第553章 不講行規

    病態公子一副耀武揚威的架勢，當年我正在窮途末路之時，他卻來望春樓挖我牆角，那大廚子見利忘義，坐地起價，給他加了那麼些次工錢，他還是走了，險些讓我賠進去一個酒樓，連帶進去整個家業，多虧了春兒的那一堆金銀首飾，不然，這望春樓怎麼可能堅持到現在？

    「這個時候就著急忙慌地來挖別人的牆角，這倒是你一品鮮老闆的風格，不過，有的那些無情無義、不講究行規的，可是，有的，這些有情有義、有是非的人，卻是你用錢挖不走的。蔡老闆，你還是不要在我的大廚的身上再打主意了，省省你的心思，想想這幾天和以後的日子，你怎麼支撐下去吧！」

    這病態公子一副文弱書生的氣質，這骨子裡倒是有一股凌厲之氣，確定了葉錦羽的態度為人，自是有了更厚的底氣。

    自此之後，葉錦羽的工錢，漲到了每個月四百兩銀子，成了錢塘地界兒的奇蹟，其他人的，從肥牛一直到跑堂的小二子，工錢差不多也都跟著翻了倍。

    跟著葉錦羽的工錢一起翻倍的，還有望春樓的客流，每日的客人都是爆滿，後廚又選進來兩個幫手，前堂跑堂的又進來了十個幫手，都由小二子管理著，

    即使這樣，每日裡仍然忙到腳步落地，停不下來。

    葉錦羽將食客們長點的幾樣菜式，手把手地教給二廚子肥牛和三廚子小矮胖子，還有四廚子老三，三個人學的認真，做出來的味道和葉錦羽做出來的所差無幾了，但是，還是有些許差距，這差距只有慕容珏、朵兒還有後廚的這幾個人能夠分辨得出來，

    一般的食客是吃不出來的。

    葉錦羽也在三個人做菜的時候，進行現場指導和改進，可是，就是差那麼一點點兒。

    錢塘望春樓新來了大廚，那大廚三道菜奪得了錢塘地界兒廚子行當的頭牌，現在想到望春樓里一品大廚手藝的人絡繹不絕，若是想吃午飯，辰時就要排隊占座位，

    午時的飯點沒過，就已經有人站在望春樓的門口排隊等著吃晚飯了，為了讓食客們等的不至於焦躁，望春樓里買了數十條長凳放在門口，每一日都會看到長長的排隊的食客，一直延長到半條大商街，

    每日，望春樓里戌時還不能關門打烊，

    絕妙的是，望春樓里沒有什麼招牌菜，這店裡的主廚，凡是你能點得出的菜式，她都能給你做的出，

    到目前為止，還沒有人能難為到她，江湖上人送外號，「神仙大廚」，關於菜式上的事情，真是無所不通，無所不曉啊。

    於是，這錢塘望春樓的名聲漸漸地在食客的江湖中流傳開來，全國各地的食客，聽到如此的傳聞，都紛紛地陸陸續續地趕赴錢塘，都想試試這望春樓里大廚子的手藝。

    所以，每一日，葉錦羽都會接待幾桌，不遠萬里從外地趕來的客人，

    因為是遠客，來一次不容易，舟車勞頓，就為了自己的這點兒手藝，所以，小二子會細心聞訊，若是從遠方為了嘗鮮而來的，都會告訴葉錦羽，葉錦羽都會親自為這些人做好每一道菜式。

    是日，又來了一位客人，一個遠道而來，風塵僕僕衣著極其考究、滿臉笑意的客人，被小二子迎進店裡來，便開始發牢騷，

    「我說你們這望春樓啊，要改一改這迎客的規矩，像我們這種遠道而來的，能不能給個特別通道啊，不要跟這裡的本地食客一樣的待遇，」

    「你看，我這午時的時候就到了錢塘地界兒，興沖沖地直奔這裡來了，本想著吃頓午飯，這一直就等到了現在，」

    「我這在隊伍里，走也不是，不走也不是，走了吧，肯定這排隊的位置就沒了，這不走吧，又餓的發慌，我的天，為了一頓美食，我倒還真的是拼了命了。」

    「但願你們的大廚別讓我失望啊，不過，這排隊的陣勢我算是見識了，我這也算是走南闖北吃遍天下美食的人了，頭一次見到會有這麼多人排隊要吃一個酒樓的。」

    這人一邊牢騷著，一邊上上下下打量著這個酒樓，這人來人往，熱鬧的異常，他湊到小二子身邊，「你這裡可有單間兒什麼的？」

    「我要找一處安靜的位置，好好慢慢地品嘗一下。」

    小二子一聽，趕緊把他帶到了三樓的一處小單間兒，「客官，就剩下這一間了，還是客人剛剛走，你看行不？」

    當然行啊，這樓下人太多，這菜味兒都渾濁交雜了，不好。

    這心情愉悅的遠方的美食追求者，趕緊坐下，

    「小二，快，讓你們大廚給我先做兩道他拿手的，然後，我再根據情況，再點上一道兩道的，你跟你們大廚說，一個從很遠的地方來的美食家，午飯都沒吃呢，快被餓死了。」

    小二子應聲而去，趕緊到廚房裡跟葉錦羽交代，又來了個外地慕名而來的食客，中午排到晚上，說是快被餓死了，交待大廚先來兩道拿手菜，

    葉錦羽手上剛有一個菊花魚要出鍋，「先把這道給了他吧，這一桌客人已經有了幾道菜，可以先吃著，我現在再做一份給這一桌。」

    小二子一邊準備茶水，一邊等著那條魚。

    一會功夫，葉錦羽將菊花魚裝盤，小二子便端到了雅間兒里，

    那人看著小二子這麼快就上來菜了，頓時目瞪口呆，「我的天，你們的大廚真的是神仙麼？這手也太快了吧？我這剛說完還不到一刻鐘，他就給我上菜了？」

    這人，大驚小怪的，

    小二子放下手上的茶壺和菊花魚，解釋道：「這是大廚給你從別的桌上先竄出來的，我去後廚的時候，剛好趕上這道菊花魚出鍋，聽說你餓了，就先給你了，現在正在給那桌補菜呢。」

