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2023-09-23 21:05:09 作者: 祁幽幽
「明珠你們回來了,這一個多月累了吧,坐下喝點茶。」
洛明珠接過她爹遞過來的茶水,「爹爹不用客氣,我們歇得挺好,倒是您,酒樓生意是不是出什麼問題了?我看大堂都沒幾個人了。」
說到這兒,洛華也是嘆了聲氣,坐了下來。
「害!」
「這還不是那鴻運酒樓嘛,你們走了後,店裡有兩個小二被那個柳青雲給買通了,把我們後廚里擺著的幾缸子醋、醬油、豆瓣醬什麼的都給搬了出去。
他們仿照我們的菜品也將菜做了出來,開始的時候我沒在意,重新去庫房裡搬了佐料出來後他們已經完全掌握這些菜品了。
並且還找到了替代品,我去嘗過一次,雖然沒我們做得這麼好吃,但他們賣得便宜,因此生意都給對方搶了去。不過宴席方面沒人能抄,現在我們主要做的也是宴席,但現在不逢年過節的,偶爾就一兩個壽宴。」
洛明珠有些疑惑,「爹爹您是說對方的菜色比我們便宜?他們便宜了多少?」
「就拿一個醬燜肘子來算的話,我們進價是八十文,加上佐料人工費用差不多是一錢,賣一錢五十文也堪堪賺五十文。
可是鴻運酒樓能賣一錢二十文,這還僅僅是一個肘子的價格。也就是說在那邊點一桌菜能比我們便宜至少一錢的價格。」
洛明珠想了想,這別看一個肘子只能賺五十文,拋開一半分給安逸王也就二十五文。他們如果降價和對方一樣的話,也就只能掙十文錢。
況且這不是掙多掙少的原因,對方便宜的話五到十文是正常的,但便宜了三十文就肯定不對了。
「我們的東西都是頂好的,食材都是當天送過來的新鮮貨。加上廚師的工錢,便宜的話肯定便宜不到哪兒去,對方是不是找到了比我們更便宜的供貨商?」
洛華搖搖頭,「不知道,沒聽見說哪裡來了其他的供貨商啊。本地的供貨商都認識,形成了一條產業鏈的,不該說自己單獨漲跌價。」
那就奇了怪了。
「沒事爹爹,不急,他們能炒我們的菜品便讓他們炒,我自有別的辦法來挽回頹勢。」
「什麼辦法?」
洛明珠高深莫測一笑:「他那邊能炒我們家的特色菜,那我就能研究出更多的特色菜。」我還就不信了,大華夏八大菜系你能挨著抄完?
「明珠你的意思是,這事兒咱們就這樣過了?重新研究新的菜色?」
洛明珠點頭,「嗯,對,有這個意思,他能抄,是他的本事,這個菜皇上也沒頒聖旨說只有咱們洛神能炒,等過兩天我重新拿出新的菜色來跟他打擂台就是。
其二他能拿出這麼多利潤來跟我們打價格戰也是他的本事。但做酒樓嘛,顧客喜歡才是真本事。」
隨後又問道:「明承什麼時候回來?」
「應該就這兩天了,怎麼了?」
「爹爹,您幫我把任老叫過來一下,我還得請他幫我做點兒東西。」
「好。」
任老來了後,洛明珠讓任老把大堂中的十張桌子中間給割開了來,下面用木頭做了一個圍欄狀的兜子,又請窯匠燒了十個炭火爐子,將大鐵鍋嚴絲合縫的安在了桌中間。
炭火爐隨時可取,隨時可加碳,鍋上面放上一塊鍋面大小的圓木塊也就成了一張完整的桌子。
揭開木塊的話就是一個大鐵鍋。
沒錯,洛明珠做的就是鐵鍋燉。
明承第二日晌午也回來了,洛明珠去了書房,正看見洛明承在讀書。
見她來了,洛明承合上了書,「姐。」
「嗯。」洛明珠揉了揉他的頭,「一個月不見我們明承又長高了。」
「姐你別摸我頭,男孩子的頭不能摸,會長不高的。」洛明承雖嘴上說著拒絕的話,身體卻沒有移動,讓洛明珠揉了個夠。
「好了,姐找你是有正事兒,你姐需要你畫點兒花樣子,簡單的東西我會畫,太難的就不行了。」
洛明承點頭,「好,畫什麼?」
洛明承拿了筆墨紙硯一鋪上,一邊研磨,一邊聽洛明珠說:「我要畫的是廣告。」
作者有話要說:
坐標四川,沒吃過鐵鍋燉,如果哪裡寫得不對,別懷疑,那就是不對,全是我編的。
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第37章 .鐵鍋燉 ·
洛明承將袖子挽了起來, 一邊研磨一邊聽洛明珠說:「這次我想讓你畫廣告。」
「廣告?」洛明承疑惑道:「廣告是什麼?」
洛明珠:「廣告就是廣而告之的意思,咱們把信息畫在畫上,然後分發給別人, 讓別人看就行。」
「分發給別人?那我要畫多少啊?」
「放心, 你畫一張就行,剩下的交給我。」
洛明承點了點頭, 「哦哦, 好的。」
一張紙分成了四版,每一格用波浪線隔開出來,第一版畫的是大鵝、肉兔、鯉魚, 在空檔的地方又畫上了玉米、麵條、和包子。
第二版是鐵鍋燉大鵝鍋邊糊上了玉米餅,第三版是鐵鍋燉肉兔燜上了豆角和面, 第四版則是燉的鯉魚和蒸的包子餃子。
不得不說洛明承畫工好, 這一個個的畫的跟真的似的, 看上去就饞。
現在還只是黑白色就已經開始饞起來了,等會兒上了色可怎麼好啊。
洛明珠拿起炭筆, 用超市里促銷字體寫了字,該大的大,該小的小,筆鋒圓潤,看上去倒是很可愛。