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2023-09-23 19:55:37 作者: 趙安雨
    這小子,還挺精明,孟卓然忍著笑,一本正經地問,「雲峰,茵茵,你們希望有個弟弟,還是妹妹啊?」

    兩個孩子第一次被問起這個問題,孟雲峰大大咧咧地說「隨便」,茵茵就慎重多了。

    「我也不知道。」小姑娘想了又想,才小聲說。

    夜深人靜,孟卓然安頓好兩個孩子,回到臥室,檯燈亮著,杜瑩瑩正在看書。他開始換睡衣,「9層那個房子,你覺得怎麼樣?」

    樓上903,萬家花城大戶型,136平,3室2廳2衛,和現在四人住的603布局一模一樣;業主開價2萬一平,比09年杜瑩瑩購入時漲了30%多,近期兩人看了一圈,回來談價格。

    杜瑩瑩小心翼翼翻身,「定了?那就買吧。」

    孟卓然嗯一聲,輕輕撫摸著她的肚子,「人多熱鬧,樓上樓下方便。」

    杜瑩瑩明白,他還是想兒子的。

    第85章

    9月初,蓮魚公司第一次月餅會議由研發部召開了。

    蘇氏鮮肉、蛋黃蓮蓉,五仁,金絲棗泥,玫瑰豆沙、奶油椰蓉、栗蓉、雲腿、冰皮、巧克力、肉鬆、百果、鳳梨....幾十種傳統餡料列在會議室牆上,看著人眼花繚亂。

    研發部城裡4個月了,協助趙師傅定下蓮魚糕的六種餡料,一年一度的月餅是重中之重。

    杜瑩瑩第一個投下反對票,「不不不,我們的目標群體是受過高等教育的年輕人,女性占很大比例,沒必要跟著稻香村知味觀的路數走,他們是幾十年幾百年的老企業,我們才兩年,根本打不過。」

    她指著會議室,18種糕點的銷量列得清清楚楚,「看,橘紅糕賣的很好,烏篷船、海龜、蓮蓬,傳統荷花酥的銷量反而上不去。」

    她仰起頭,回憶著上一世的網紅月餅,「鮮花玫瑰,椒鹽,奶黃流心,小清新一點,不要太甜,能不能做成橘子柚子餡的?」

    趙師傅不停搖頭,「野路子,野路子。」

    她大笑,又添一種:「龍井茶的,茉莉花茶的,怎麼樣?」

    西湖湖畔新開的實體店銷量最好的不是點心,而是冰激凌和酸梅湯,大眾點評網好評如潮:「茶味很濃!比麥當勞好吃!」「才3塊錢,我買了一個,溜達一圈回來又買了一個!」「酸梅湯裡面有七、八種原料,還有桂花!」

    人氣一下子就起來了。

    下個月,第二間實體店就要開業了,別的不說,賣冷飲的設備和人手先到位了。

    龍井茶酥是傳統點心,趙師傅這次沒反對,「行啊,龍井茶算一號,奶油也算一號,加點草莓?」

    從日本歸來,趙師傅一直在研究奶油,最新調配的成品很像泡芙里的奶油,冰一冰非常好吃;加入大塊草莓,紅紅白白的,顏值就上去了。

    「OKOK,蔓越莓也試一試。」杜瑩瑩記得,蔓越莓是比較流行的口味,「我想把檸檬加進去,很清新的,女生一定喜歡。」

    葛毅笑道,「男生喜歡吃肉,我投雲腿餡一票。」

    祝傑伸出手臂,「鳳梨怎麼樣?不那麼膩。」

    助理孫芸也在,她代表年輕女孩,每次研發會都出席,「我愛吃香港奶黃餡的,美心的。」

    幾輪投票、辯論,初步定下奶油草莓、金柚檸檬、蛋黃蓮蓉、龍井茶酥、鹹蛋黃肉鬆、奶黃流心,加上金魚糕的椒鹽,鯉魚糕的豆沙,湊齊一盒八種。

    趙師傅是老派人,覺得棗泥豆沙五仁最正宗,中秋節不吃涼快,就缺點什麼。

    杜瑩瑩一點壓力也沒有,大手一揮,「這樣好了,我們把棗泥五仁巧克力什麼的都做了,放在淘寶店裡,讓顧客自己選擇,一盒六個八個,兩條蓮魚糕是必選的。今年是試驗田,明年心裡就有底了。」

    這下皆大歡喜。

    杜瑩瑩點點筆記本,「第二點,我想把月餅做的小一點,不要那種個頭大的,女生也能吃。外皮做的和別家不一樣,不要傳統的花紋和字樣,還要應景,做成兔子,蓮花和魚怎麼樣?」

    兔子象徵月亮,蓮花和魚都是吉祥字,符合公司名稱,又可愛醒目,獲得一致通過。

    趙師傅應承下來,「好辦,把模具改一改就行了。」

    第三點是包裝。

    杜瑩瑩心裡,月餅盛在結結實實的鐵皮盒子裡面,盒蓋繪著嫦娥和圓圓的月亮,可以放文具、頭花和亂七八糟的小玩意,外婆用來放零錢。長大之後,紙盒子就多起來,吃掉月餅,盒子只好扔到垃圾堆。

    於是她說,「我喜歡鐵皮盒子,做的漂亮一點,有嫦娥有月亮,下面畫著我們的兩條魚。顧客吃完月餅,盒子不會丟掉,留著干別的。今年就算了,到了明年,一定有顧客為了盒子專門買我們的月餅。」

    願望是挺好,內容就....典型的買櫝還珠,葛毅腹誹。不過,他已經摸透這位杜總,一句話就能形容:理想主義,人不傻,錢多,捨得下血本。

    於是葛毅欣然贊成,提醒說:「時間挺緊的,杜總設計出來,就得下單了。對了,杜總,鐵皮匣子的成本比普通紙盒高出不少。」

    杜瑩瑩大手一揮,「月餅一年一次,高一點就高一點,不礙事,青團、元宵和粽子還是紙盒好了。」

    說到其他節氣,祝傑靈機一動,舉起手來,「瑩瑩,我有個點子,中秋節贈送的餐刀、叉子可以把尾巴設計成月牙,和晴明端午區分開,有新意有誠意,顧客一定喜歡。」
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