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2023-09-23 21:05:09 作者: 祁幽幽
沒過一會兒洛明珠也來了。
幾個灶一起工作,做一桌菜也不難。
「明珠,前面人已經齊了,準備得怎麼樣了?」
洛明珠在肘子和雞鴨隱秘的地方夾了夾,軟爛脫骨。
她扭頭回道:「可以上菜了。」
「小六你別忙活了,先去幫著上菜,這幾樣涼菜你懂的介紹一下。」
小六伸手在圍裙上擦了擦,靦腆的說:「我可以嗎?」
「有啥可不可以的,為師剛剛怎麼教你的,你說與他們聽就行。說完也別管,直接回來上熱菜。」
「嗯。」小六點頭,「我懂了師父。」
洛明珠將燉的老鴨湯,蒸得油香的雞,燉得軟爛的肘子盛了出來。
這便是四道大菜中的三道,還剩最後一道龍眼肉。
龍眼肉有的地方也叫夾沙肉,顧名思義就是將五花肉切成連刀,第二刀才切斷,兩片肉中間夾上紅豆沙再放到糯米飯上蒸。
有些地方習慣將肉捲起來再蒸,蒸好後就是一道肥而不膩,香中帶甜的龍眼肉了。
洛明珠將菜全部做好後讓小六來端出去,自己則是回房間簡單梳洗了一下。
畢竟一個女孩子還是很注意形象的。
梳洗好後,菜也上完了,洛明珠到大堂的時候劉員外家屬和其他兩家酒樓的人已經齊齊坐下。
一桌人看著這桌上的二十多道菜,隱隱咽了咽口水。
洛明珠到了後,洛華剛想讓眾人動筷,豈料酒樓大門就從外推開。
「吃得這麼香,可有我的位置啊?」
作者有話要說:
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第10章 .宴席2
眾人抬頭看去,一個身著墨色長袍的英俊男子,那男子一改府里的裝束,墨色長髮光滑的術在頭頂,用玉白色的發冠束起來。
墨色長袍在陽光下隱隱反射出暗紋,腰間掛著一塊雙魚白玉玉佩,身旁還跟著一個約摸四五十歲的男人,看裝束應是管家。
看到這兩個人,洛明珠這才記起這兩天忘了啥。
忘了給安逸王和王府管家準備吃食。
洛華父女和劉員外三人是見過安逸王的,三人趕緊起身行禮道:「草民見過王爺,不知王爺大駕光臨,有失遠迎。」
「眾位免禮,今日是本王不問自來。」
說完元嘯徑直走向餐桌,劉員外則是站起身眼神示意自己夫人重新尋一個位置。
待劉夫人侷促的重新找了一個位置後,劉員外這才坐到劉夫人剛剛的位置,把上首位讓了出來。
「不必如此,眾位落座便是。」
元嘯見這張桌上只餘下那個上首位沒落座,其餘座位都坐滿了這才悠悠地落座。
看著這桌菜,元嘯問道:「今日伙食這麼好?」
洛華回道:「是的,一月後是劉老夫人過壽,劉員外,劉夫人,老夫人是過來試菜的。」
這劉員外的壕氣元嘯也是知曉的,現在這酒樓有他一半,開口問問生意,「已經訂了嗎?多少桌啊?」
洛華正想說,還沒定的時候,劉員外已經搶先一步道:「洛神酒樓菜色新奇、味道極好、各有各的滋味,已經定下來了,五十桌的樣子。」
其他兩家酒樓掌柜本來看到這桌菜就已經知道他們完敗,再加上人家背後之人都出來了,這生意妥妥沒了。
果不其然,劉員外當面直接定下了。
元嘯皺眉,「五十桌?施展得開嗎?」看這酒樓的樣子也不像是可以坐下五十桌的啊。
洛華樂呵呵道:「可以的,小民已經請了匠人將後院整理出來,七十桌也是能坐下的。」
「既然如此,大家就請落座吧。今天主要是品嘗我們酒樓的菜色,一個月後正好是我們酒樓重裝開業的日子。不如就將老夫人壽宴定在開業前兩天?」
洛明珠也是這樣想的,劉老夫人壽宴會請五十桌客人來,也就是說洛神酒樓重裝開業的消息很容易就可以傳出去。
其他人則是心思各不相同,唯一一點相同的大概是,這王爺怎麼自稱我們酒樓了?
「是是是,小民也正有此意。」
隨後就是落座開吃。
一口肘子肉進嘴,那又肥又油的肘子皮是怎麼做到肥而不膩、又香又入味的?
喝一口老鴨湯,這老鴨湯怎麼又鮮又香?還有這裡面白色的一粒一粒的是什麼東西?軟軟糯糯的也太好吃了吧。
再來一個蒸雞腿,掰開之後還流汁,一口咬上去又嫩又香。
最後就是元嘯最愛的魚了,只不過今天的是蒸魚?
這蒸魚沒啥好吃的,這二十多年都快吃膩了,還是水煮魚、紅燒魚好吃。
想了想畢竟是人家小姑娘一大早起來做的,那就試試吧。
元嘯伸長筷子輕輕的夾了一點魚腹肉,這白生生的魚肉甚是喜人,輕輕的沾了沾盤子邊上的褐色湯汁。
再送入嘴中。
只一瞬間,蔥香、油香再加上魚肉的滑嫩,還有一絲絲辣味,這幾種味道融合得恰到好處。
細細品嘗之後,居然沒有腥味?這在蒸魚中是很難得的。
元嘯本就愛吃魚,一口接一口的,吃完了半邊魚的魚腹後才停下。
不止是元嘯,這張桌上的其他人本來看到王爺親臨後有些放不開手腳,結果一吃到菜後便什麼也忘了。