第187頁
2023-09-23 20:27:49 作者: 美人牛扒飯
「那誰知道呢。」經理嘟囔一句,心裡又實在痒痒,忍不住問:「你說你有辦法能讓一醉軒起死回生,是什麼辦法?」
姜如安眉梢一挑,「辦法就是——聘請我當廚子。」
經理:「????」
就這??
經理聽完簡直要噴出一口老血。
「一醉軒在蘇省也是個老牌酒樓了,之所以會一直在走下坡路,就是因為酒樓里飯菜的味道不行,但是服務和其他方面並不比滿堂客差到哪裡去。」姜如安只當做沒看到經理那一言難盡的表情,自顧自地說道:「不過我有些不太明白,為什麼你們不去請位有名的廚子回來。」
經理嘆了口氣,神情無奈,他當然知道一醉軒為啥會成這樣,但是他每次找老闆說的時候,老闆都會一副『倒閉就倒閉反正他也不在意』的語氣。甚至在他前兩天打電話過去詢問時,還有些驚訝為啥一醉軒居然還在。
「名廚要花很多錢,一醉軒現在承擔不起。」
姜如安有些驚訝。
說實話她想過很多原因,唯獨沒想到一醉軒起不來的原因會是沒錢請名廚。她沒多問,只是笑著說:「沒事兒,我現在價格不貴,你聘我不需要花太多錢。」
經理:「……你能證明你自己的能力嗎?」
「當然。」姜如安眉梢一挑,十分自信。
於是經理帶著她去到一醉軒後廚,恰好現在是飯點時間,外面已經來了兩桌客人點了幾道菜,經理便讓她去。
姜如安沒有推辭,問服務生客人點的是什麼菜後就開始行動。
點的都是家常菜,什麼麻婆豆腐青椒炒蛋等等,家常菜不容易出錯,同時也能難把味道炒得出色。
她動作熟練的起鍋燒油,將切好的菜倒入鍋中翻炒放調料,纖細消瘦的手腕充滿力量,拿著鍋柄來回顛鍋,跳躍著的橙色火光倒映在臉上,映出她平靜淡漠的神情。香味瀰漫在廚房,勾出了眾人肚子裡的饞蟲。
很快一盤盤菜被端上桌,姜如安則和經理在廚房等著反饋。
大概過了十幾分鐘,服務生來到廚房大聲喊道:「經理!客人說今天的菜味道特別好,問我們是不是換了廚子!!」
「經理,二號桌的客人說紅燒肉味道太好了,他要打包一份帶走。」
經理聞言,看向姜如安神情瞬間發生變化,他露出一抹喜悅地笑容,伸出手道:「姜同志,你就是咱們一醉軒的主廚了!!」
姜如安神情沒有任何變化,似乎早已經預料到了結果,她看向有些興奮的經理,眼眸彎了彎,「那經理,我可以跟你說說我的下一個提議了……」
-
姜如安在一醉軒安定下來後,帶上自己不多的東西動作快速地離開白家,絲毫沒有給白佐反應的時間,等後者回到家,就發現她已經搬出去的事實,只能選擇接受。她在白家當了三年的保姆,每個月工資基本都花不出去,三年下來攢下的積蓄也不少。
在一醉軒經理的幫助下,姜如安在外租了間房,開始忙碌起來。
「哎你們聽說沒有?一醉軒請了個主廚回來,上了不少新菜品,而且說是這三天去吃飯酒水一律打折!」
「我昨個兒就聽人說了,正好今天廠里發了工資,咱們去看看唄?」
「走走走去瞧瞧……」
一醉軒今天可是熱鬧得很,經理聽了姜如安給的建議把酒樓招了新主廚上了新菜品,以及三天內酒水過來吃飯酒水打折的消息放了出去,很快酒樓就來了不少人。畢竟有便宜不占王八蛋,酒水能打折這誰不心動啊?
至於菜不好吃咋辦?害,能吃就行啦!
時隔幾年,經理再一次看到一醉軒座無虛席地火爆場面,激動得眼淚都要往下淌了,連忙讓服務生趕緊去招呼客人,因為人手不夠甚至連他自己也上了。
姜如安在後廚也是忙得熱火朝天,她一個人管著三口鍋,三道菜一塊兒上手做,掐算著時間甚至還有空去燒個湯做道涼菜,看得幫廚是目瞪口呆,心裡佩服至極。
一道接一道菜被服務生端出去,正大聲和朋友家人聊天的客人們嗅到空氣中瀰漫的香味,饞蟲被勾了出來,肚子開始此起彼伏地唱著空城計。他們也不聊天了,催著服務生趕緊上菜。
服務生連連應著,一個個跑得飛快,恨不得在腳上按幾個輪子。
從中午一直忙到下午兩點客人才總算是招待完畢,服務生一個個累癱在椅子上,就連經理也一邊擦汗一邊大喘氣。
姜如安揉著酸疼的手腕從後廚出來,她身上穿得衣服被汗水浸濕,現在天氣本來就熱,後廚炒菜的時候溫度更高,身上這衣服就一直沒幹過。她給自己倒了杯涼茶,看向經理,笑著問道:「高經理,感覺如何?」
「累,累得舒服!!」高經理咧著嘴笑。
他有多久沒看到過一醉軒座無虛席的場景了?平時雖然人也有,但遠遠不如今天這麼多,那就是來了走走了來一茬接一茬壓根兒就沒停下來過!最重要的是,每一桌的剩菜都特別特別特別少,幾乎是沒怎麼剩下來,有些恨不得就連盤子都給你舔得乾乾淨淨。
姜如安接過旁邊服務生遞來的蒲扇給自個兒扇了扇風,感受到涼爽的氣息舒服得直眯眼,懶洋洋地說道:「還有兩天,足夠你舒服,兩天過後人應該會少一些,但我相信不會少得太多。」