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2023-09-23 20:26:11 作者: 山花對酒
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「給你們個機會,給老子好好吃,好好表現!誰他娘吃得不夠香,老子把嘴給他縫起來!」
大家聽了哈哈一笑。
先前說話的人開口道:「稟將軍,我們一定好好吃!」
另一人接話:「我會拿出吃奶的勁吃!」
「我比吃奶還賣力!」
岳風收一抬:「閉嘴,少說渾話!」
他又瞥了眼苗蘭,生怕苗蘭不高興。
苗蘭倒是沒在意,只當沒聽見。
軍中都是些糙男人,免不了會說幾句渾話,她還能不讓人家說不成。
她正想提一下關於「吃播」的看法,文卿開口道:「諸位將士吃的時候要站在太陽下,將你們手裡紅亮的肘子皮對準城樓的方向,讓那些匈奴人看見。你們不用擔心他們看不清,站崗放哨的眼力都好,不比你們騎射營的人差。」
「咬的時候嘴要張大,大口咬下一口肘子,咬住肘子肉緩緩地撕拉,動作要慢,表情要滿足,讓肉和皮緩慢地分開,咀嚼的時候,要一臉享受仿如升天……」
他說完後,怕大家不能理解,用刀切下一塊肘子,張嘴咬了一口做示範。
從動作到表情,看得讓人感覺吃下那一口肘子,能原地成仙。先不說肘子撲鼻的香味,就算聞不到香味,光看他吃都充滿了誘.惑。
吃完,文卿抹抹嘴:「就像我剛才那樣,懂了嗎?」
騎射營的人直點頭:「懂了懂了,文先生放心,我們一定吃得讓匈奴人流口水。」
「不。」文卿搖著手指笑道,「不只是讓他們流口水,你們要吃得讓他們不想打仗,這才是我們的最終目的。」
苗蘭蹲在旁邊,一邊清洗豬大腸,一邊豎著耳朵聽文卿講解吃播秀。
她聽得忍不住笑出聲,心底默默為文卿點讚。
牛脾!這人不當吃播總導演,都說不過去。
聽著文卿說話的同時,苗蘭手上卻沒停,麻利地翻洗豬大腸。
馮小茹蹲在她旁邊,見她手都快翻出花了,驚嘆道:「苗姑娘,你為何做這些事,會這麼熟練?」
苗蘭笑著回了句:「我們家以前是殺豬的。」
騎射營打頭的二十個人,每人手拿一個大肘子,另外還配一個白饅頭。
現蒸的白饅頭,又大又圓,松鬆軟軟,大饅頭從中間掰開,撕下一塊連皮帶肉的肘子,塞進饅頭中間,往裡一按,大口咬上一口,滿口麥香和吸足了醬汁的肘子奇妙地融合到一起。
啊!人生足矣。
秦州城樓上剛換過來站崗的人,看著樓下衛臨軍中的人吃著油亮亮的醬肘子和鬆軟的大饅頭,一個個看得直吞口水,眼饞得不行。
他們也好想吃啊!
洗完大腸,苗蘭用鹽和黃酒把大腸醃上,轉身去摸了摸炒米,熱度下去了。
她隨手點出兩個人,吩咐道:「用小石磨,把炒米磨成粉。」
然後她又把配好的大料,如砂仁、□□、花椒、桂皮、八角等,拿給負責磨粉的火頭軍。
「磨完米,把這些料也磨成粉。」
負責宰雞肉的火頭軍,是個老兵,姓陳,叫陳丙,大家都叫他陳叔。
陳丙原本是前鋒部隊,腿受傷後走路不便,就退了下來,到火頭營做事。他也是屠戶出身,刀功好,殺豬宰雞很是熟練。
苗蘭就將宰雞塊的任務交給了他,按照要求,陳丙將雞肉宰成大小均勻的塊。
這邊雞肉宰好後,大腸也醃製得差不多了。
苗蘭先把醃製後的大腸清洗一遍,再冷水下鍋焯水,去除浮沫,又把雞塊也下鍋焯一遍。
蔥姜蒜大料等,這些早就是備好的,隨時都能用。
做肥腸雞,原本要用很多辣椒,然而沒有辣椒,只能多放些花椒和茱萸。
熱鍋下游,爆炒出麻辣嗆鼻的香味。
熱嗆麻辣的味道飄散出去,比醬肘子還要誘人。
即便不吃辣的人,聞著這味道,都能被勾出口中生津。
熬煮肥腸雞的湯底,苗蘭用的是高湯。
雞架骨和豬棒骨,再用心肺豬肚加上生薑蔥段等一起熬煮,湯又白又鮮。
當騎射營的六十人吃完後,肥腸雞也做好了。
滿滿兩大鍋肥腸雞,盛出來有四盆。
這次輪到步兵營的人去吃,是衛臨軍中另一個將領羅雨麾下的人,一共派出二十人。
文卿再次開口道:「把四個盆子放在城樓下的高台上,你們圍著盆吃,讓城樓上的人看得更清楚一些。」他又對羅雨道,「羅將軍,你再派出二十個盾牌手掩護。」
雖然每次去城樓前吃的人都穿了衛臨特地發放的金絲軟甲背心,但以防萬一,還是派出盾牌手,多層保護更放心。
羅雨道:「好的。」
他手一招,吩咐校尉點來三十個盾牌手。
這時候也已經到了吃午飯的時候,衛臨走上前來,笑著問道:「苗姑娘做的肥腸雞,可還有多餘的,給軍中將領們也發一碗。」
苗蘭看了眼還剩的小半盆:「有呢,大將軍若不嫌棄,我先給你盛一碗。」
她用勺子挖的時候,故意多挖雞塊,只挖了兩塊肥腸,怕衛臨吃不慣肥腸,就沒敢多挖肥腸。
衛臨接過碗筷,一手端著碗,一手拿著筷子,看著碗裡豐盛的菜,除了有肥腸和雞塊,還有筍片、蘿蔔、木耳、菌子以酸菜,光看色澤和搭配就很好吃。
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