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2023-09-23 20:26:11 作者: 山花對酒
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說是回鍋肉,由於佐料稀缺,做出來不算真正的回鍋肉,只能算是油爆肉。
將半肥半瘦的豬肉切片,熱鍋里放入少量的油,待油鍋熱了之後,把豬肉下鍋翻炒爆香,爆出豬油,肥肉煎炒至捲曲透亮,再放入適量的醬油,放少了上不起色,放多了顏色太深不好看,所以要適中。
然後放些燒酒,茱萸、花椒、蔥姜蒜,曬乾的蘿蔔條和乾菜。
回鍋肉的配菜,可以用很多菜相配,竹筍、茭白、乾菜等,有嚼頭不出水的菜基本都可以配。
三大盆回鍋肉炒完後,紅燒肉也燜煮好了。
苗蘭揭開鍋蓋的剎那,旁邊燒火的火頭軍被香得深吸一口氣。
紅燒肉泛著油亮的紅光,一股濃郁的肉香和佐料的香味撲鼻而來。
兩大鍋紅燒肉,盛出來足足有四大盆,還有三盆回鍋肉,兩盆蒜泥白肉。
每個盆子都很大,口徑將近兩尺寬。
除了肉,苗蘭還炒了一道蔬菜,二月蘭。
這種菜,野外能採到,農家人也有種這個的,葉子和杆徑在鮮嫩的時候可以直接當菜吃,即可以涼拌,也可以熗炒。
炒的話,不用炒太久,炒到斷生就可以,炒太久反而失去了營養價值。
杆徑曬乾後,可以用鹽醃製成鹹菜,隨吃隨取。種子還能榨油,也能入藥,花也能拿來觀賞。
飯菜全部做好後,苗蘭揉了揉手腕,腕骨又酸又疼,切白肉時用力過度導致的,方才忙的時候不覺得疼,也沒顧得上,現在閒下來了才感到疼。
王三娘指揮著大家分發飯菜,給各個營的將士送去。
她看向苗蘭:「小蘭兒,大帥的飯菜,還是由你送吧。」
苗蘭這次沒拒絕,反正都已經得罪了王香,她也就不在乎了。
她端著飯菜朝中軍大帳走去,只是剛到營帳外,便看到燕昭從帳內出來。
苗蘭道:「大帥,飯做好了。」
燕昭看她一眼:「嗯,你先送去帳內。」
說罷,他大步往轅門走去。
苗蘭應道:「好。」
她端著飯菜正要往帳內走去,突然聽見轅門外傳來粗聲粗氣的喊聲。
「無恥燕賊,你給老子滾出來,把苗廚娘還給我們!」
「還給我們!」
「把苗廚娘還給我們!」
「無恥燕賊,滾出來!」
一道接一道的喊聲傳進來,苗蘭不是聾子,自然聽見了,其餘的將士們更是聽得一清二楚。
苗蘭只覺尷尬極了。
她現在是燕昭軍中的人,在給燕昭做事,而衛臨軍中的人卻堵在轅門外吼罵燕昭,且還是因為她。
看了眼寬肩窄腰脊背挺直的燕昭,苗蘭急忙喊住他:「大將軍。」
燕昭回身:「嗯?何事。」
苗蘭一臉歉意道:「要不,我去跟衛將軍那邊的人說一下。」
燕昭沉著臉:「不用,你去帳中等我,片刻後我就回來。」
苗蘭道:「事情因我而起,還是我去說清楚吧。」
燕昭:「聽話,去帳內等我。」
苗蘭點點頭:「那好吧。」
她端著托盤走進中軍大帳內。
放下托盤後,苗蘭心裡猶豫了一陣,決定還是去和衛臨那邊的人說清楚。
她決定留在燕昭軍中了,不打算再去衛臨軍中,也希望他們不要因為自己來罵燕昭。
她不希望,因為自己讓兩邊產生矛盾。
至於衛臨自己和燕昭之間的恩怨矛盾,那不是她能左右的,是他們自己的事。
作者有話說:
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第36章 歡喜
苗蘭放下托盤後, 快步朝轅門跑去。然而衛臨那邊的人已經走了,燕昭和張惲正在往這邊走來。
「這麼快就解決了?」苗蘭喘著氣問道。
燕昭手裡拎著刀,應了聲:「小打小鬧, 回營吃飯吧。」
苗蘭道:「下次他們再有人來鬧,由我出面去說吧, 我與他們說清楚。」
燕昭沉著臉:「不用, 沒必要。」
張惲掂了掂手中的刀:「給他臉了!下次衛臨軍中的狗賊再來鬧,老子直接砍了他,哪裡用得著蘭妹子你出面去解釋。不用解釋,我們不屑去解釋!就算解釋了也沒用, 他們就是故意來給我們添堵而已。」
苗蘭重重地點頭。
不愧是軍爺, 能動手的絕不嗶嗶,直接干!
她想了想張惲說的話,覺得挺有道理,衛臨只是故意給燕昭添堵罷了。
明明是崔時月把她趕走的, 衛臨不可能不知道, 心裡清楚著呢,就是故意給燕昭找不痛快而已。
回了營帳內, 苗蘭把飯菜撥出來,多的給燕昭,她自己吃少的那份。
反正都要在這裡吃, 她乾脆裝了兩個人的份。
燕昭看了眼比他頭還大的碗, 冒尖尖的一大碗飯, 壓得實實的, 肉也是堆得冒尖尖的。
他坐到案幾前, 說了句:「下次少盛點飯。」
苗蘭回道:「大帥放心, 飯多著呢, 將士們也都是一大碗,你不用擔心將士們吃少了。」
燕昭咳了聲:「我沒你想得那麼能吃。」
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