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    日子過得難，就想辦法把日子過好就是了，哭是沒什麼用的。

    他記得自己家裡是種了糧食的，這個時候也差不多能收了，左右就是借點糧食撐過餘下的這幾日，等收了糧食再還回去就是了。不過他們家裡這麼多人吃飯，光是靠地里種的那點糧食，這日子是很難過得好起來的，他得想想辦法才行。

    看到桶里的幾條魚，喬明朗的心裡就有了主意，或許他們可以嘗試一下。

    「我們把這幾條魚殺了，我來給你們弄點吃的。」

    「嗯，好。」喬小慧用手背擦了擦眼睛，吸了下鼻子，鼻子有點紅紅的，被大哥哄了兩句就破涕為笑了。本來這個魚就是要等大哥回來、殺了給大哥吃的，「大哥你去歇會，我來做就行了。」

    家裡幾個弟弟妹妹們還小，平時家裡都是她和三妹一起做飯，這些事情她都會做的。

    「我與你一起做，這個魚我來弄。」哪有自己去歇著，讓妹妹幹活的道理，喬明朗是干不出這種事來，「家裡有麵粉嗎？」他對廚房中擺放的東西不大清楚，便是問道。

    「好像是是有點的。」

    喬小慧記得家裡是有點麵粉的，她拿過一個籃子過來，掀開蓋子，從裡面扒拉出一小袋的麵粉出來，拿給大哥看，問道，「大哥，是這個嗎？」

    「嗯，可以了。」喬明朗用手捏了一下，點了點頭，問道：「家裡有雞蛋嗎？」

    「大哥你等等，我去瞧瞧。」喬小慧跑了出去，很快的又跑進來，家裡抓著兩個雞蛋。

    喬明朗接過去，發現兩個雞蛋都還是溫熱的，知道這是小姑娘剛從雞窩裡面掏出來的蛋。

    「是咱們家大花和二花下的蛋。」喬小慧咧嘴笑，小姑娘正是換牙的年紀，兩個門牙都換了，虎牙掉了沒長出來，一笑起來就缺了一個口。

    大花和二花是他們家養的兩隻老母雞，他們捨不得殺了吃，就一直養著。他們平日裡也不用怎麼管這兩隻雞，最多就是摘兩把野菜切碎了餵雞，兩隻老母雞天不亮就出去外面刨食，有時候中午會回來家裡下兩個蛋，到了晚上會從外面回來。

    他們今天運氣好，碰上了兩隻雞下蛋，老母雞下的蛋又圓又大。

    「可以了，看大哥的，給你們露一手。」他需要的東西大概都已經有了，喬明朗指揮道：「去幫忙燒鍋熱水。」

    「大哥，我們也來幫忙。」這個時候喬小芬和喬明成帶著兩個弟弟妹妹在門口，想要進來幫忙。他們也不想帶兩隻小的過來，奈何是兩隻小的自己長了腳，他們總不能用繩子把人綁住了。

    「你們怎麼也來了？這裡用不了這麼多人。」

    這個廚房這么小，兩個人進來都已經是很擠了，再帶這麼一群進來，連下腳的地方都沒有。

    但是看著幾個小的一臉委屈的樣子，不給他們派點活顯然又不行，喬明朗只好把工分了分，「四弟你留下來幫忙，三妹你帶小寶和小妹兩個到屋裡去玩兒。」

    「哦，好。」喬小芬對此有點失望，但是還是哄著兩個小傢伙走了。

    「咱們去大屋玩。」

    「吃吃。」

    「知道了，等會就有得吃了。」

    兩個小傢伙被姐姐拉著，三步一回頭的，還是不大願意走。

    對於能留下來幫忙，喬明成覺得很高興，緊張的搓了搓手，問道：「大哥，我要做什麼。」

    「先去幫你姐燒水，這裡我來就行了。」喬明朗把水裡的魚撈起來，用刀背把魚拍暈了，用刀口利落的切開魚肚子，把裡面的內臟都撈出來，把魚頭和魚尾去掉。然後用刀從魚的中間，貼著骨頭切成，翻過來，把魚皮去掉，就得到了晶瑩鮮嫩的魚肉了。

    這個魚是活的，魚肉鮮嫩。切下來的魚肉要清洗乾淨，把裡面的血水清洗趕緊，打出來的魚丸才幹淨好看。

    切出來的魚頭和魚骨頭還有魚皮可以煮湯，他要用這些魚肉來做魚丸。

    見大哥在處理魚，但是和他們平時處理的樣子看起來不大一樣，喬明成就有點好奇的問道，「大哥，你要做什麼吃的？」

    「做魚丸。」

    「好吃嗎？」

    「好吃。」

    見到他們家的院子裡就種了大蔥，喬明朗讓弟弟去摘了幾顆回來，把大蔥切碎，生薑切碎備用，這個是用來去除魚腥味的。

    魚肉要拍拍碎了，剁成肉醬。然後把這些魚茸放進去大碗裡面，倒入剛才切好的生薑和蔥末，放入麵粉和蛋清。

    雞蛋只要蛋清，不要蛋黃。

    喬明朗以前跑貨的時候，見過一個老廚子做魚丸，往裡面加入蛋清，這樣做出來的魚丸表面光滑，口感細膩還有彈性，是非常好吃的。因而這個加入蛋清，是必不可少的一樣東西。

    還要往裡面倒入一點水，倒入一點油鹽，就開始攪拌。

    這個攪拌的粘稠度也是非常的講究，水放多了，魚丸的口感就會太軟。但是水放少了，魚丸的口感就會太硬，總之是要想攪拌的剛剛好，是需要一定的技巧的。

    「大哥，水開了。」

    「哦，好，這就來。」

    剛好那邊的水開了，他這邊調製的魚茸也攪拌好了。

    「火放小一點，不用這麼大火。」喬明朗提醒了一句放火的大妹，拿起水勺往裡面加了半勺水，鍋里的水就不滾了。他左手取出適量的魚茸，用虎口擠出魚圓子，用勺子接住，放入水中，魚丸子馬上就浮了起來，然後要依次一個個的放進去。