第442章 協理
2023-09-23 21:54:53 作者: 久爺
話說的冷嘲熱諷的,讓人聽了實在是心裡不舒服,陰陽怪氣的,這是衝著誰啊?誰得罪她了是怎麼地?!
「我對你的紅燒豬蹄膀不感興趣,既然宋尚食安排你來做,就是由你來做。我過來就是想要告訴你,這個紅燒豬蹄膀的時間,不能按照上次春季宮廷宴會的那個時辰來掌握,若是按照那個時間,這個紅燒豬蹄膀的時間很可能是不夠的。」
梅香瞥了葉錦羽一眼,冷哼一聲,「周司膳,你什麼意思啊?你是不是說只有你葉錦羽才能在那個時辰之內把紅燒豬蹄膀做好,而我梅香就根本不可能做到啊?!你不如直接就說我梅香不如你不就行了麼?何必拐彎抹角地說什麼春季宮廷宴會呢?!那好啊,只有你周司膳行,那就由你周司膳來做就好了。」
沒想到這個梅香對自己是這麼大的意見,這明顯是平時就心裡有氣的,只不過是現在有了一個發泄的機會罷了。
「梅香,我沒有針對你的意思,你也不要自己往自己的身上攬事兒,我只是來告訴你,這個紅燒豬蹄膀是需要提前至少半個時辰,或者是一個時辰最好,否則,你按照這個中秋宮宴的菜單上的時辰來做,肯定是做不完的。」
那個梅香乾脆直起了身,放下了手上的正忙著要處理的菜,「哎呦,周司膳這說來說去,不還是這麼回事麼?都是用同樣的火,你用就可以在那個時間裡完成,我用,就不能夠在那個時間裡完成,你還是真的很有意思啊,難道這個灶火也分人麼?你這麼說,是不是這灶火都是你的啊?只聽你周司膳一個人的調遣吶?!」
葉錦羽聽這個梅香越說越不像話,看在她一向勤勉好學的面子上,不想跟她沒完沒了的計較,但是,她卻是沒完沒了地跟自己東拉西扯的,
「梅香,既然我好好跟你說你不聽,那我只能以皇宮裡中秋家宴監工的身份強行要求你現在就要開始準備那道紅燒豬蹄膀,別的我也不想多說了。」
實際上,若是梅香自己不能按時做出這道紅燒豬蹄膀,她自己受到的刑罰最嚴重,據平時觀察,這個梅香還算是個勤勤懇懇學廚藝的人,
她對葉錦羽的敵意,完全來源於對梓若的感恩,原來,在梓若生前成天圍著梓若轉來轉去的那些人,在梓若被砍頭之後全部就像是不認識梓若一樣,放仿佛死掉的那個梓若是和自己毫不相干的另外一個人似的,但是,這個梅香卻不是,她花重金給梓若掩埋了屍骨,還對她進行了憑弔,這讓葉錦羽感到這個梅香是個很仗義的人。
不免對她就有了幾分好感,剛才在言語上也沒有跟她較真兒。
梅香很厭惡地看著葉錦羽,這幾次她都看到了葉錦羽替冬玉她們強出頭的情形,雖然看著的時候也覺得替冬玉這樣的小宮女感到暖心,畢竟自己也是從那樣一個無依無靠的小宮女走到今天這一步的,但是,看到葉錦羽那副把任何人都不放在眼裡的架勢,她還是感到嫌惡。
「別以為你做過一次紅燒豬蹄膀,就成了這御膳房裡唯一的一個了不起的人物了,比你厲害的能人,之前有,將來也會有,」
這話說得,單拿出來聽,還真是挺有道理,只是放在這句子裡聽,就是讓人不舒服,反正這梅香好像也沒想讓誰舒服。
「梅掌勺,若是誤了中秋宮宴,會有什麼樣的後果,你自己心裡比我還清楚。你自己看著辦吧。」
葉錦羽話已說盡,即使真的誤了怪罪,也怪罪不到自己頭上了。
宋尚食聽到了這麼鬧鬧吵吵的聲音,正在拿著鞭子到處巡視的她就趕緊走來過來,看到葉錦羽正在這裡比比劃劃的,臉色立刻就冷了下來,
這是怎麼回事兒?之前的事情還沒跟你算完帳呢,這是又跑到這裡來指手畫腳的了,簡直……
「怎麼了?怎麼了?怎麼了?這是」,宋尚食不停地嚷嚷,顯得十分地不耐煩,滿嘴的火氣和挑釁。
葉錦羽白了她一眼,沒有理她,轉身走了,宋尚食也恨恨地白了她一眼,兩個人還是擦出來一些個火藥味兒。
梅香也聽聞了一些宋尚食當上尚食的那些手段,心裡為梓若姑姑鳴不平,她拿不準梓若姑姑到底能不能幹出來宋尚食到內務府告發的那些個壞事,但是,她覺得這個宋尚食居然利用詆毀一個已經死去的人上位,簡直是太齷齪了,不值得一提。
梅香也沒理她,倒是身旁打下手的宮女多說了兩句,告訴宋尚食,葉錦羽要求現在就做紅燒豬蹄膀的事情,
宋尚食重新又看了看菜單上的時辰,她也想起自己在跟葉錦羽比賽的時候,確實見她用了一種不知道哪裡弄來的「燒柴」,那種「燒柴」的火很旺。
「梅掌勺,本尚食命令你現在就做,若是出了差錯,我的鞭子可不饒人。」宋尚食當然知道這個梅香是梓若的老人兒,自己根本就不想拉攏她,能除去儘量除去,不會給自己的御膳房這片天下,留下什麼隱患。
