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2023-09-23 19:31:13 作者: 祈幽
又找了一條七分的休閒褲穿上,腳上穿的也是宋時給他準備的一字拖。與平時截然相反的服裝穿在身上,感覺奇怪中又有著異常的滿足感,沒有了那一套拘束的打扮,殷銘安其實也是一個普通人。殷銘安沒有發現,他現在臉上的笑容是真摯的,並非見人就帶著的得體微笑,那是發自內心、自然而然的笑容,沒有刻板和禮儀的意味在裡面。
宋時上來的時候還有些驚訝,竟然有些不敢認那個坐在懶人沙發上看書的人是殷銘安,他最常見的就是自家妹妹沒骨頭一樣坐在沙發上,有一搭沒有一搭的翻著那本說是用來消遣、但是買來半年都沒有看完的書,頭一回見殷銘安坐在那兒,他心裏面突然有種奇怪的想法,好像殷銘安理所當然的就應該坐在那裡,那個自己旁邊的位置就應該屬於他的。
很奇怪的想法,卻在宋時的心裏面生了根。
殷銘安抬頭,就看到端著托盤一動不動的站在門口,眼睛直愣愣的看著自己,臉上的表情帶著滿足,讓他不自覺的笑了起來,「聞著很香,是什麼?」
宋時反應了過來,連忙把托盤端了過去放在矮几上,托盤上面是個小號的窄口砂鍋,還有兩個小盤子,小盤子上是兩個小菜,殷銘安認得出來那小飯館賣得最好的兩種涼菜----涼拌白蘿蔔絲和店裡面自己醃製的小黃瓜條,至於那個窄口的小砂鍋裡頭是什麼,只要聞聞從氣孔裡面飄出來的米香就知道了,很好聞的味道。
「也不知道你早晨喝不喝粥,但是……呃……」宋時不知道怎麼表達了,他總不能夠直白的說,昨天把你這樣那樣了,那個地方充分使用過,最好還是喝粥比較好。偷偷的打量了一下殷銘安,沒有發現他有不高興的地方,可宋時不敢保證,要是自己直截了當的說了還能夠得到對方的笑臉。
見宋時吞吞吐吐的就是說不出個所以然來,聰明如殷銘安琢磨琢磨味道也就明白了宋時的未盡之意是什麼,說實話,有些臉黑、還有些羞窘,他一直沒有把自己放在下面的這個位置想過。
氣氛一時間有些尷尬,宋時把心一橫說道:「喝粥對身體好,我用小火煮的爆漿粥,每一粒米都開花了,粥和米湯差不多,你肯定會喜歡的。」
殷銘安有些想笑,他之前把宋時當作一個孩子,但他其實已經是個男人了,一個溫柔的、會體貼人的男人。「嗯,我會喜歡的。」有你這份心就夠了。
「家裡面還有些前段時間做的魚肉鬆。」殷切的看著殷銘安,無聲的詢問對方要不要。有些人大早晨聽到和魚有關的食物都覺得腥氣,哪怕他可以拍著胸口保證,魚肉鬆口感柔軟、味道鮮美、沒有一絲腥氣,反而帶著魚肉自然的甜香。
殷銘安沒有什麼忌口的,小時候舅舅不關心他偏好什麼食物,長大後身邊的人也自然而然的忽視掉了他的喜好,就是他自己也弄不明白自己究竟喜歡吃什麼、又不喜歡吃什麼,可在宋時這邊他感覺到了宋時對他的關愛,那種事事都要貼近他的喜好的舉動讓殷銘安內心格外的熨帖。
因為宋時的舉動,殷銘安心裏面為數不多的對宋時的惱恨和不滿也消失不見,「我還沒有吃過魚肉鬆呢,拿來我嘗嘗吧。」語氣中客氣的成分少了許多。
「好。」宋時連忙去拿,魚肉鬆是他學著電視節目裡教的做的,頭一次做,效果還行,妹妹嘗過一次很喜歡就拿了一罐子帶去了學校,剩下的這一罐子是放在家裡面讓她回來能夠吃到的,魚肉鬆裡面只是放了最簡單的調味料,其他什麼都沒有放,屬於原味魚肉鬆,帶著魚肉天然的清甜。宋時自己做的反而不怎麼喜歡吃肉鬆一類的食物,只能夠接受塞在飯糰或者麵包等裡面的肉鬆,用來就粥還真是做不出來。「你試試看,要是喜歡我再做新鮮的給你吃,這罐放了有一段時間了,沒有新鮮做出來的好吃。」
