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2023-09-23 21:05:09 作者: 祁幽幽
別說公主皇子了,就連太子在他面前乖得都跟鵪鶉一樣。
不行,一定得給這人一點顏色看,「七言,你帶幾個人去,把洛明珠關進女子監牢,以她冒犯本王的罪名讓她去搬幾天石頭再說。」
七言面癱似的回道:「是,王爺。」說完轉身便往外走。
自以為報完仇的元嘯美滋滋的地舀了一勺湯餵進嘴裡,咦?
這湯鹹味適中,因為放了薑片還有些微辣,中和著魚湯的鮮味道更勝一籌,更別說這魚湯里還有細碎的芹菜粒。
鮮美的魚湯在嘴裡爆開,越想越不是滋味。
就這樣行嗎?如果讓人把她關進女子監牢是不是這幾天都沒魚吃了?
要不這次還是饒了她?等她做的魚吃膩了再把她關進去?
看著已經快走出院門的七言,元嘯糾結了一會兒,還是喊停了他:「七言等等。」
七言又跑了回來,問道:「王爺何事?」
元嘯又喝了口湯道:「算了,念在她是第一次冒犯本王,不知者無罪,這次就免了她的罪好了。」
「是,王爺。」
七言退回邊上站著的時候,元嘯這才開始慢慢品嘗這鯽魚豆腐湯,煎過後再燉的魚,表皮有點焦脆更多的是軟綿,魚肉緊實且魚肉內部浸滿了湯汁,一口下去鮮的不得了,就是這鯽魚刺有些多,下次去提提意見讓她用其他魚熬湯。
「王爺,麵條煮好了。」就在元嘯吃鯽魚吃得正香時,一個僕人端來一個盆。
「麵條?面什麼條?誰讓煮麵條的?」
七言回道:「是明珠小姐揉好的面,扯成一條一條的,她說這魚湯不配個面真的浪費了。」
扯麵?面怎麼扯?不都是切的嗎?
「成吧,拿過來本王試試。」正好兩條魚也給吃沒了,一點兒飽腹感都沒有,這時候來點麵條墊墊肚子也行。
僕人按照七言的吩咐,麵條開水下鍋煮至斷生什麼佐料都沒放直接和麵湯一起端過來的。
拿過來的就是一碗清水面,除了微黃的麵條剩下的就是清澈的麵湯了。
元嘯夾了一點放入碗裡,又拿過勺子舀了一大勺湯和豆芽。
攪拌攪拌後夾了一筷子送入嘴裡,這一吃就知道洛明珠做的面和其他廚師做的面有啥不同了。
其他人做的面都是將麵團擀成薄薄的麵餅,再用刀一切就成了,煮出來的面粗細不一容易斷,沒啥嚼勁還容易坨。
洛明珠不知道她是怎麼做的,麵條粗細均勻,夾起來是根根分明,爽滑中微微彈牙,再配上這咸鮮適中的魚湯,果真好滋味。
這頭的洛明珠還不知道自己作死的行為差點兒把自己送去搬石頭。
美滋滋的做著企劃書,做香醋、醬油、耗油......想著想著,洛明珠就睡著了
。
第二天早上起來吃了點兒小六做的早飯,就開始釀造醋了。
醋這玩意兒正宗的都是用糧食發酵的,在這個沒有高科技的地方,只能每天靠沙漏計時。
糯米是提前一天泡的,一上午弄完第一步蒸糯米就已經快去了洛明珠半條命了。
就這破身體三步一倒的樣子,我以前是怎麼養的啊?
以後得空了,還是得把身體給鍛鍊起來。
弄完後眼見這天色已經近午時了,得趕快做起來。
今天上午送來了兩條烏魚,背部鱗片跟蛇差不多,兩條加起來差不多七斤了。
洛明珠思考了一會兒,今天不如做酸湯烏魚片吧?
酸菜還沒泡好,酸湯的話就用番茄代替,也算番茄魚了吧。
去鱗剖腹清洗乾淨後,操作和片花鰱魚片一樣,去頭去骨斜刀將魚肉切成薄片。
打上一個雞蛋清、澱粉和一點鹽,混合好了進行醃製。
等待醃製的過程先用豬油炒切碎的番茄粒,炒至湯汁濃稠倒入開水一起煮。
等酸味兒出來了就將魚頭魚骨先放進去煮,隨後再加上幾個切成塊狀的番茄一起。
等魚頭魚骨煮熟後再滑入魚片,配菜同樣選擇了豆芽。
放入鹽後攪拌均勻,洛明珠嘗了一小口,被鮮到眯起了雙眼,如小貓偷腥一樣煞是可愛。
好喝!濃濃的番茄味,番茄鮮、魚鮮兩樣加在一起就更鮮了。
可惜的是沒有龍利魚,畢竟龍利魚和巴沙魚才是做番茄魚最佳的選擇。
洛明珠拿起備用的食盒就盛了兩份番茄烏魚湯起來,剩下的一部分自然是洛家人吃的。
洛明珠又做了兩個炒菜,一個葷一個素,葷菜炒的回鍋肉,上好的五花肉焯水後切成大薄片下過煸炒出油後再盛出來,用煸炒出來的油下入蒜末、蒜苗下去炒、炒至斷生再把肉放下去一起炒。
放了鹽調味後,洛明珠夾了一片肉起來,吹了兩下就送入嘴中。
味道還可以,就是沒有提前做豆乾、淌鍋皮、新鮮青椒這類配菜,也沒有豆瓣醬、辣椒醬增香。
但是勝在原滋原味,肉皮糯糯的,肥肉部分已經煸去部分油脂和瘦肉結合起來滋味甚妙,畢竟這可是上好的土豬肉啊。
素菜則是炒了個白灼菜心,調的涼拌汁,味道也是不錯的。
剛弄好飯菜,七言就到了。
他將洗淨的兩個食盒放到一旁,從懷裡取出一封信遞給洛明珠。
洛明珠在圍裙上簡單擦擦手,才接過信,還在奇怪。