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2023-09-23 19:31:13 作者: 祈幽
    新鮮的蘿蔔擦成絲,用細鹽稍微拌個兩下吐吐水,濾去多餘的水分後如果覺得咸就在水裡面稍微沖一下,如果不覺得就淋上香油、胡椒粉等拌勻,裝盤後撒上稍許的白芝麻,芝麻是超市里買的現成的,要是自家種的白芝麻抄出來更香。

    小菜準備好了,粥在砂鍋裡面煮,宋時想了想拿了錢下山。

    村子裡面的路都是青石板鋪成的青石路,青石日久,被磨損了許多,fèng隙上生長著頑強的小糙。小路兩旁是泄水的水溝,因為潮濕,長了許多的青苔,就連青石路兩頭也長了一些,加之早晨水氣重,走的時候還是要小心了。

    村人大多起得早,還有趕著去上班、上學的,時不時能夠看到一些人,大家都知道宋時回來了,所以看到宋時也不驚訝,紛紛和他打招呼,宋時在村子裡頭的人緣還是很好的。就算是坐過牢,大家也不覺得怎麼樣,都是自家人,只要不是為非作歹、殺人放火,其他的都可以酌情看待,宋時當初的遭遇大家都看在眼裡,都是普通老百姓,宋時遇到的事兒大家也幫不上什麼忙,真是可惜了大好青年在裡面蹲了五年,連大學都錯失了。

    自家人要相互愛重,宋家村宗族意識強,排外、團結、護短,年長之人將宋村、宋家人的顏面看得比天高。以前宋家村還有十里八鄉唯一的私塾,村人都是讀書識字的,因此還有著文人的清高和矜持,並非真正的普通農民。

    現在私塾不辦了,學校就在鎮子上,有校車接送,只要站在村口等著就行,可比宋時那會兒幸福,要知道他那時候可是自己騎自行車去的,一開始人小不會騎自行車、大人也不放心他們騎,附近幾個村、幾十號孩子都是走去上學、走回家的,後來宋時大了、會騎車了,就帶著妹妹上下學。那時候的生活雖然艱苦些,但現在想想還是很幸福的,簡單、樸素,每天最大的煩心事是中飯(晚飯)吃什麼。後來外公調到了新南市當老師,外婆也成為了幼兒園的園長,宋時和妹妹都到了市裡面上學,生活一下子變得不同,也少了與小夥伴們騎車在鄉間小路上嬉鬧的快樂。

    ……

    別看宋村小,人口不多,麻雀雖小五臟俱全,小超市、早餐店、糧油店也是有的,所有的店鋪都被安排在山腳下,都是村人在自家的房子裡開的,臨街的地方開了門做生意,光顧的都是村里人或者附近的村人。

    宋村早餐店聲音就很好,很多不想在家吃的都過來要上幾個包子或者燒餅、燒賣等,就著粥、豆漿或者豆腐腦吃。宋時最想念的就是他們家做出來的燒餅,那個香啊,是在別的地方找不到的。

    燒餅有鹹甜兩種,鹹的裡面放了多多的蔥花,甜的是麵團裡面裹上蘇油果仁做的,無論哪一種都撒上多多的白芝麻,在火爐裡面烘熟,外面焦香、裡面軟綿,看進去吃早餐的十個里有八個手中拿著燒餅就知道這家的東西有多好吃了,群眾的眼睛畢竟是雪亮的,特別是在吃的方面。

    「老闆,給我五個甜的、五個鹹的,還來一盆豆腐,裝滿這個盆。再來一桶的豆漿,不用加糖。」忘記說了,早餐店旁邊就是豆腐坊,是一家子兄弟二人開的,哥哥做豆腐、弟弟買早餐,早餐店的豆漿、豆腐腦就是旁邊豆腐坊新鮮做出來的嫩豆腐,豆香味特別足,可不是外面城市裡頭用豆粉沖調出來的飲料。