    哦，原來如此，不然，這速度可真的是太嚇人了，只是這菊花魚的造型和香味怎麼這麼眼熟呢？

    那遠道的美食客趕緊拿起筷子，夾了一塊兒放進了嘴裡，

    這味道，也太像了吧？

    小二子見那人吃著吃著不但不開心，還瞪大了眼睛，那表情也漸漸緊張了起來，小二子心想，不是老大今日太忙放錯了什麼配料了吧？

    「客官，你吃著可還行？」

    那客人也不看他，呆呆地說道：「可還行，可還行，」

    這個客人怕不是給震驚傻了吧，看他的樣子，就是一副很震驚的模樣，自己還是先走吧，讓他先吃著，

    「客官，若是還行，你就慢慢用著，我先去招呼別的客人了，你若是有什麼吩咐，儘管叫小二就行了。」

    小二子正要轉身拉門，那客人突然問道：「你們的主廚，可是女的？」

    小二子回道：「回客官，我們主廚是個女子。」

    那人突然放下筷子，站起身來，「你們主廚的尊姓大名可否問一下？」

    這來來往往的人，關心菜式的很多，這關心主廚是男是女的也有，問名字的真的不是很多，不過，也沒有什麼不可說的，

    「可以問的，客官，我們主廚叫毋相思，」

    那人的臉上疑惑得很，他來回踱了兩步，點了一道菜，「讓你們主廚給我做個蟹黃豆腐，但是，我不能吃蟹肉，就是喜歡那個味兒，看你們主廚能不能讓我吃上。」

    小二子不禁疑惑，這人，不能吃蟹肉，還點什麼蟹黃豆腐？

    不過，也見怪不怪了，來這裡的食客有很多，尤其是他們這種外地的食客，都是來挑戰老大的心中的菜譜的，考驗她能做出幾樣菜來。

    「好的，客官，你先吃著那菊花魚，我這就去跟主廚報菜名，我們主廚會做很多菜。」

    又過了大約一刻鐘，小二子端著蟹黃豆腐回來了，放到那位原來美食客的面前，

    「客官，你要的蟹黃豆腐，沒有蟹肉，也沒加蟹黃，你嘗嘗，看看是不是你想要的味兒。」

    那客人看了一眼這精美的菜式，便拿起桌上的小勺子挖了一勺，鮮美，嫩滑，口感再熟悉不過了，自那人之後，自己這還是頭一次吃到這一個形狀，一個味道，一個做法的蟹黃豆腐。

    「那個，小二兒，我還想吃點兒果菜，炒著吃的，我不喜歡，軟趴趴的，你們主廚有沒有什麼新鮮的做法，又可以吃到很多種蔬菜，又不用過油的？而且，還能很好吃的？」

    這個客人這嘴還真的不太好伺候，想吃的東西多，這胃，卻想法太多，這要求這奇怪，菜，都需要煎炒烹炸才能好的，不過油的，

    「客官，那你是想吃水煮的麼？」

    「不是，不是，」

    「那就是蘸醬的，大蔥之類的？」

    「也不是，也不是，」

    小二子想不到了，只好來到了後廚，又告訴了葉錦羽，

    這位客官想吃很多蔬菜，還不想炒著吃，也不想煮著吃，還不想蘸醬吃，

    「老大，你說他還想吃，還不能這樣那樣的，我怎麼覺得，這個人就是來砸場子的啊？不然，我收拾他一頓，把他扔出去得了。」

    「這幾日，這樣的客人不是很多麼？你能扔的過來麼？我給他做就是了，讓他吃的滿意了，趕緊打發走了，得了。」

    葉錦羽一邊說，一邊準備起蔬菜來，又到食材冰柜子了，找出來一瓶自己做的酸奶，如同當初給宮裡的那個饞嘴的九王爺那般，做了一份蔬菜沙拉，沒有一刻鐘的時間就做好了，讓小二子端了出去，

    小二子將這盤子蔬菜沙拉，放到那個遠方來的美食家的面前的時候，那個美食客完全驚呆了，他拿起筷子，吃了一口，就結結巴巴道：

    「你，你，你剛才跟我說，你，你們主廚，叫什麼？」

    小二子重複道：「客官，我們主廚叫毋相思，」

    那美食客連連點頭，「哦，毋相思，毋相思，嗯，毋相思……」

    「那，我可不可以見見你們主廚？」

    哎，吃完了就想見主廚的人，每天這麼多，若是都見了，我們主廚就不用做菜了，

    「客官啊，我們望春樓的客人每日都很多，我們的規矩是，主廚是可以見的，就是自己到廚房門口看一眼就行了，不然，我們主廚就沒有時間給別人做菜了。」

    也好，也好啊。

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