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2023-09-23 19:20:29 作者: 卷六一
    「羊肉不便宜吧。」謝行儉猜測。

    「原是不便宜。」謝長義拿出小刀,細細的給羊腿挑上面沒剔盡的碎毛,瞅了一眼謝行儉,道,「我之前幫你哥屯貨,認識了幾個手底下養肉羊的胡人,剛好他們今天殺羊賣,我想的你和山娃考中童生是大喜事,便喊上你趙叔去集市走了一趟,買上羊腿子打算給你倆個小的慶祝慶祝。」

    謝長義沾了點清水洗掉刀上的污漬,轉頭對著謝行儉笑吟吟道,「那幫胡人看是我們過去買羊腿子,竟然多送了一條大腿子給我們,我跟你趙叔推脫半天都推不掉,只好兩個一齊背了回來。」

    趙高頭往桶里澆滿熱水,準備清洗羊腿,聽見謝長義說話,側著身子接上一句,「平白無故讓我們拿人便宜,我們哪好意思。」

    說著,豎起四根手指頭,「一斤四十五個銅板吶,我們買的是肉羊,光一條羊腿就有十斤重,總的下來要花半吊銀子。」

    「你說,那胡人再怎麼大方,半吊銀子的便宜我們可不敢隨便占,說出去名聲不好聽,所以我跟你爹商量了下,挑了些從家裡帶來準備賣的竹籃和醃香臭苗啥的,送了一些給他們。」

    謝長義點頭,「反正給錢他們不願意接,一說送籃子和醃香臭苗,可把那幫胡人高興壞了,說羊肉他們頓頓有,他們不稀罕,就稀罕咱們莊戶人家搗鼓的小玩意。」

    胡人是景平朝老百姓對居住在西北草原民族的統稱,西北地處沙漠邊緣,物產匱乏,族裡有些胡人為了生存,每個月會定期拉著商隊到各處走動,時不時的用草原上的牛羊一應物品換些中原的東西。

    聽他爹說,胡人兩三個月才來府城一次,據說光往返兩地就要花上不少時間,只不過謝行儉從出生到現在都沒出過遠門,因此他也不好估計西北到底離府城有多遠。

    他搬了個小板凳坐在他爹身邊,幫著處理羊腿,邊弄邊想,要是身邊有張地圖就好了。

    有了地圖,按照比例尺計算,他便能知曉兩地隔的有多遠。

    可惜,古代的地圖屬於軍事機密,他這樣的平民哪裡有機會接觸的到。

    作者有話要說:  謝行儉:豬肉太貴,吃羊肉吧~

    不知道你們周邊的豬肉多少錢錢~

    第29章 【29】

    兩個肉羊腿子足足有二十斤左右的樣子,謝行儉四人一頓頂多只能啃掉一條, 剩下他們沒打算留著, 但放著容易膻臭, 於是他們便去喊了隔壁左右的人家過來, 邀他們一塊嘗嘗。

    這一條街住的全是做買賣的商戶,一聽隔壁住的幾人請他們吃羊腿子,不禁好奇的問謝行儉家裡可是有了喜事。

    謝行儉微微一笑,沒來的急說話, 謝長義先笑的坦言,「兩個孩子今年有幸中了童生,家裡就買了羊腿子準備慶祝一番, 肉有的多,這不,想著喊上四周的街坊吃個熱鬧。」

    小小的童生名頭對於久住府城的人而言, 並不是什麼稀罕物。但有總比沒有的強,且商戶人家許是因為自身地位不高以及子孫不能科考的緣故,心底尤為尊崇讀書人。

    「童生!兩個都考上啦?」說話的男人眼角驚的上揚, 目光往謝行儉和趙廣慎身上瞟了一眼,滿滿的羨慕, 「看的歲數不大, 讀書竟然這般厲害。」

    身旁的婦人哎呦一聲,臉都笑開了花,「這等喜事,是該樂呵樂呵。」

    「恭喜恭喜——」稍晚過來的院子主人聽到消息, 拱著手向兩位剛出爐的小童生道喜。

    謝行儉一一回應,態度十分活絡的迎幾人進院內。

    小院子夠大,謝長義一幫男人從屋裡抬了張四方桌擺到院中央,謝行儉在後頭幫著端了幾條長板凳出來。

    烤羊腿子是個慢活、耐心活,隔壁賣吃食的婦人瞅了瞅火堆旁碼著齊整的生羊肉,心思一轉,笑眯眯的跑回家一趟。

    謝長義進屋拿出前些天在胡人鋪子買的奶乳糖塊以及各式乾果,零零散散的一些玩意擺了好幾盤,又去街上打了一壺清酒,熱情的給在座的男人們每人滿滿的斟上一杯。

    謝長義負責坐下來招待人,趙高頭廚藝好,烤羊腿的重頭戲便交給他一人把持。

    謝行儉忙裡忙外給趙高頭打下手,從廚房拎了幾桶熱水過來,將兩條大羊腿子刷洗乾淨,隨後削了幾根尖尖的木釺子均勻地在羊肉上戳滿小孔。

    羊腿需要提前用各種配料進行醃製,而這活關係到等會羊肉膻不膻人,好不好吃,所以至關重要。

    謝行儉反正做不來配料,便快速閃到一邊,讓趙高頭上手。

    趙高頭這回來府城,除了陪同趙廣慎考試,還有一件大事——提煉廚藝。

    他白天到吃食街上到處溜達,聞到惹人流口水的攤子,便會坐下來點上一碗嘗嘗。

    趙高頭為人耿直,他這麼做當然並不是趁機想著偷學,純粹是想多見識見識外面好吃的東西。

    只有品嘗過不同的滋味,他的廚藝生涯才不會出現閉門造車的現象。

    幾次琢磨研究之後,趙高頭在廚藝方面的感悟頗深。

    這不,今天趙高頭準備大顯身手一番。

    謝行儉擦乾淨手,蹭過去瞧上一眼,然後眼睛亮了,「趙叔,您這是準備做兩種口味哇?」

    砧板上的羊腿子一分為二,上半部分刷上一層金黃色的濃稠蜂蜜,剩下來的一半則是切片擱置在一旁。
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