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2023-09-23 19:06:13 作者： 莫凌玉
葉瑾話音一落直播間的粉絲們倒是還算能接受，但是那些因為昨天的國宴關注葉瑾的人，就紛紛開始哀嚎起來。
【嗚嗚嗚嗚也就是說，今天沒希望吃到國宴上的美食了，有點失望。】
【好想吃獅子頭、開水白菜、文思豆腐，說著說著我口水都要流出來了。】
【嗐，其實想想也對，宮晏上的菜想想那個精美程度就知道不是那麼好做的，還是期待一下今天的新醬料吧。】
【看到樓上上說的文思豆腐，就突然很好奇，這道菜里的豆腐真的是人用手切的嗎？看他們吃的時候細得跟頭髮絲一樣。】
【別說了別說了，我好想吃啊，想吃宮保雞丁、獅子頭、東坡肉、烤鴨！康康孩子吧嗚嗚嗚嗚嗚。】
葉瑾看著直播間裡大家哀嚎的彈幕滿天飛，好脾氣的笑了笑道：「好了好了，下次有機會再給你們做一道美食，今天我們來做豆豉吧，這個豆豉還是之前說的做臭豆腐滷水的重要配料呢。」
葉瑾說著在廚房裡扒拉了一下找到了一袋黃豆，之後用清水把黃豆清洗乾淨控干水，為了把黃豆快速泡發葉瑾就把黃豆倒入鍋中煮沸後撈出，之後把黃豆放進保溫桶里倒入溫水靜置半個小時。
葉瑾演示完這一遍後，想了想也沒什麼事情做就開口道：「接下來沒什麼事了，我們來做很久之前說的滷味吧，做滷味要用的香料基本已經找到了，這些還是之前流落原始星球的時候尋到的，不過回來之後那裡就交給軍部去處理了。」
【真的嗎？我到現在還記得曾經小瑾提到滷味的時候那種嘴饞的樣子，好想知道到底是什麼樣的美味。】
【＋1，老粉應該都有印象，之前還有人提到來著，沒想到幾個月過去小瑾竟然就能收集齊材料了。】
【這都快一年了，終於盼到滷味了，瑾瑾快快快，讓我們見識一下滷味到底是什麼樣的。】
【樓上不說還真沒發現，這都快一年了，沒想到時間過的這麼快哎。】
【話說不到一年的時間瑾瑾都發生了好多事啊，像之前的網絡暴力和飛船爆炸事件還有製作的那麼多美味，還參與了國宴的製作，一說到這些真的是又驕傲又自豪嗚嗚嗚嗚。】
【可是現在想想，瑾瑾也才十九歲，還是個未成年哎！】
【樓上閉嘴吧，給我們一個念想不行嗎？】
葉瑾看著大家討論的話題慢慢歪樓提起了年齡的事，他自己這也才想起，星際法規定的成年年齡是25歲，也就是說他距離成年還得六年呢。
想到這裡葉瑾無語的哽咽了一下看著直播間道：「好了好了，我們不討論這個了，接下來給大家做滷味，保證讓你們饞的想咬舌頭。」
葉瑾說完，從自己的空間紐里拿出分好的幾小包香料，等一一分好量後放入燒熱的鍋里小火翻炒出香味，之後盛出來用一個乾淨的紗布包起來。
把香料包好後葉瑾開口給科研院宣傳了一句：「這些香料大家可以在科研院的商城裡購買，這些都是已經上架了的產品。」
葉瑾宣傳完後拿了廚房處理好的雞爪、雞翅、雞腿和豬蹄放入鍋內加入清水放了生薑和檸檬汁煮出浮沫去腥，之後又把食材撈出用清水沖洗乾淨後，重新起了個鍋拿出冰糖道：「接下來就是用冰糖炒出糖色，也就是把冰糖炒至融化變成紅褐色後再加入半碗開水倒出。」
葉瑾把糖水倒出後，又開始在乾淨的鍋里放入清水把之前炒過的料包和食材放進鍋里，之後又加入兩勺炒好的糖水和一勺醬油和適量的食鹽，然後開始中火煮一小時。
等葉瑾把滷味煮上後，去看了一眼泡著的黃豆道：「黃豆也泡好了，接下來我們把它隔水開始煮，等煮到一捏就爛的程度就可以控干水密封發酵了，發酵一周左右就可以用來製作豆豉。」
葉瑾說著手上也不停，把黃豆放進鍋里選擇了快速蒸煮的方式，等煮好後捏了一顆黃豆看完全軟爛了，就控干碗裡的水分放進了一個可以密封的罐子裡。
之後葉瑾把控出來的水放進冷藏室，把封好的黃豆放到比較溫暖的地窖里後走出來道：「好啦，接下來等一周後黃豆發酵好就可以開始製作豆豉了，到時候剛好可以帶大家一起來製作臭豆腐。」
而直播間的觀眾們很大一部分都還圍在煮滷味的鍋邊等著，聽到葉瑾的話也只是再次好奇地追問了幾句臭豆腐是什麼樣的，之後又開始催葉瑾看看滷味好了沒有，只有小部分跟著葉瑾製作豆豉的觀眾，還在彈幕里詢問葉瑾關於製作豆豉的問題。
葉瑾看著大家急不可耐的樣子，在回答了詢問豆豉的粉絲的問題後，笑著解釋道：「大家不要著急，滷味還要等一會兒才能煮好，我們可以趁這個時間煮點米飯用來配滷味，吃滷味的話還可以搭配飲料。」葉瑾一邊說著一邊動手淘米。
第78章 前線戰況
等葉瑾製作的滷味煮好後已經是一小時後了， 米飯也已經煮好了很久，葉瑾把煮著滷味的鍋蓋打開，濃香的滷汁香氣混合著肉味從掀開的鍋里順著熱氣徐徐往上升， 勾得直播間的觀眾們眼睛發直饞蟲直冒。
【啊啊啊啊這個滷味！味道好濃厚啊！快快快， 小瑾把肉撈出來我們要吃！】
【這個味道很奇怪，剛開始聞到有點苦苦的怪味，聞得久了有種濃郁醇厚的香氣，讓人忍不住口舌生津。】