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2023-09-23 20:26:11 作者： 山花對酒
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這是她閉著眼都會做的川味家常菜，也是她自己很愛吃的一道菜。
現在佐料不夠齊全，便只能簡易點，有主要食材就夠了。
嫩豆腐用刀劃成塊，冷水加鹽侵泡一刻鐘。
撒入一把花椒在燒乾的鍋里煸炒，炒出麻香味便可起鍋，用蒜臼子搗碎。
茱萸粉，也是用這樣的辦法。
鍋洗乾淨，燒熱後，放入適量的油，剁碎的薑末和蒜末放進油鍋里煸炒，待炒出蒜香味後，放入豆瓣醬和豆豉，繼續煸炒，然後把剁碎的肉沫放進去翻炒。
隨著她一道道的往鍋里加料，越炒越香，整個廚房都瀰漫著濃香味。
肉沫炒至金黃焦香顆粒分明時，加入適量的醬油翻炒上色，滴入少許的黃酒提香，然後倒入溫水，水開後把侵泡過的豆腐塊放進去，水的量要沒過豆腐。
文火熬煮至水快幹了時，再放入適量的鹽，大火收汁，最後加入勾兌後的芡粉，起鍋盛盤，撒上搗碎後的花椒粉和茱萸粉，再撒點小蔥花，最後用熱油潑一下，激出麻辣的香味。
葵菜蛋花湯最簡單了，水開下入擇洗過的葵菜，滾水裡過一遍就行了，立即倒入蛋液攪拌，起鍋方鹽。
做好午飯，苗蘭抓了些白米用溫水浸泡，晚上準備做桂花米糕，沒有桂花直接做白米糕也行。
甜甜的米糕，配上清淡的菜粥，開胃又營養。
苗蘭端著飯菜送去了燕昭的房裡，燕昭已經坐在屋裡等了。
她剛進去，燕昭便問道：「午飯做的什麼菜，聞著很香。」
「麻婆豆腐、竹筍燒鴨、葵菜蛋花湯。」苗蘭回道，「葵菜是李大娘用後院空地種的。
「嗯。」燕昭應了聲，「後院空著，種點菜好，比種花實在。」
苗蘭沒說什麼，心想，窮人家都是這樣過日子的。
堂堂大帥府和窮苦的農戶人家沒什區別。
她把飯菜擺好，拖過一張矮凳，坐在案几旁。
「大將軍，您請。」她將筷子遞給燕昭。
燕昭接過筷子，一撩衣擺金刀大馬地坐下，兩腿呈八字分開。
他先嘗了口豆腐，入口麻辣滾燙，齒尖破開豆腐，卻是另一種味道，嫩、鮮，很是下飯。
「嗯，不錯。」燕昭頷首淺笑，看著苗蘭，「你娘的擔心，著實多餘了。」
苗蘭正低頭吃著飯，突然聽到他這句話，愣了下：「什麼？」
燕昭嘴角淺揚：「你娘擔心你嫁不出去，多餘的擔心。」
「嗐，找媳婦兒能跟找廚娘一樣嗎？」苗蘭笑著道，「大將軍真會說笑。」
燕昭神色嚴肅道：「我沒說笑。」
苗蘭低下頭繼續吃飯，沒再接話。
她接不住了，也不想接。
燕昭也不再多言，低著頭吃飯。
他又嘗了嘗竹筍鴨肉，剛挖出來的春筍，又鮮又嫩，爽脆可口，與吸足了汁的鴨肉一起入口，吃得欲罷不能。
吃過飯，苗蘭正要收拾碗筷，燕昭道：「下去歇息吧，讓那倆丫頭來收拾。」
「不用，順手的事。」苗蘭回絕，繼續收拾。
燕昭拉著胳膊，推開她：「別犟，快去。你忘了下午還有事了？」
苗蘭想起下午還得跟著他去軍所鍛鍊，她果然不再收拾，光想想下午的鍛鍊就頭疼。
「大將軍您也歇息吧。」
她躬身往後退兩步，正要轉身出去時，燕昭輕笑一聲。
苗蘭不明所以，回頭看了他眼。
燕昭眼神幽邃地看著她，唇角略揚：「與我非要這般生分嗎？」
苗蘭：「嗯？大將軍什麼意思？」
燕昭走到她跟前，略一俯身，低頭看著她：「我答應過你娘要照顧你。」
苗蘭想往後退，發現已經到門邊了，再退就抵著門了。
她站住不動，故作輕鬆地笑道：「大將軍您真會說笑，您這般忙，我一個小小的廚娘，哪敢勞您照顧呀？」
燕昭眼中笑意味斂，唇邊笑弧加深，透出一股凌厲的邪氣，語調拖長：「嫌棄我？」
苗蘭裝作被嚇到了的表情，直擺手：「不敢不敢，我哪敢呀，大將軍您殺了我吧！」
她心裡已經把燕昭祖宗十八代都罵了個遍。
這死男人，是想要她的命吧！
燕昭好心情地笑出聲，不再逗她。
他抬手在苗蘭肩上輕拍一下：「下去歇著吧，別多想。」
苗蘭頓時鬆了口氣，如臨大赦，拔腿就跑，也顧不得虛偽客套了。
她一口氣跑回房間關上門，背抵著門大喘氣。
狗男人，到底想怎樣？
苗蘭想到燕昭曖昧不明的態度，心裡直打鼓。
她是不信燕昭真的會喜歡她，正因為不信，所以才對他的故作曖昧感到恐懼。
狗男人莫非是想誘她入陷阱？先騙取自己愛上他、對他情根深種、愛得不可自拔後，再利用她去衛臨身邊做奸細？
不想不覺得害怕，一想到很有這個可能，苗蘭突然想連夜跑路。
太可怕了，妥妥的攻心計，這可比威脅利用更陰險百倍千倍！
既然如此……
苗蘭搓了搓手，咬牙做出決定。
那她就將計就計，給他來一出反間計！
不就是釣魚嘛，玩就是了。
她要做一個執竿釣魚的人！
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