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2023-09-23 21:05:09 作者: 祁幽幽
洛明珠聞言, 也抬頭看去。
她在現世的時候也曾在小視頻軟體上看到東北那邊, 將凍結實的湖面上鑿開洞, 下網去捕撈,這叫冬捕。
至於將冰面鑿開洞, 從冰下跳出魚來則是因為水下被冰封住了,水下氧氣少。等將冰面上鑿開洞,有了氧氣透進去,魚兒自然也想在氧氣多的地方遊動,一條兩條跳上來也是正常。
「就往看到的,已經有好幾條魚了。」唯芳興奮得臉通紅。
洛明珠則是在想,這魚有了,至少夠給元嘯熬個魚腩粥了。
「唯芳,喝魚腩粥嗎?」
唯芳聞言,趕緊點頭,「要要要。」明珠姐姐做的魚腩粥可是一絕,不喝是傻子!
「去拿條魚過來,我給你熬魚片粥。」洛明珠指使起唯芳來也不客氣,畢竟這魚腩粥,唯芳也有份吃不是嗎?
而且她是以唯芳好友的身份來的,也不是啥太貴重的身份,她自己出面要魚怕是要不來。
「好滴!」
在撈魚的是皇上身邊的禁衛軍,還有敬和公公在。
也不知唯芳跟敬和公公說了什麼,敬和朝洛明珠這裡看了看便道:「公主自取吧,想拿多少便拿多少,只有陛下一人想吃魚,這裡這麼多也吃不完。」
「真的嗎?那本公主就不客氣了。」說完趕緊朝洛明珠招手,「明珠姐姐快來,我拿不動。」
嗯?
洛明珠過去後,敬和公公把方才那番對唯芳的說辭,又對洛明珠說了一次。
吃不完?洛明珠眼睛亮了,吃不完那就多屯點兒,這幾天元嘯就都能吃得上魚了。
敬和公公這樣一說,洛明珠也不客氣,和唯芳的宮女兩人提了半竹筐魚走,約摸有個四五條。
將魚拿到洛明珠帳篷里去,還拿來了一個大缸給養著。
先提了一條三斤重的魚出來,朝膳房那裡走去。
照例去鱗剖腹,去除內臟。
這冬天的魚比夏天的魚要瘦上幾分但滋味要好上許多,因為被冰層凍住的魚在水下是沒有什麼吃食的,肚子裡非常的乾淨,所以會比較瘦,比較好吃。
將清洗好的魚剔除兩邊兩塊魚腩,斜刀片成薄片,再用薑絲薄鹽和胡椒粉一點點澱粉進行醃製。
這一步的作用是去腥增香入味。
做完後開始熬粥,大米照常熬粥,只是在熬製的過程中撈了幾塊湯凍(雞湯、骨頭湯等熬成後凍起來的)放進去一起熬。
等到米粒爆開,略微粘稠後下入魚片,輕輕攪動,令魚片受熱均勻。
待魚片煮熟後稍微在粥里放點鹽和蔥花便做好了。
洛明珠做的是四人份的,皇上皇后自然是有一份的,畢竟是拿的皇上的魚,吃人嘴軟嘛。然後是唯芳的,剩下的都是元嘯的。
洛明珠有些私心,給元嘯留的魚片是最多的。
做完後便讓人和朝食一起給呈帝後。
唯芳是個小饞貓,早早便讓身旁的大宮女等著了,做好後給她便是。
至於元嘯的,此時五律在京都護衛皇城安全,七言便在元嘯身旁護衛著。
算了,還是我自己送過去吧。
又盛了點別的吃食,什麼花卷、饅頭的,有了酵母發酵後,麵食好吃了不少。
洛明珠到的時候,元嘯正在帳篷內擦拭自己的佩劍。
見她走近,元嘯才抬起頭來,關切的問道:「今日怎麼醒這麼早?是天冷睡不好嗎?明日我讓人在你帳篷里多燃兩盆炭火可好?」
洛明珠搖搖頭,「不用,昨晚休息得很好。」昨晚她的確沒怎麼休息好,她有些擇鋪。但是看到帳篷外時不時走過一個熟悉的身影,洛明珠攏起被子,很快便逼自己睡了過去。
洛明珠知道,只有她真的睡著了,元嘯才會去睡。
「看到敬和公公他們在撈魚,唯芳想吃魚腩粥了,就去要了兩條過來,今天早上將就吃點魚腩粥可好?午時給你做好吃的。」
「有魚?」元嘯一聽聞有魚,就跟那貓兒一樣,雙眼直發亮。
「嗯,有。是大草魚,取的魚腩。」
洛明珠將鍋蓋揭開,拿了個碗盛了一碗遞給元嘯。
「洛明珠,你——」
「囉囉——囉囉~」
洛明珠看向元嘯,問道:「這什麼聲音?」
元嘯搖搖頭。
她決定自己出去看,「你先吃著早飯,我出去看看。」
洛明珠出了帳篷,發現是高將軍他們在山上弄到了一頭三四百斤的野豬還有一窩野豬仔,那野豬還活著呢,叫得可慘烈了。
這野豬在現世是國家保護動物,哪裡能被人抓來吃啊?
即便某些酒店或者農家樂打的旗號是野豬肉,那也是野豬和肉豬雜交好幾次後養殖出來的。
在這個可以隨意吃野味的時代,洛明珠口水差點流了下來。
果不其然,在膳房的時候看到大廚們拿著刀正對野豬上下其手,一看流了滿地的豬血,洛明珠暗暗嘆道,可惜了,毛血旺沒得了。
又看向扔在一旁的豬肚、豬大腸,洛明珠眼睛又亮了。
這玩意兒好啊,豬肚煲雞,紅燒非常、鹵肥腸還可以和魚一起做,做肥腸魚也是一絕。
洛明珠走了過去,「能把豬肚和豬大腸洗乾淨後給我嗎?」
「行,洛廚,等會兒我洗乾淨後放這兒,你要的時候來拿就行。」