魚肉鬆鬆軟金黃,呈現絨毛狀,讓殷銘安想起了小侄女養的那條泰迪犬身上捲曲的柔軟毛毛。口感是綿軟的,就著粥吃感覺很愉快,米粥煮得也很用心,湯稠而不濃粘,米香濃郁,喝下肚暖到心裏面。
☆、 第八章
到了九點,好美味的早餐生意就徹底結束了,開始為一天的重頭戲午餐做準備。大廚耿明是行家裡手,當天做什麼都是他來拿注意,宋時也就是做個參考性意見,決定性不大。
好美味沒有固定的菜單,當天什麼最新鮮就做什麼,保管過來吃飯的食客都會滿意而歸。今天絲瓜就買了許多,還有剛從豆莢上剝下來的毛豆,絲瓜炒毛豆脆慡清甜,正是當季的菜品。綠色的茄子一個個飽滿可愛,剖開來放在鍋裡面隔水蒸熟後澆上自家店裡面特製的醬料,味道就非常不錯。還有角落裡面放著的一個大南瓜,清炒南瓜片就有很多人喜歡。
光是素菜怎麼可以,大多數的肉食主義者還不得拆了好美味,要知道好美味大廚最拿手的還是肉菜。每天都會有的獅子頭,切碎的肉裡面藏著一個鴨蛋黃,裹在香濃的湯汁裡面,飯都要多吃兩口。不只是如此,今天一大早就開始燉著的蹄膀也是誘人得很,蹄髈可不便宜,切開來一塊巴掌大連皮帶肉有肥有瘦的肉就要十五塊錢,就算是如此依然供不應求。
女孩子不喜歡吃這麼大肉的,也有小炒的肉丁,像是走遍全國都可以吃到的魚香肉絲、宮保雞丁,好美味也有,只是出現的機率並不多,別人都有的他們也有不是就沒啥特色啦,倒是搭配著各色時令蔬菜炒的肉絲或者肉丁卻非常多,青椒絲炒肉絲就非常美味,用來拌飯吃最好不過。但讓宋時無法理解的是,為什麼有人不喜歡吃青椒?青椒多好呀,有圓的燈籠椒、肉厚而甜,有長的尖椒、肉脆而辣,也有綜合二者特長的青椒,厚薄適中、微辣適口,青椒不只是有綠色的,還有紅的、黃的,搭配著圓白菜、紫甘藍、小番茄放上沙拉醬做成蔬菜沙拉不是也很好。
好美味今天就有青椒炒肉絲,還有上面說到的蔬菜沙拉,專門為要保持身材的女性準備,再要上一碗美容養顏的銀耳羹,午飯所需要的一切營養就OK了。
鍋裡面倒上菜油,等油熱了滑入事先切好的肉絲,肉絲滑炒好後再放入青椒絲,翻炒幾下勾上一個玻璃芡,夾上一筷子,綠白相間,和噴香的米飯一起入口,咀嚼都是享受。再想要節食的人都控制不住。
之前說了,並不是所有人都喜歡青椒,眾口難調嘛,所以好美味還有別的葷菜,像是三杯雞、韭黃炒雞肝,都很是受歡迎的。
其實說白了,好美味的菜之所以受歡迎那是因為用料實在、乾淨衛生,人吃飯塗個什麼,就是前面兩個唄,光填飽肚子是絕對不行的,天知道吃了多少地溝油到肚子裡面去,還是乾淨衛生最重要。
說到好美味用的油啦,宋時家用的不是色拉油,而是自家油菜籽打出來的菜油,是宋時從老家問人買的油票去油坊換的,炒出來的菜就是好吃。當然,色拉油也是要用到的,畢竟美食多樣,不是所有的菜都適合用菜油來煮。
這不包括宋時此刻手上在做的,南瓜餅,裡面塞著早晨炒出來的紅豆沙。紅豆也是來自於宋時的老家新南,他們那兒有一種名字特別霸氣的紅豆大紅袍,個頭大而飽滿、顏色紅潤,炒制出來的豆沙又香又沙糯,是用來做餡料的上佳之選,都出口到國外去的。他們每天早晨賣的紅豆沙都是用大紅袍做出來的,大杯五塊、小杯三塊五,絕對的良心價。