第408章 窩頭
2023-09-23 21:54:53 作者: 久爺
葉錦羽的這道菜是宮廷菜里的大菜,葉錦羽原來沒再宮裡待過肯定是不知道的,但是程雨做過這道菜,便告訴葉錦羽去準備什麼樣的食材。
「咱們先來準備這個小糖窩頭。」程雨說著找來玉米面,黃豆粉白糖倒入盆中混在一起,加入少量的水開始柔和。
葉錦羽在一旁自己觀察程雨的動作,程雨被葉錦羽這麼一看,信了也有點緊張起來。程雨告訴葉錦羽小糖窩頭其實就是面點,用這些食材揉成寶塔形狀就可以了。
葉錦羽在一旁幫程雨倒水,程雨在揉面經過三四次後使糅合均勻後搓成直徑約五,六公分的長條,然後用刀切成八十個小塊。
「這個地方要注意。」程雨在馬上要捏我窩頭前告訴一旁的葉錦羽和成華。
「在捏窩頭前右手在清水碗裡蘸點涼水擦在左手心。」成華有點好奇的問道:「這是為什麼?」
程雨一邊準備一邊說道:「這是為了避免捏的時候粘到手上。」這個道理葉錦羽在做其他麵食的時候也知道,所以葉錦羽也沒有在多問什麼。
「取一小塊放在左手心用右手指揉幾下,把風乾的硬皮柔軟過來,用兩手搓成圓形。」
說著程雨便用右手食指沾過涼水在圓形中間鑽一個小洞,邊鑽邊用手指轉動窩頭,左手拇指及中指同時幫忙捏攏。
「這個動作是為了幹嘛?」
「這個是為了讓洞口吊小漸大,由淺到深,並把窩頭上捏一個尖,直到窩頭厚度只一分多且內外壁光滑,倒如寶塔形時為止。」程雨說著停下了手中的動作,開始拿起另外一個小塊繼續重複剛剛的動作。
「這就可以了?」葉錦羽接著說道。
「剩下的就是上籠蒸熟就可以了。」
程雨把他們三個人捏的窩頭放進籠中放入蒸鍋中。
「我也算是學了一道菜了。」葉錦羽終於把緊繃著的心情放鬆了一點。
程雨看著放鬆後的葉錦羽,和神情突然不一樣的成華,程雨就已經知道葉錦羽和成華關係已經在慢慢的拉近了。
「這道菜九王爺什麼時候點的?」
葉錦羽因為這次累的不行,坐在一旁擦了擦滿頭的汗說道。
「可能是一個時辰前吧。」
程雨瞪著驚訝的雙眼看著葉錦羽。
「這一道菜你要了一個時辰?」
葉錦羽搖了搖頭,慢慢的笑了起來,成華也在一旁笑了起來。
程雨摸不著頭腦,一臉懵的看著兩個傻笑的人。
「還好我是要了兩個時辰,不然現在站在這裡的就不會是我們兩個了。」說著葉錦羽看向小廚房的門口,剛剛好那個小太監出現在了門口。
程雨也看到小太監來到小廚房,邊去看了蒸籠里的小糖窩頭,看窩頭已經蒸熟了便取下來放到了盤子裡遞給小太監。
小太監看了一眼程雨,不屑的撇了程雨一眼,走的時候臀部扭的想要快掉了一樣。
葉錦羽和成華看到小太監端走了裝著小糖窩頭的蒸籠,才輕鬆的蹲到在地上,兩個人背靠著背,葉錦羽笑了起來,成華也跟著笑了起來。
葉錦羽笑的是沒想到她也有今天,她本以為到了這裡沒有什麼能夠難倒她,可是今天真的讓葉錦羽有點措不及防。
成華笑的是今天的經歷是她從小到大唯一的一次經歷。
只有程雨在一旁不知道該說點什麼。
「御膳房這個時段不是應該是最忙的時候嗎。梓若怎麼會放你過來。」葉錦羽知道那個小太監肯定推延了很久才去叫了程雨,但是程雨來的時候他還是滿心驚喜的。
「我也不知道。」程雨那時候正在御膳房忙著做今晚的晚膳,突然御膳房門口出現一個小太監,沒有問梓若姑姑直接喊道她的名字,她邊走了過去。
本來以為梓若姑姑會罵她,但是梓若姑姑看了一眼那個小太監,沒有理會還是在忙著吩咐其他宮女做晚膳。
「那個小太監,好像我見過,但是忘了是什麼時候。」程雨想了一下。
「你見過?你不會是看上人家了吧。」葉錦羽故意挑逗程雨。
「噓!你可不能亂說,這要是讓別人聽了去是要掉腦袋的。」程雨慌忙的站在小廚房門口左右看了看。
葉錦羽當然知道,這個在電視劇中看過,好像如果太監和宮女如果生了情愫好像是要被打死埋到亂葬崗的。葉錦羽也就是想要拿程雨開個玩笑。
也沒有過多久,剛剛那個小太監又來到了小廚房門口。
「葉錦羽,你做的小糖窩頭九王爺很喜歡,說你今天可以回御膳房。」
說完小太監就有扭這屁股離開了。
葉錦羽看自己能夠回御膳房了,剛好程雨也在她也不用迷路了。想想葉錦羽也已經很久沒有去見過厲隋了,剛好有這個九王爺的事情,讓葉錦羽也有點困難,葉錦羽決定過幾天去小花園見見葉錦羽。
剛回到房間的葉錦羽伸了一下懶腰就躺倒床上對著程雨說道。
「程雨今天謝謝你啊。」
程雨對著葉錦羽笑了笑,就出門洗漱了。
