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2023-09-23 19:58:54 作者: 無恙
五月初五是齊嵐的生日,蘇方不記得自己是多久了,齊嵐乾脆讓兩人在同一天過生日,可小峰和小悅兩人卻是在四月中旬,小峰是四月十一,小悅是四月十四。
雖然只是六歲的生辰,可是小峰已經離開好幾個月了。就算晚了幾天,可這到底也是齊嵐第一次給兩個小傢伙準備生辰,自然就不想委屈了他們,想來想去,他們家現在能夠拿得出手的,好像也就豬圈裡這頭豬了。
只是,齊嵐本來還想著等到五月的時候殺豬,小夫郎就可以在生辰的時候吃到新鮮的豬肉,這要是現在殺了,這個天氣豬肉可放不了半個月,就算是做臘肉什麼的也不可能。
不過蘇方倒是沒在意齊嵐是不是本來打算等到他們自己生辰的時候再殺豬。而是認真的想了想這件事,點點頭道:「這頭豬從買回來一直就吃的是空間裡面的東西,就算不是在空間裡長大的。
但應該也相差不多了,我們就在那天殺豬吧。」
「況且小峰也難得可以回來多待一兩天,正是要讓他吃點好的。
而且其他的東西我們平時也可以讓人送到京城去,這新鮮的豬肉卻是不行。」
而且蘇方還想著,等這頭豬殺了,他就再去買兩隻回來,養到過年的時候,自家留一頭殺豬吃肉,剩下一頭就可以給小峰送過去,到時候他們就都可以吃到啦。
既然小夫郎都這麼說了,這件事就算是這麼定下來了。接下來齊嵐需要注意的,就是琢磨到時候要做些什麼菜就行。
小峰生辰是四月十一,他十二的上午就會跟喬明月從京城出發,到齊家村的時候是十三日下午,這天中午,齊嵐就交代了小悅在前院等人,他則是找了齊二壯來幫忙殺豬,當然少不了的還有跟著一起來幫忙的齊大壯,和小夫郎特意去找的齊石叔和張叔麼。
依舊是小夫郎和張叔麼兩人負責燒熱水,齊嵐他們在後院殺豬,小悅是小孩子,不適合看這些。
所以才被叫到前院去,說是等人,其實就是為了不讓他聽到殺豬的聲音。
「齊小子,你家這豬長得可真好。」齊二壯拍了拍雪白的大肥豬,身上的肉膘都抖了幾抖,可想而知這豬到底有多肥。
「都是小方天天在喂,我也沒管過。」齊嵐口中謙虛,臉上可沒少自豪,就好像餵豬是他的功勞似的,好在身邊的三個人都知道這齊嵐和他那小夫郎感情好,倒也不奇怪。
大肥豬也不知道是不是知道自己即將被送上桌的命運,一個勁兒的直叫喚,可惜就算是如此,也避免不了被幾個大男人直接按在了地上,這可是真正的白刀子進紅刀子出,下一秒,噴涌而出的鮮血就接了一大盆。
「齊小子,你家那閣樓可真好看,而且這麼快就修好了,聽說是喬公子送給悅哥兒的生辰禮物,悅哥兒的生辰是不是就要到了啊?」
豬叫聲停了,他們也終於可以聊天了,齊石是個安靜的人,一般不會主動說話,說話的都是另外兩人。
「是呢大壯叔,就是明天了,小峰今天也要回來,明天給他們過生辰。」
齊嵐笑笑,在村里人眼裡,齊峰現在還是他們家的孩子。只是去京城求學罷了,齊嵐也沒費心解釋。
畢竟這種事要是說不好,可能會害了自家已經去世大哥的名譽。
「明天?」齊大壯驚訝,隨即瞭然:「怪不得你小子今天要殺豬呢,這是專門給他們慶生辰啊。」
「怎麼說人家喬公子都送了這麼大一個禮物了,我這個做小叔的也不能小氣不是?」齊嵐自我調侃:「我家也沒別的什麼好東西了,就這頭豬還能吃,所以就只能殺豬了。」
「話可不能這麼說,要我說啊,就沒有比你家豬肉更好吃的東西了。」
齊大壯一臉不贊同的搖頭,齊二壯和一向不喜歡說話的齊石都跟著點頭,十分贊同齊大壯的話。
對於這個,嘗過齊嵐家豬肉味道他們最有發言權了!
齊嵐也不爭辯,畢竟這也是事實,而是笑著說道:「等會回去的時候,大壯叔二壯叔還有齊石叔你們都帶一些回去吧。」
「這怎麼好意思。」
「是啊,你家這豬肉太好了,還是留著自己吃吧。」
齊石跟著點頭,這會兒他們已經把大肥豬從滾燙的熱水裡抬起來了,一人手裡拿著一個鐵刮,準備刮豬毛呢。
「沒事,這豬有兩三百斤呢,就算三位叔一人割幾斤也算不得什麼。
反正我知道,要是給錢的話,你們也不會收,正好帶點豬肉回去給家裡人嘗嘗。」
齊嵐也跟著齊大壯他們同樣的動作,雖然被熱水湯過的豬毛散發著奇怪的腥臭味,齊嵐也強忍著。
既然齊嵐都說到這份上了,三人也不再推辭。
況且,想到上次嘗到的齊嵐家豬肉的味道,還真是沒辦法拒絕啊。
殺豬對他們來說不算什麼麻煩事,可這畢竟也是比較繁瑣的活計,前後用了差不多兩個時辰。就連蘇方和張叔麼都到後面來幫忙了,幫忙給切成一刀一刀的肉串上棕繩,然後分開掛著,讓豬肉涼透。
這樣做的目的就是為了把豬肉上面的溫度晾涼。
要不然如果堆在一起的話,很容易發臭壞掉。而棕繩其實就是棕樹的葉子撕開,然後搓成繩子打個結,用來串豬肉最好了,長短剛剛合適。