第六十章做水餃
2023-09-23 19:21:58 作者: 流螢燭影
周嬸也就是象徵性擰了擰小虎的耳朵,拍了拍他肉嘟嘟的屁股,懲戒一番才罷。
看柳清菡拎著一袋白麵粉進來,周嬸驚訝問道:「你賣這麼多白面做啥呢?」做饅頭也吃不了這麼多呀。
柳清菡就知道周嬸會過問。
「做水餃用的。」柳清菡笑道:「不止今天自家吃的,還有明天擺攤的呢。」
周嬸一聽她不是亂花錢果然就沒有諸多過問反倒是幫她的忙。
讓周嬸在砧板上剁的豬肉細碎和著切成丁的白菜和香菇,加上鹽,醋,醬油的調料,攪拌在一塊。柳清菡在一邊和面,揉捏的差不多了,把準備好的磕破的蛋清澆上去,繼續和面。
「我還是第一次見和面要加蛋清的。」周嬸在一旁的看的疑惑。
柳清菡活好面,拍了拍麵團,用袖子擦了擦自己的汗水,拿一塊白色的蒸饅頭的布蓋上去醒面,一邊抬頭解釋道:「做水餃,這步也不是很必要,主要是澆了蛋清,這皮更有嚼勁。」
差不多面醒好了,桌子也清理好了,柳清菡端著砧板和麵團,揉成團,用刀均勻成一小團示範給周嬸看:「周嬸,你看像我這樣就好了。」周嬸看這活也簡單,也就接過手。
柳清菡就這一個個小麵團用短一點的擀麵杖,壓得扁扁圓圓的,放在撒了麵粉上面。
劉冬和小虎,還有衛驍翊看著兩人這般陣仗的,也不知道要做什麼。
「你們這是要做什麼?」劉冬問道。
「做水餃。」柳清菡回了一句。衛驍翊在旁邊看了一會兒,接過柳清菡手上的擀麵杖,又抽了她腰間掛的手絹,給她擦了擦額頭細密的汗珠。
「你會嗎?」
衛驍翊沒有回話,照著柳清菡剛剛的樣子,彎著腰擀平麵團,那一個個麵團本來就小,拿在他大掌里更是小的出奇,沒想到衛驍翊手指攤開向上托著,靈巧擀了一圈麵團,竟然比柳清菡做得還好。
只是他長得太過高大健碩,桌子與他而言有些低矮,彎著腰的弧度很大,就跟一張弓似的。垂下的側臉依然鋒利俊逸,只是直愣愣的翎羽一半的睫毛遮掩了眸子,少了許多銳氣,要是不看他做得事情,就這個半垂頸脖的姿勢,讓人忽視他的鋒利銳利,更注意到他的容貌俊美,五官精湛。
他這麼冷漠冰冷的性子都這麼招人,要是他性格再好點也不知道有多少女兒家拋棄矜持前撲後涌的。
柳清菡心裡突然這麼想到。這念頭閃過也不過是一兩秒的時間。
「柳姐姐,我們要做什麼?」
柳清菡對著劉冬和小虎:「我們差不都可以包餃子了。」進去廚房把剁好的陷放到桌子上,上面插著兩雙筷子。
「看好了喲。」柳清菡托著一片餃子皮,夾了一些菜放到中間,兩隻手配合捏著餃子褶,馬上就包好一個圓鼓鼓的小餃子,示範了幾遍。
劉冬一個大男人的包出來的撐破了餃子皮,小虎直接兩手搓成一個小麵團,看的讓柳清菡發笑打趣道:「待會兒,誰包的誰自己吃了啊。」
小虎一臉委屈。直搖頭拒絕。柳清菡看他可愛,手發癢了,一臉壞笑把沾滿麵粉的手蹭在小虎臉頰,虎頭虎腦的臉上粉白粉白的。滑稽的讓在座的人都笑了。
小虎似乎也很開心,笑的小虎牙都露出來,淘氣抓了一把麵粉要塗在靜默的衛驍翊臉上。
衛驍翊沒有抬頭,敏銳的很,伸出大掌擋住。冷眼看著這礙事的小崽子撲騰,嘴角露出一絲稍微得意的笑容。
「快別讓他們糟蹋了。」周嬸看他們包的慘不忍睹。結束切麵團,立馬跟著柳清菡包起來。周嬸雖說一開始也包的不好看,架不住她手巧,慢慢也掌握了訣竅,有幾分樣子。
衛驍翊擀麵完了也加入包餃子行列。
效果嘛,當然是跟小虎,劉冬他們丑的完全不一樣,千奇百怪的,衛驍翊還自我感覺挺好的,捧到手心讓柳清菡看,眼神期盼的看著柳清菡,跟剛剛的小虎的模樣簡直神同步。
「還挺結實的,肯定不會露出來。」柳清菡停頓了好一會兒,實在說不出考驗良心的話來,另闢一條途徑委婉誇讚。
一聽這話衛驍翊好歹是滿足,自以為跟小虎和劉冬這些粗人不同,在柳清菡心裡確實是不同,都丑的凹出各種造型也是一種本事。
柳清菡把水餃的吃法分外兩種,事先調好了醬料。一種撈起來,蘸醬吃,另一種直接煮湯里。
每人一個青花碟子和一個瓷碗,炒了一盤清爽的青菜。
柳清菡擺盤擺的很好看,每個餃子成花瓣狀擺開,一邊放了一個雕刻的白蘿蔔花裝飾,看的人更加大有胃口。
「真不錯。味道真好。」劉冬率先嘗了一口,不住點頭,燙的舌頭火燒火燒還不肯停下來,塞了好幾個進肚子,才說道:「柳丫頭的手藝就是恨不得把舌頭吞了。」
「那還用你說。」周嬸笑的眼睛眯眯的和藹極了,吃了一口:「你這做法好,下次我也學學。」
小虎整個小腦袋都要埋進碗裡了,周嬸時不時要把他揪出來。就怕他燙著。
「好吃嗎?」柳清菡看衛驍翊吃的飛快,一碗見了底,拿帕子給他擦了擦鼻尖和額間的細密的汗珠,衛驍翊還沒說話,小虎突然插進兩人中間:「柳姐姐,我也有汗。」柳清菡只好給拱進來的小腦袋擦擦。
衛驍翊覺得這小孩還真是礙眼,一隻手臂拎著他的衣領,隨意用袖子給他粗魯抹一把臉:「好了。」小虎呲牙瞪他。
柳清菡看的哭笑不得,還好小虎這傢伙皮實著吶,衛驍翊穿的布料有些粗糙,就他這麼粗魯的動作,換個細皮嫩肉的指不定嚎一嗓子。