葉錦羽躺在床上看著天花板,慢慢的眼皮打起架來,嘴裡嘟囔著什麼,聲音越來越小。成華看了一眼葉錦羽,走到葉錦羽床前,無奈的笑了笑拿起葉錦羽的被子輕輕的蓋在葉錦羽的身上。
一想到她明天還要去教習春夏秋冬那幾個小宮女,她就覺得還是成華比較省心一點,想到這裡,默默地嘆了口氣,轉身睡了過去。
教習新人,伺候九王爺,御膳房裡最難完成的兩個差事梓若一下子都派給了自己,真是太「看得起」自己了。
教習新人是費心勞力,日日不得安寧,現在可倒好了,雖然成華還跟在她身邊,但總覺得梓若對她有別的心思。
這也讓葉錦羽了解,當個老師原來有這麼痛苦,做菜還是自己喜歡的不得了的事情,自己都覺得每日累的上氣不接下氣,想想前世里曾經教過自己的老師,年復一年、日復一日地教給同學們同樣的知識,豈不更是枯燥乏?就如同一個人每日裡只吃那一道菜一樣。
可惜前世時,真的不是很愛讀書,虧待了老師的一番辛勞。
伺候九王爺是如履薄冰,天天膽戰心驚,
伺候九王爺的差事,一樣是勞力又勞心,這個小祖宗還真是個極品的吃貨,吃出了一定的境界,在吃的問題上絕對算得上是精挑細選,獵奇心理十分的嚴重,當今的皇上對他的這個弟弟又是寵愛有加,他九弟的這點兒心頭好,他一直就很關心。
真是的,這一時之間卻讓自己為了難,九王爺點出來的那奇奇怪怪的菜,自己都沒聽過,
怎麼辦?
既然他能點出來,就證明這些個菜都是曾經有人做過的,也就是說這些菜在歷史上曾經是存在過的,就是不知道為什麼到了現代缺失了傳,
朝代更迭,滄海桑田,物質流轉,遺失掉的好東西何止這菜譜一項?
不想了,不想了,
去找那個厲隋問問,那個傢伙又清閒,路子又寬,好像什麼難事他都能辦得成,或者他能有什麼好辦法也說不定。
若是再不去,那個閒人怕是又要找過來了,這御膳房裡人多眼雜的,恐怕又要讓人誤會,
什麼「飛上枝頭變鳳凰」之類的話,怕是又要從那個梓若的口裡說出來,自己壓根就沒那意思,為了生計都奔波死了,
這些個女人可真想的出。
葉錦羽早早來到小花園等著厲隋,
厲隋今日來的晚了,推門進來的時候,喘了一口粗氣,
「我來遲了,你是不是已經等了很久,小丫頭?」
葉錦羽懶懶地坐直身子,
朝他看了看,
「沒有,剛好我今日下午得空,就是為了見你才來的,」
厲隋展開手裡的扇子,急急地扇了起來。
葉錦羽見他白淨的俊臉的臉頰上居然映上了兩團淡淡的紅暈,瞧著還真的挺好看的,不禁咧嘴傻笑起來,
「你怎麼汗涔涔的?什麼時候忙成這個樣子了?」
厲隋掏出袖口裡裝著的帕子,輕輕的擦了兩下那張俊臉,
「還不是怕你等的急了,以為我不回來了,再自己悄悄走掉。」
葉錦羽聽到這話臉上不自覺地就發起燒來,
這個男人這是真的把自己挺當回事兒的麼?
但是,看到厲隋輕輕擦汗的樣子,好像電視古裝劇里看到的大家閨秀,
輕輕慢慢,婀娜多姿,忍不住「咯咯咯……」笑出聲來。
厲隋抬頭看她,
「你今日又傻了?在笑我麼?」
葉錦羽止住笑聲,面帶笑意,
「我看你像個大姑娘家的,柔美的很。」
厲隋嗔怪地盯著她,看到她眼裡那清澈地一汪,故意嚇唬道:
「你若再笑話我,我若氣急,可會找人打你板子的。」
葉錦羽立刻閉了嘴,
自己跟他又不熟,現在連他是什麼身份自己都不知道,真的不好得罪他,況且,很多事情還要他幫著自己呢。
若是他真的惱了,打板子事兒小,以後就再也看不到這張俊臉了不是麼?
全指著這個當成自己做菜之餘的消遣了。
厲隋坐下,看著葉錦羽緊繃著小臉,像是真的怕了,趕緊緩和了一下,
「好幾日也不來看我,害得我惦記你,還得去御膳房看你,今天這麼早來等我,是不是又有什麼事情需要我幫忙啊?」
葉錦羽心裡倒是真的覺得不好意思起來,
她挑了挑眉頭,
「那個,那個,……」
厲隋瞟了她一眼,
「別這個那個的了,有話就快帶兒說,你不是最快人快語的了麼?今日這是怎麼了?沒有吃午飯就來了麼?」
可不是麼,為了不等到他,自己可不就是沒吃午飯麼,
「咕嚕……,」
葉錦羽的肚子裡發出綿長的一聲咕嚕響,十分配合厲隋的話,
厲隋微微一笑,
葉錦羽頓覺百媚生,小說里都把好看的男人比作妖孽,這不就是一個活脫脫的妖孽麼,他一個男人家家的,不笑的時候就是冷峻的美,笑起來的時候就是妖孽,狐媚,「回眸一笑百媚生」也不過如此了,
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