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2023-09-23 19:52:18 作者: 紫夜星
百里星辰看向安好,組織了下語言,說了起來。也是虧得有尹修這條線,不然他還真的不太好找人。
「只要人找到,沒事就好。對了,既然是從尹修那裡找到的,這錢是多少,我付給他。」尹修是明算帳的,這件事找他們幫忙,已經很可以了,這錢安好自然不會在讓百里星辰幫她墊付了。
「談什麼錢呢,尹修那傢伙上次收了你這麼多,這次他哪裡好意思要你錢。你就算給他,這次他也不會要你的。」
百里星辰笑了笑說道,就憑安好是他乾妹妹,這傢伙也不該要他的錢。何況安好還跟君深之間有什麼他不知道的事呢。兩人真要成了,尹修可送禮都來不及,哪還敢要她的錢。
「既然如此,今天中午就由我來給你們做一頓飯好了,也算是報答你們了。」正好她今天抱了一罈子的菜油來,這些都是風天翔他們試榨油機的時候榨的。
「這敢情好,尹修也是個吃貨,比我還能吃,你要做可得多準備點。」
百里星辰也有些好奇安好今天會做什麼吃的。反正她做的東西都好吃,讓她多做點准沒有錯的。
「行,我知道了,那我們就先去準備了。」安好說完就帶著飛花她們出了門,去集市買了不少的菜和魚肉、以及佐料。因為是臨時準備做火鍋,所以安好沒能去定製個鍋。只能先去了雜貨店,買了兩個小的銅鍋,又去買了兩個爐子,還有一袋子的黑炭。
這裡的爐子一般用在茶樓燒茶水,小型點的也有放在馬車裡的,至於用的什麼燒的水安好就不清楚了。
選好後,安好她們先去了趟百味齋,拿了點香料,以及牛身上的邊油,一切都準備好後她們就坐著馬車回了百里星辰這。
百里星辰家的廚房很大,光是灶台就有五個,案板也寬,廚房裡的菜品也多,加上她也買了些就更多菜了。他們這光是廚娘就有五個,做菜的師父兩個,打雜的三個。安好來之前百里星辰那邊就打了招呼,讓他們配合好。
安好就把摘菜、洗菜,切菜、切肉的事交給了他們,她就在一邊處理起了她買的草魚,飛花和顏九就在一邊照著安好說的洗著銅鍋。
拿起一條草魚,安好就開始處理了起來,將鱗片刮掉後,就將魚開腸破肚了起來。將裡面的東西都清理乾淨後,安好就在水裡涮了下,拿起來後就將魚頭切了下來,除掉魚腥線後,就開始片起了魚,草魚片好後,安好就放上去腥的東西,放到了一邊。就開始熬製火鍋的底料,因為忘了問他們的口味,安好就打算做兩種火鍋,一種紅湯的,一種清湯的。
挑了點新鮮的雞骨頭和豬骨頭洗乾淨後,安好就放在一邊的鍋里熬製了起來。煮了好一會兒,等到湯白了的時候,安好就將骨頭挑了出來,把浮沫弄掉後,安好就將湯盛了起來,盛到了她們洗乾淨的盆里,丟了些姜和枸杞放到了一邊。
一邊切肉的廚子,時不時的就看向安好,搞不懂她要做個啥。不過能來給他們家主子做飯的人,想必也不簡單。之前那般交代,可見她在主子心裡也是有些地位的。
接下來安好就開始炒料了,先將牛的邊油放進了鍋里,慢慢的熬製了起來。有了牛油後,安好就開始加蔥、姜、蒜這些全部給倒入鍋中爆香。
炒到差不多後,安好就往鍋里倒干辣椒、豆瓣醬一起炒了起來,隨後又倒了些她從百味齋拿過來的香葉、桂皮這些香料炒了起來。
料炒好後,安好就將之前熬製好的骨頭湯倒了一部分在鍋里,熬製了起來,熬了一會兒後安好就將鍋里的熬製好的湯盛了起來,放在了洗好的銅鍋里。
紅湯熬製好後,安好就開始對清湯在做下處理,為了增鮮她又加了不少的東西進去。
飯擺在了外面的亭子裡,好在石桌有那麼大。因為沒有麻油,安好就熬製了些熟菜油備用,蒜泥也搗爛了不少出來,除此外香菜小蔥安好都切了些,反正他們願意吃啥的就放啥。
安好一直在廚房忙活,準備差不多後,就讓他們把爐火升起,放在陶瓷盆里抬到桌子上去。
這邊在上菜,外邊百里星辰已經接到了尹修,打量了下尹修身邊的兩個小姑娘,百里星辰就知道這是安好要找的人。不過這膽子看起來,可真是有點小,長得也跟豆芽菜似的又瘦又黃,這尹修手下的人還真是夠吝嗇的。
吃飯前,安好讓飛花去了對面,將安北給叫過來。安北一聽找到了妹妹,差點沒哭出來,跟著飛花就跑了過來。
「今天安好那丫頭,為了感謝你,可是費了功夫呢,一上午都在忙活,準備做點好吃的慰勞你呢…」
百里星辰帶著尹修進了後院,一邊走一邊說著。
來到亭子後,這邊已經放滿了,看著一桌子生的菜,又看了看中間冒著香味的鍋,百里星辰一下就想到了安好做的什麼了。
「這做的是什麼吃食,怎麼都是生的呢。」尹修看著有些奇怪。
這時候安好也端著菜走了過來,聽尹修這麼說,安好笑著說了起來:「尹大哥,這個就是火鍋了,你們想要吃什麼,就往這鍋里放什麼,然後在夾來放到你們的碗裡,混合了點佐料就可以吃了,也不知道你們的口味,所以我做了一個清湯,一個紅湯…」
「還真是火鍋,真是太好了。」這菜油是做出來了吧,百里星辰想著就高興了起來。