    「昨天就知道你回來了,就知道你今天會過來買早飯,多給你一塊豆腐,把這個盆裝滿了。好拿嗎,要是不好拿我讓我家小子幫你送上去。」中年老闆接過了宋時遞過去的保溫桶和不鏽鋼盆子轉身進去,不一會兒就出來了,不鏽鋼盆子裡裝滿了切得四四方方的嫩豆腐,正宗的水磨豆腐,滑嫩極了,保溫桶裡面灌滿了豆漿,豆香味隔著蓋子都聞得出來= =就這樣還聞得出來,這質量真不咋地,回去就換了它!還有店家給宋時準備了籃子放燒餅,裡頭橢圓形的是鹹的、圓形的甜的,很容易分開。

    「謝啦,在外面就想你家的燒餅和豆腐,別的地方都沒有這個味,饞死了。」

    「外面的都是啥貨,看新聞啊不是地溝油就是添加劑,我家閨女每次回來都說自己吃的早飯一股子塑膠袋的味兒,新聞上不是說了,塑料用多了人就吃了塑化劑了。唉,沒有法子,年輕人早晨趕著去上班只能夠用塑膠袋裝著早飯走,吃的不是雞蛋餅就是煎餅果子,吃兩包子都怕裡面的餡料不乾淨。」

    「城市裡哪有村里好,吃啥都是新鮮乾淨的,油是自家地里種出來的油菜打出來的,米是自家種的稻子,豆子也是自家中的,哪裡能夠不放心,外面天曉得原材料是啥。這就是城市裡的不好,可沒法子。」

    「是啊,能有啥法子,留在村裡面年輕人可不就是沒有發展了。不說了,不說了,你嬸催著去做燒餅了。」

    「那叔我走了啊,東西可以拿,不用小弟幫著送了,還要上學呢。」

    「行,要是不能拿說一聲。」

    村子裡不喜歡用塑膠袋,村人過來買早飯都是自帶的碗、盆,打回家吃。宋時忘了帶籃子,再說了家裡面的籃子放時間長了沒有用,都有味兒了,絕對要好好洗洗才能夠用,好在店家給了準備了一個,下次來或者下來順路的時候還回來就行。

    宋時買了一堆東西路過大舅家就敲了們,分了一半出去,又收穫了更多塞滿了籃子。大舅媽昨晚兒發了面,今天一大早就起來做了包子,大肉包子、薺菜肉餡包子、雪裡蕻肉餡包子、香菇青菜包子、還有新鮮的海蝦做的蝦仁燒賣。本來早餐店給拿的籃子就很大,裝了幾個燒餅掛在臂彎上晃蕩得厲害,現在塞滿了包子,包子上面堆滿了燒賣,燒賣堆成了一個小尖尖,宋時還要格外注意了籃子的動靜,生怕一不注意,最上頭的那個燒賣就滾下去了。

    宋時回來,砂鍋裡面的粥也好了,屋子裡頭睡著的三個人也在香味中醒過來,正在洗簌呢,殷銘安已經洗簌好了,正站在大開的門口等著宋時回來。見宋時大盆、大桶、大籃子的造型走過來,連忙迎上去接過了那個豆腐盆,豆腐顫巍巍的,看著就像是要掉了一樣。

    豐富的早飯吃得一家子都很開心,陳帆直囔囔,「早飯吃多了,午飯都吃不下了。」

    「也沒見你少吃多少啊!」宋時調侃。

    「太好吃了,忍不住啊。要是回去了,吃不到了,我會很想念的。」

    「嗯嗯,我和哥哥每次回來都要去吃村口那家早餐店的燒餅的,還會買很多豆腐來吃,涼拌的豆腐、麻婆豆腐,無論怎麼做都好吃。那家做的豆腐乾,還有用茶葉熏制的茶干,也好吃,特別是我哥哥滷製出來的,直讓人要把舌頭都給吞下去。」

    「別說了,說得我肚子又餓了。」

    宋曉拍拍陳帆的肚子,「你不是說沒有空間了嗎?」

    「為了美食還能夠擠出一點兒地方來。」

    「是很好吃,很久沒有吃過這麼香的豆漿了。」殷銘安也覺得好吃,那就是真的好吃了,世界各地跑過、全國許多省份去過,馳過得東西多了去了,能夠讓他點頭的卻不多,當然原材料好是一方面,更重要的是宋時處理過的,兩者相加、缺一不可。
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