裡，經過幾天的風吹日曬，能夠很清晰的看到結晶池當中是水已經下降了很多。
「恩師，水已經下降了一半，不過這樣要曬出鹽來的話，還是需要很長的時間啊。」
童源看了看蒸發池旁邊的一塊水泥柱，水泥柱上面有專門刻畫出來的長度單位，做什麼事情都要有一個科學的數據，這也是西山這邊一直以來延續的風格。
到了長蘆鹽場這邊也是如此，所有的鹽田建造都是按照統一的規格來建造的，方便擁有計算鹽田的產量，同樣的蒸發池、結晶池當中都有大量的刻度，用來計算水位，引入多少海水，蒸發了多少海水。