梅香厭惡地看著她,「宋尚食用不著拿著你的那條鞭子嚇人,你說人話就好,我聽得懂。」她想要說些什麼,可是畢竟宋尚食是御膳房裡的尚食,自己一個掌勺的,還是要聽她的。
宋尚食聽著梅香的話很不順耳,可是,在這個節骨眼兒上,處置一個掌勺的,就沒有人能夠頂的上她的位置了,畢竟她的手上還有兩道膳食。
葉錦羽又來到院子裡巡視,她對各種食材的選料指指點點,隨時隨地進行指導,對改刀的技法也當場進行一番指教,而且,還不遺餘力地進行一番演示,被指教的宮女們點頭稱是,都心服口服的。
宋尚食看不下去了,她跟了過去,這御膳房裡只能有一個老大。
「周司膳,你雖為監工,但是,總是這般打擾大家做事,若是耽擱了做菜的進度,你可擔待的起?」
葉錦羽聽到宋尚食的大嗓門兒,心裡就會天然的感到反感,「宋尚食,我只是指導一下而已,沒有什麼別的想法,你能不能不要扯太多?」
宋尚食冷哼一聲,白了她一眼,「這御膳房裡的御廚和打雜的的本事,都是御膳房裡一代又一代的大廚子們傳承下來的,可不都是吃乾飯的,如果都需要你的指導才能成事兒的話,那你的意思,就是這皇宮之中的御膳房裡歷代的御廚們的教授的東西都是沒用的了?只有你自己的東西有用?你也太自大了吧?!」
這是又跟自己找茬兒的是吧?!
「宋尚食,我現在沒有想跟你計較這些的時間,你也不要覺得自己是這個御膳房裡的尚食,就什麼都了不起,」
宋尚食轉過頭,她的心裡當然也裝著今日中秋家宴的事情,過後再與這個小蹄子計較也不遲。
「所有的人,給本宮聽好了,今日中秋家宴,若是誰的手下的差事慢了,耽擱了呈上各道膳食的時間,休怪本宮翻臉不認人!若是再和別人交頭接耳,不敢緊忙活自己手上的差事,影響切菜和做菜的速度,不用皇上怪罪,本宮先就不能繞了你們!」
大家一邊忙著,一邊看了看宋尚食,趕緊又繼續手裡的活兒,沒人再敢搭理葉錦羽了,葉錦羽到處走走,也怕影響了進度,儘量不再說話,
宋尚食站在那裡看了許久,皺著眉頭,「周司膳,你是監工,也是試菜,你還是找個地方坐下來,好好試你的菜吧!」
宋尚食也沒什麼好氣,兩個小宮女已經把一張小方桌抬了上來,又搬了一把椅子。
葉錦羽看了看,委身坐在椅子邊兒上,「好啊,那就按照菜單子上的順序,一道一道來吧。」
此時天色已亮,各個小鍋灶早就燃燒起來,排在前頭的菜式,也快要出鍋了。宋尚食就站在御膳房的入口處,立在那裡,也不准葉錦羽進來。
葉錦羽想著大家也都是想把事情辦好,自己指點多了,反倒讓人覺得無所適從,便不用再催促了。
她一隻手肘搭在桌子上,看著這御膳房忙碌的景象,也想到了自己的心事,自從皇上中毒事件過後,雖然厲隋又安排自己回到了御前小廚房。
葉錦羽想,厲隋這麼做,也只是想表達一下他對自己的信任吧。
但是,自己卻一直也沒能見到他,曾經幾次到小花園裡找他,他居然都不在。
也沒能當面看看他的臉色,他的神情,他真的是需要自己在御前小廚房這麼伺候著,還是只是想表達一下他對自己的信任而已。
每日做的東西,他倒是還堅持吃完,但是,自己卻再也不像從前那般,對自己的手藝十分的有底。
對他的胃口,漸漸也沒了直覺,這種飄飄忽忽的感覺讓人一時之間沒著沒落的,真是無所適從的很。
今日葉錦羽就想借著這個整個宮廷上下都在歡慶中秋佳節的機會,見一見皇上,無論他想以怎樣的身份出現在自己的面前,一定要看一看他的現狀才能放心,把這件事翻過一篇兒,才會有創作各種美食的踏踏實實的心思。
宴會宮裡傳過信兒來,主子們都到齊了,正在用餐前的水果,宮廷的樂師和舞娘們,正在進行慶賀中秋的節目表演,主子們都在一邊吃水果,一邊欣賞舞蹈。
御膳房要抓緊準備,再過兩刻,就要上御膳了,到時候皇上會宣布,中秋的家宴正式開始,第一道御膳就要上桌。
離宮宴開始還有一刻鐘的時間,負責上御膳的小公公們每個人都端著托盤準備好了,御膳出鍋,一位宮女拿來一個小餐碟盛裝了一小份兒,放到葉錦羽的面前,葉錦羽拿起筷子品了品,點了點頭,接著又來了八個小宮女,來到御膳房剛出菜的鍋灶前,端著盤子排著隊,一一等著掌勺的從鍋灶中盛出菜來擺盤,然後順次來到那一排傳菜的小公公面前,把餐碟放到小公公們的托盤上。
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