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2023-09-23 20:26:11 作者: 山花對酒
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在外頭自己做飯時,都是他燒火,已經燒成了習慣。
苗蘭看了眼王二:「王大哥,你去叫兩個人過來洗菜。」
王二剛站起身,女人道:「我去把她們倆叫來。」
苗蘭點頭:「那也行。」
於是王二便又坐了下去。
沒一會兒,那女人把另外兩個女人也叫進了廚房。
苗蘭和她們熱絡地聊了起來,得知那女人叫王素香,是李守義的媳婦兒。
「大姐的名字起得很好,挺好聽的。」
王素香低頭笑了下:「我父親以前是秀才。」
苗蘭心道,難怪了。
另外兩個人,一個叫李二娘,一個叫孟琴玉
李二娘出身貧苦之家,連個名字都沒有,在家裡女兒中排行老二,小時候叫李二丫,嫁人後就叫李二娘。
孟琴玉原本是官家小姐,不過她父親只是一個芝麻大點的小官,後來因她哥哥得罪了權貴之家的公子,她一家都遭了難,哥哥被打死,父親被陷害貪污入獄,母親氣得病死,她被賣入青樓。
幾人閒聊的功夫,鍋里的水已經燒開了。
苗蘭舀了兩瓢開水在大碗裡,讓李二娘端去堂屋分給大家喝。
「天冷,每人先喝點熱水暖暖胃。」
接著她又用熱水將冷水兌成溫水,拿來淘菜。
王素香和面,她和孟琴玉就在一邊擇菜洗菜。
菜洗完後,苗蘭讓孟琴玉把菜剁碎,她回堂屋,從包袱里拿出手巴掌大的一塊臘肉。
當她拿著肉,從堂屋走去廚房時,屋裡一群人的目光全都追隨著她。
有兩個男人甚至舔著唇看向她拿肉的包袱。
苗蘭朝那兩人笑了笑:「你們不生邪念,跟著我們會一直有吃的,如果動了別的想法,那就只能離開我們的隊伍了。」
那兩人趕緊收回目光,搖了搖頭:「不會的,我們不敢有別的念頭,苗姑娘請放心。」
李守義道:「苗姑娘她們做飯,我們這些大老爺們也都別閒著了,走,大伙兒再去弄點柴火回來。」
張惲看了眼聶羽:「老聶你是留下守著,還是跟他們一起去弄柴火。」
聶羽摸了下鼻子:「我去弄柴火吧,你在這守著。」
苗蘭拿著臘肉回到廚房時,王素香等人眼睛都直了。
「竟……竟然還有肉?」李二娘看著風乾的臘肉,舔了下唇,直吞口水。
「已經不多了,今天是冬至嘛,就給大家嘗點葷腥。」說著,她舀出一瓢溫水洗臘肉。
苗蘭用熱水把臘肉洗乾淨後,放在鍋里煮了一刻鐘,撈起剁碎。
這時候孟琴玉把菜也洗得差不多了,都是純天然的綠菜,從雪地里挖出來的,只需要洗去泥土就行。
王素香把面也和好了,正在擀餃子皮。
苗蘭把鍋洗乾淨,讓王二接著燒火。
鍋燒乾後,她直接將切碎的臘肉放進鍋里,不用放油,臘肉的肥肉本身就會出油。
「滋啦」一聲,肉落在熱鍋里碰撞爆裂的聲音,像是最動人的仙樂之聲。
她握著鍋鏟快速翻炒,鍋里噼里啪啦直響,不一會兒整個灶房瀰漫出臘肉的油香味。
「咕咚」,接連幾聲吞口水的聲音,已經分不清是誰在吞咽。
「好香啊,太香了。」李二娘閉著眼,深吸了一口氣。
王素香沒說話,低著頭擀餃皮子的動作更快了,手都快擀出了光影。
孟琴玉也狠狠地吸了口氣,像是在跟李二娘比賽。
李二娘吸一口,她吸一口,一時間灶房裡只聽見兩人此起彼伏的吸氣聲。
苗蘭感到好笑的同時,又覺得心酸。
她記得很小的時候,總是聽到爺爺奶奶說起那個的心酸往事。
當時很多人都吃不飽飯,誰家要是能有口稀飯吃那都算大戶人家,很多人只能吃樹皮甚至吃觀音泥,也就是一種用來製作陶瓷品的泥土。
吃得肚子又痛又脹,拉不出屎來,吃多了會吃死人。
最後很多人,活活被餓死了。
而眼下的情況,比起那時候,更慘,更讓人絕望。
可人嘛,之所以文明能得到繁衍,能生生不息,就是要在絕望中找出生的希望。
臘肉炒軟炒香後,苗蘭用鍋鏟盛出來,和切碎的薺菜拌在一起,加上適量的鹽,也沒有別的香料和調味品,就只是簡單的一點臘肉和野菜,即便如此,依然香味撲鼻,令人饞得直流口水,肚子咕咕直叫。
接著她又在炒過肉的鍋里加入燒開後的水,放了一把米。
鍋里煮飯的同時,她和王素香幾人在一邊包餃子。
待鍋里的米煮軟煮爛後,餃子也包好了,她再將剁碎的野菜放進去,攪拌片刻,直到菜稀飯煮熟,起鍋前放上少許的鹽。
煮完菜稀飯便煮餃子。
柴火鍋,火旺,加上餃子是現包的,沒一會兒便煮好了。
她們在廚房煮飯,另一邊,堂屋裡的孩子們,早就饞得滿地轉了。
幾個孩子餓得飢腸轆轆,在苗蘭炒臘肉時,他們就聞到了肉香味,然而卻沒一個人到廚房去。
大家都很懂事,再餓也乖乖地在堂屋等著守著。
「開飯咯!」苗蘭端著兩大盤香噴噴的薺菜臘肉餃子走進堂屋,滿屋的人眼睛都亮了,無論是孩子還是大人。
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